浆水是(shì)热性还是凉性的?浆水(shuǐ)不(bù)是热性也不是(shì)凉性,浆水属于(yú)寒性,浆水是(shì)一种(zhǒng)将栗米通过加工经(jīng)过发(fā)酵后(hòu)形(xíng)成的白色浆液,具有(yǒu)一(yī)定的(de)药用价值的(de)。关(guān)于(yú)浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性的以及浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性的,浆水是热性还是凉性食(shí)物,浆水(shuǐ)是(shì)凉性吗,浆水面属(shǔ)于凉性还是热性,浆(jiāng)水面是(shì)不是凉性的等问题,农商网(wǎng)将为(wèi)你整理(lǐ)以(yǐ)下的生活知识(shí):
浆水(shuǐ)可以当(dāng)水喝吗(ma)
浆水是可以当(dāng)水喝的。
一般情况下,浆(jiāng)水可(kě)以直接喝(hē)。
浆水是一(yī)道历(lì)史悠久的传统(tǒng)名菜(cài),以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄(huáng)豆芽等(děng)为原(yuán)料(liào),在沸水里烫过后,
拌以少量(liàng)面粉,加温水、酵母发酵而(ér)成(chéng)。浆水(shuǐ)本身就是用开水(shuǐ)或者热面(miàn)汤做成,
可(kě)以直接喝,不仅(jǐn)不会影响(xiǎng)人的身体健康,还(hái)具(jù)有消暑解渴的功效。如果(guǒ)在喝(hē)时加以少许白糖,味道更(gèng)为酸甜(tián)可口。
浆水是(shì)热(rè)性还(hái)是凉性的
1、浆水不是热(rè)性也不是凉(liáng)性,浆水(shuǐ)属(shǔ)于(yú)寒性,浆(jiāng)水是一种将栗米通过加工经过发酵后形成(chéng)的白(bái)色浆液(yè),具有一定(dìng)的药(yào)用价值。
浆水(shuǐ)味甘、酸,性凉,无(wú)毒,主(zhǔ)要具有调中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利(lì)小(xiǎo)便(biàn)、调理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾(jí)的功效。
2、浆水(shuǐ)性凉善走(zǒu),有助于调中开胃,促进(jìn)消(xiāo)化。
除了药用(yòng),浆水(shuǐ)还可用来做(zuò)面食(shí),对(duì)于消暑解(jiě)渴有(yǒu)一定(dìng)的帮助(zhù),浆水一(yī)般可(kě)以(yǐ)通过(guò)冲水(shuǐ)、煮粥或者煎汤(tāng)等方式(shì)食用。
3、由于浆水属(shǔ)于(yú)寒性(xìng),因此,妊娠期(qī)的妇女不建议服用,否则可能会对(duì)胎儿发育不利。
还有体质偏寒者、脾(pí)胃(wèi)虚寒者(zhě)都不(bù)建议服用(yòng)浆水,因为(wèi)服用后(hòu)可能(néng)会加重其寒性体(tǐ)质。
同时在服(fú)用(yòng)期间,要注(zhù)意饮食,避免(miǎn)吃辛辣、刺激、生冷、油腻(nì)的食物,以(yǐ)免影响药效的发(fā)挥。
浆水经常吃(chī)对身体(tǐ)好不好?
作为一名安康人,浆水菜可以说(shuō)是家(jiā)家户(hù)户必备的一种菜肴(yáo)!在我(wǒ)们这里甚至(zhì)有这样(yàng)一句俗语(yǔ)“三(sān)天不吃酸,走路(lù)打圈圈”,意(yì)思(sī)是说,安康人(rén)三(sān)天(tiān)不吃酸(即浆水菜),走路都没劲(jìn)轻飘飘的(de)。
由此可见(jiàn)我们对(duì)于酸菜的喜爱(ài)。
酸菜制(zhì)作的时候(hòu)会有一个发酵的(de)过程(chéng),在这(zhè)个(gè)过程(chéng)中会产生(shēng)一些微生物,这些微生(shēng)物(wù)具有帮助(zhù)消(xiāo)化、清热解毒去(qù)火的(de)功效(xiào),夏天天热的时候,舀上一(yī)碗(wǎn)浆(jiāng)水喝,还能预防(fáng)中暑。
因此(cǐ)经常食用(yòng)对身体是有好处的。
但凡事都应有个(gè)度,所谓过犹不及! 因为浆水(shuǐ)菜的制作过(guò)程中会(huì)产生少量的亚(yà)硝酸(suān)盐(yán),若是过多的食(shí)用(yòng),会对人(rén)体(tǐ)的 健(jiàn)康 不利(lì),因(yīn)此在食用的(de)时(shí)候可以多清洗(xǐ)一会儿(ér),这样就可以将危害降到最低。
浆水菜的制作方(fāng)法也很简单:一、把制作酸菜(cài)的(de)蔬(shū)菜淘洗干净,我们(men)这里一(yī)般用芥菜和萝卜英子做;二、然(rán)后放在开(kāi)水(shuǐ)里翻几个滚捞出(chū)来倒入缸或(huò)其他容器中;最后把(bǎ)下面条(tiáo)时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖(gài)盖,放上三(sān)五天即可食用!
