浆水是热性(xìng)还(hái)是凉性(xìng)的？浆水不是热性也不是(shì)凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加工经过其人舍然大喜的舍是什么意思，不舍昼夜的舍是什么意思古义发酵后(hòu)形成(chéng)的(de)白色浆液，具有一(yī)定的药用价值的。关(guān)于浆水是热性还是凉性(xìng)的以及(jí)浆水是热(rè)性还是(shì)凉性的，浆水是热性(xìng)还是凉性食物，浆水是凉性吗(ma)，浆水面属于凉性还是热性，浆(jiāng)水(shuǐ)面是不是凉性的(de)等问(wèn)题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知(zhī)识：

浆水可(kě)以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当水喝(hē)的。

　　一(yī)般情(qíng)况下，浆水可以直(zhí)接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史(shǐ)悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水(shuǐ)里烫过(guò)后，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加温水、酵(jiào)母发酵而其人舍然大喜的舍是什么意思，不舍昼夜的舍是什么意思古义成。浆水本身就是(shì)用开水或者热(rè)面汤做成，

　　可(kě)以直(zhí)接喝，不仅(jǐn)不会影响人(rén)的身体健(jiàn)康，还具有消暑解渴的功(gōng)效(xiào)。如果在喝时加以少许(xǔ)白糖，味道(dào)更为酸甜可(kě)口(kǒu)。

浆水是热性(xìng)还是凉性的

　　1、浆水不是热(rè)性也不是凉性(xìng)，浆水(shuǐ)属于寒性(xìng)，浆水是一种将(jiāng)栗(lì)米(mǐ)通过加(jiā)工经过发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有一定的药(yào)用价(jià)值(zhí)。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性(xìng)凉(liáng)，无(wú)毒，主要具有调中和(hé)胃(wèi)、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治(zhì)霍乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除了药(yào)用，浆水还可用来做面食，对于消暑解渴有一定的(de)帮助(zhù)，浆(jiāng)水一般可以(yǐ)通(tōng)过冲水、煮粥或者煎(jiān)汤等方式食用(yòng)。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒性，因此，妊娠期的(de)妇女不建议服用，否则可能会对胎(tāi)儿(ér)发育不利(lì)。

　　还有体(tǐ)质偏寒(hán)者(zhě)、脾胃(wèi)虚(xū)寒者都不建议(yì)服用(yòng)浆水，因为服用后可(kě)能会加重其寒(hán)性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避(bì)免吃辛(xīn)辣、刺(cì)激、生冷(lěng)、油腻的食物(wù)，以(yǐ)免影(yǐng)响药效(xiào)的发(fā)挥。

浆水经常吃(chī)对(duì)身体好不好？

　　作(zuò)为一名安康人，浆(jiāng)水菜可(kě)以说是家家户户必备的一种菜肴！在我(wǒ)们这里甚至(zhì)有(yǒu)这样一句俗语“三(sān)天不(bù)吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人(rén)三天不吃酸(suān)（即浆水菜(cài)），走路都没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此可见(jiàn)我们对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候会有一个发酵的过程，在这个过程中会产生一些微生(shēng)物，这(zhè)些微(wēi)生(shēng)物具有帮(bāng)助消化(huà)、清(qīng)热解毒去火的功效，夏天天热的(de)时(shí)候，舀上(shàng)一碗浆水喝，还能预防(fáng)中暑。

　　因(yīn)此经常食用对身体(tǐ)是(shì)有好处的(de)。

　　但(dàn)凡事都应有(yǒu)个(gè)度，所谓(wèi)过犹不及！ 因为浆水菜的(de)制(zhì)作过(guò)程中会产生(shēng)少量的(de)亚硝酸盐，若(ruò)是过多的(de)食用(yòng)，会对人(rén)体的 健(jiàn)康 不利(lì)，因此在食用的时候(hòu)可以多清(qīng)洗一(yī)会儿，这(zhè)样就可以将危害(hài)降到最低。

　　浆水菜(cài)的制作(zuò)方法(fǎ)也(yě)很简单(dān)：一(yī)、把(bǎ)制作酸(suān)菜(cài)的蔬(shū)菜淘洗干净，我们这(zhè)里一般用芥(jiè)菜(cài)和萝卜(bo)英子做；二、然后放在(zài)开水里翻几(jǐ)个滚捞出来倒入(rù)缸或其(qí)他容器中；最后把下面条时(shí)剩(shèng)下的面汤(tāng)晾凉倒(dào)入缸中盖(gài)盖，放上三(sān)五天即可食用！

　　 不论什么东(dōng)西，上(shàng)顿下(xià)顿(dùn)那么吃，肯定是不好的。

　　 只要(yào)浆水没有腐败，其(qí)实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是(shì)来自于乳(rǔ)酸菌，这属于益(yì)生(shēng)菌，对身体有好处。

　　据(jù)说调中引气，开胃止渴(kě)，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌(jūn)更(gèng)可以(yǐ)激(jī)活人体内的某些免疫细胞(bāo)，使(shǐ)人体自我调(diào)节的(de)能力增加，进(jìn)而增(zēng)加免疫力。

　　不(bù)过，世(shì)上(shàng)没有仙(xiān)丹妙药，不(bù)论什么东西(xī)，没有100%全是优(yōu)点而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种发酵食物，吃(chī)多了，会影响(xiǎng)人唾液的(de)分泌，并可能因(yīn)此而(ér)食欲(yù)减退。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是酸(suān)性的，会中(zhōng)和(hé)人(rén)体内的(de)碱性物质钙，大量消耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的(de)话，就会(huì)影响个头发育(yù)，大(dà)人(rén)的话，可(kě)能导致(zhì)骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸性食物，容易使(shǐ)人(rén)罹患(huàn)各种化脓性疾病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引起人的(de)精神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当(dāng)然，世(shì)上本就没有(yǒu)绝(jué)对意(yì)义上(shàng)的安全食(shí)品，而且一般人也不会真的经年(nián)累月上顿(dùn)下顿(dùn)吃浆水。

　　普(pǔ)通吃(chī)，隔三差(chà)五来一(yī)顿(dùn)浆水面(miàn)，完(wán)全没有问(wèn)题。

　　一提(tí)起浆(jiāng)水我的(de)哈(hā)喇子(zi)都要留下来啦！这可(kě)是家乡(xiāng)特有的美味呀！从小家里就会(huì)作(zuò)上(shàng)一(yī)坛浆水，不论(lùn)是煮面还(hái)是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是(shì)美(měi)不可言，浆(jiāng)水的味道一直伴(bàn)随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是用三(sān)油菜，拉拉菜或罗(luó)卜叶子(zi)芹菜等用清水洗干净用(yòng)沸水焯一(yī)下，放入干净(jìng)的坛子中（不能沾一点油(yóu)脂）倒入酸(suān)浆(jiāng)水老汤盖上盖(gài)子过几天菜色变黄，就可以(yǐ)食用(yòng)了，浆水菜(cài)不论(lùn)下面，凉拌吃起来(lái)酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好(hǎo)不好呢，浆水(shuǐ)是有浆(jiāng)水汤(tāng)中酵母(mǔ)菌(jūn)发(fā)酵(jiào)形成的，有调中(zhōng)和胃，化积止渴(kě)生津消暑的作用(yòng)，浆水虽好吃(chī)但也不是多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水(shuǐ)在发(fā)酵(jiào)过(guò)程中会产生一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对(duì)生体 健(jiàn)康 不利(lì)，另外(wài)浆水过酸对有胃溃(kuì)疡(yáng)的患(huàn)者(zhě)会加重溃(kuì)疡对胃不好(hǎo)，浆(jiāng)水还有(yǒu)刮油脂的(de)作(zuò)用过多食(shí)用胃里会有些(xiē)不适，要搭配(pèi)些其他养胃小菜一起食用，还(hái)有刚发酵(jiào)好的浆(jiāng)水(shuǐ)要(yào)尽早食用不要(yào)泡太久如(rú)果发现(xiàn)浆水(shuǐ)汤色(sè)变(biàn)浑，有异味上面飘有(yǒu)白色就不能(néng)食用了，不然会(huì)吃坏肚子甚至食物中毒(dú)！所(suǒ)以说浆水好吃可不要贪(tān)吃哟！

　　浆水(shuǐ)是(shì)酸性的(de)，经常吃没事，但不要大(dà)量吃，如果量又多，吃的又频繁，那(nà)就会胃酸，营养不良(liáng)，再喜欢吃的东西(xī)也要适量控制，2到3天吃一次，既清(qīng)淡又还有(yǒu)增(zēng)进食欲(yù)的功能也很不错(cuò)。

　　回答完(wán)题主(zhǔ)问(wèn)题，这里给(gěi)大家(jiā)普及一下浆水是什(shén)么东西，相信(xìn)很多朋友不清楚这(zhè)道(dào)菜的(de)。

　　浆水在我们(men)这里冬天(tiān)大部分人家都要腌一坛，用来解馋(chán)。

　　浆(jiāng)水的(de)制(zhì)作并不(bù)复杂，但一(yī)定要干(gàn)净，我妈是用(yòng)芥菜的根和(hé)叶切(qiè)碎，放入洗干净的小(xiǎo)陶坛，然(rán)后加入开水(shuǐ)，盖(gài)好盖子，静置大约一(yī)个(gè)星(xīng)期(qī)就可以(yǐ)食用了。