不论什么东西,上顿下顿那么吃,肯定是不好的(de)。
只要(yào)浆水没有腐败,其实基本上(shàng)就没(méi)什(shén)么问题。
浆(jiāng)水的酸味是来(lái)自于乳酸菌,这属(shǔ)于益生菌,对身体有好处。
据说调中引气,开胃止渴,解(jiě)烦去睡,调理脏腑,利小便,乳(rǔ)酸菌更可以激活人体内的某些免(miǎn)疫细胞(bāo),使人体自(zì)我调节的(de)能力增加,进(jìn)而增加免(miǎn)疫力。
不过(guò),世上没(méi)有仙丹妙(miào)药,不论(lùn)什么东西,没(méi)有100%全是(shì)优点而(ér)毫(háo)无缺点的(de)。
浆水也(yě)一样。
浆水这种发酵食物,吃多了,会影响人(rén)唾液的分泌(mì),并可能因此而(ér)食欲减退。
浆水是酸性的(de),会(huì)中和人体内的日子过得一地鸡毛是什么意思,形容生活一地鸡毛是什么意思碱性物质钙(gài),大量(liàng)消耗人体(tǐ)中的钙。
人体(tǐ)内缺钙(gài),孩子的话,就(jiù)会影(yǐng)响个头发育,大人的话,可(kě)能导致骨质(zhì)疏松。
浆水(shuǐ)这种发酵的(de)酸性食物,容(róng)易使(shǐ)人(rén)罹患各种化脓性疾病,如痤疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症等等(děng)。
吃太(tài)多浆水,还会引起人的精神不(bù)稳定,导致睡眠(mián)质量变(biàn)差等。
当然,世(shì)上本就(jiù)没(méi)有绝对意义上的安(ān)全(quán)食品,而且一般人也不会真的(de)经年累月上顿下顿吃浆(jiāng)水。
普(pǔ)通吃,隔三差(chà)五来一顿浆水面,完全(quán)没有问(wèn)题(tí)。
一提起(qǐ)浆水我的哈喇子都要(yào)留下来啦!这可是家乡特有的美味(wèi)呀(ya)!从小家里就会作(zuò)上(shàng)一坛浆水,不(bù)论是煮(zhǔ)面还(hái)是凉(liáng)拌,或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美不可言,浆水(shuǐ)的味(wèi)道一直伴随(suí)着我成长!
老家的浆(jiāng)水是用(yòng)三油菜,拉拉菜(cài)或罗卜叶子芹菜等用(yòng)清(qīng)水(shuǐ)洗(xǐ)干(gàn)净用沸水焯一下,放入干净的(de)坛子中(不能沾(zhān)一点油脂)倒(dào)入酸浆水老(lǎo)汤盖上(shàng)盖子(zi)过(guò)几(jǐ)天菜(cài)色变黄,就可以食用了,浆水菜不论下面,凉拌吃起来酸爽,日子过得一地鸡毛是什么意思,形容生活一地鸡毛是什么意思脆口,那叫一个美!
但是(shì)浆水吃多(duō)了好不好呢(ne),浆水是有浆水汤中酵母菌发酵形成的,有调中和(hé)胃,化积止(zhǐ)渴生津消暑的作用(yòng),浆水虽(suī)好吃但也不是多多益善,比如孕妇就(jiù)不可多(duō)吃,浆水在发酵过程中会(huì)产生一些亚硝酸盐,多吃对生体 健康 不利,另外浆水过酸对有胃溃疡的患者会加(jiā)重溃(kuì)疡对胃(wèi)不(bù)好,浆水(shuǐ)还有刮油(yóu)脂(zhī)的(de)作用(yòng)过(guò)多食用(yòng)胃里会有些不适,要(yào)搭配些(xiē)其他养胃小菜一(yī)起食用,还有(yǒu)刚(gāng)发酵好的浆水要尽早食用不要泡(pào)太久如果发现(xiàn)浆水汤(tāng)色变浑,有异味上面(miàn)飘有白(bái)色就不能(néng)食用了,不(bù)然会吃坏肚子甚至食物中毒!所以说浆水好(hǎo)吃可不要贪吃哟!