　　如果放置的地(dì)方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器具舀菜，这(zhè)菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东西又来舀它，所以这菜也是很排它很(hěn)专一的，嘻嘻！如果用不(bù)干净器具沾过这菜，浆水(shuǐ)马上变质，表面(miàn)起一层白沫，浆水就不(bù)好(hǎo)喝了，菜(cài)也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以(yǐ)包饺子，包子，还可(kě)以蒸着当才吃，放点葱花，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也符合(hé)现代人的(de) 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还可以(yǐ)做汤，作为(wèi)面食作料，还有(yǒu)一个特点就是可以(yǐ)解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还(hái)可以解毒，我(wǒ)们(men)这里(lǐ)偶尔会有想不开喝(hē)了什么不好的东西，急救就(jiù)是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道(dào)浆水(shuǐ)的(de)来路(lù)和好处与弊端(duān)了吧？说的不清楚和有(yǒu)疑问(wèn)可以留言(yán)和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃肯定对(duì)身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有(yǒu)胃病的人就(jiù)不要(yào)吃浆(jiāng)水(shuǐ)了(le)，那样(yàng)的话只会加重病情(qíng)，不利于胃病的(de)康复。

　　过去(qù)艰(jiān)苦年代，人们(men)经济(jì)不宽裕，为了节省开支，就(jiù)经常用浆(jiāng)水代替醋(cù)做调味品(pǐn)，所以(yǐ)很多经常吃浆水的人，就患(huàn)有(yǒu)胃病。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物，有清热降火功效(xiào)。

　　实(shí)际生活中，好多人感(gǎn)觉上火了，就会吃浆(jiāng)水面，特(tè)别是芹菜浆水，清热降火(huǒ)功效(xiào)很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好时节(jié)就是(shì)夏天(tiān)。

　　炎炎烈(liè)日(rì)，骄阳似火，一碗(wǎn)清(qīng)香(xiāng)可(kě)口的浆(jiāng)水面(miàn)，让人顿(dùn)觉(jué)神(shén)清气(qì)爽，舒坦极了。

　　另外(wài)浆水一(yī)定要注(zhù)意卫生，因为如果保护不好，浆水极易腐败变质(zhì)，就(jiù)是(shì)人(rén)们常说(shuō)的“白花”，这(zhè)是一(yī)种对(duì)变质浆(jiāng)水很形象的说法，浆水如果变质了，上面会(huì)有一(yī)层白花(huā)花的绒毛一样的东西，这就意味(wèi)着浆(jiāng)水不能食用了。

　　解救的办法就是把这层白花花的东西撇出倒(dào)掉，往浆水里从新加入新鲜的(de)面汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起(qǐ)，而浆水本身就是寒(hán)冷之(zhī)物(wù)，所以更容易加重病情(qíng)。

　　有胃(wèi)病的人，不建(jiàn)议(yì)食用浆水，最(zuì)好吃醋(cù)。

　　现在生活水平提高了，经常吃(chī)浆水的(de)人越来越少，偶尔为了换换口味，吃一两次浆(jiāng)水(shuǐ)，也没有(yǒu)什么不(bù)可(kě)以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家(jiā)常见(jiàn)的食物，南方人品(pǐn)尝(cháng)后大都面(miàn)露一(yī)付难以置信(xìn)的表情。

　　西北长(zhǎng)大的孩(hái)子不论走到那里都会铭记(jì)着那种味道，那是家(jiā)的(de)味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说(shuō)多吃，什么(me)东(dōng)西吃多了都(dōu)不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃(chī)。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人的身体状况不(bù)同。

　　缺乏(fá)胃酸的两三天不(bù)吃(chī)。

　　反而(ér)感(gǎn)觉身体不(bù)舒适，如果是胃酸过多，适可(kě)而止。

　　 七十年代我们(men)靠(kào)浆水过日(rì)子，有(yǒu)什么(me)不好(hǎo)，不过(guò)现在时(shí)代不同了，人们这(zhè)不(bù)行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好(hǎo)、中老年本身缺钙(gài)浆水虽(suī)然(rán)降脂(zhī)好、但是杀钙(gài)利害(hài)、不能多吃对身体不好！

　　夏(xià)季即(jí)将(jiāng)到来，让人酸爽(shuǎng)无比的浆水面可是(shì)降(jiàng)暑开胃的(de)一道(dào)美味！母(mǔ)亲用芹菜做的浆水，在我(wǒ)们(men)村，远近(jìn)闻名，很多同村(cūn)人不(bù)论远(yuǎn)近，都来(lái)请教浆水做法，因为(wèi)初做浆水的水(shuǐ)要(yào)用(yòng)别人做好现成(chéng)的(de)浆水，做因(yīn)子(zi)！

　　 母亲的浆水主要(yào)原料就是下过面的面汤(tāng)，和(hé)新(xīn)鲜的芹(qín)菜(cài)，母亲有高血压，她说喝这个浆(jiāng)水，能帮助(zhù)降血压！不知道是(shì)不是真的有疗效？而且用浆水泼(pō)出(chū)来的面，能(néng)对便秘有(yǒu)明显效果(guǒ)！

　　 但是凡事有个度，浆(jiāng)水更换(huàn)不(bù)及时，容易变质，会导致肠(cháng)胃腹泻！也不能长期(qī)食用！太凉！只能是夏季(jì)吃(chī)，比较适宜！

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