浆水(shuǐ)是酸性的,经常吃没事,但不要大量吃,如果量又(yòu)多,吃的又(yòu)频繁,那就(jiù)会胃酸,营养(yǎng)不(bù)良,再喜(xǐ)欢吃(chī)的东西也要适量控制,2到3天(tiān)吃(chī)一次,既清淡又(yòu)还有增进食欲的(de)功(gōng)能也很不(bù)错。
回答完题主问题,这里给(gěi)大(dà)家普及一下浆水(shuǐ)是什么东西,相信很多(duō)朋友不(bù)清(qīng)楚(chǔ)这道菜(cài)的。
浆水(shuǐ)在(zài)我们这里冬(dōng)天大部分(fēn)人(rén)家都要(yào)腌(yān)一坛,用来解馋。
浆(jiāng)水的制作并不复杂,但一定要干净,我(wǒ)妈是(shì)用芥菜的根和叶切碎,放(fàng)入洗干净的小陶坛,然后加入开水,盖好盖子,静置大约一个星期就可以食用了。
如果放置的地方(fāng)温度低,腌制时间(jiān)会更久一些。
其中菜叫酸菜(cài),汤为浆水。
酸菜在食用(yòng)时要注意(yì)用专用的器具舀菜,这菜(cài)最怕荤腥(xīng)油腻,和沾过别的东西又(yòu)来(lái)舀它,所以这菜(cài)也是很排它很专一的,嘻嘻!如(rú)果用不干净器具沾(zhān)过这菜,浆水马上变质,表面起一层白(bái)沫(mò),浆水就(jiù)不好(hǎo)喝了,菜也会腐(fǔ)烂变质。
我们吃的时候酸菜可以包饺子(zi),包子,还(hái)可以蒸着(zhe)当(dāng)才吃(chī),放点葱花(huā),一点油,非常好吃(chī)。
也符(fú)合(hé)现代(dài)人的 健康 食谱。
浆(jiāng)水还可以做(zuò)汤,作(zuò)为(wèi)面(miàn)食(shí)作料(liào),还有(yǒu)一个特点就是(shì)可以(yǐ)解酒,喝高的人喝一勺酸汤,一会就好(hǎo)了。
还可以解(jiě)毒,我(wǒ)们这(zhè)里偶尔会有想不开喝了什么(me)不好的东西,急(jí)救就(jiù)是灌浆水(shuǐ),让病(bìng)人呕吐。
我说了这么多,亲们知道浆水的来路和(hé)好处与(yǔ)弊端了吧(ba)?说的不清楚和(hé)有疑问可以留言和私(sī)信奥!谢谢(xiè)大家(jiā)!
浆水经(jīng)常吃(chī)肯定对身(shēn)体不好,特别是对胃不好(hǎo)。
所以有(yǒu)胃病的人(rén)就不要吃浆(jiāng)水了,那样的话只会加(jiā)重病情,不(bù)利于(yú)胃病的康复。
过去艰苦年代,人们经济不宽裕(yù),为了节省开支(zhī),就(jiù)经常用浆水代替醋做调(diào)味品,所(suǒ)以很(hěn)多(duō)经常吃浆水(shuǐ)的(de)人,就患有胃病。
浆水(shuǐ)本属寒凉之物,有清热降火功效。
实(shí)际生(shēng)活中,好多人感觉上火了,就(jiù)会(huì)吃(chī)浆水(shuǐ)面(miàn),特别是芹(qín)菜(cài)浆水,清(qīng)热降火功效很(hěn)明显。
吃浆水(shuǐ)的(de)最好时节就(jiù)是夏(xià)天。
炎炎烈(liè)日,骄(jiāo)阳(yáng)似火,一(yī)碗(wǎn)清香可口的浆水面,让人顿觉神(shén)清气(qì)爽,舒坦(tǎn)极了。
另外浆水一定要(yào)注(zhù)意卫生(shēng),因为如果保护不好(hǎo),浆水极易腐败变质,就是人们常说的“白花(huā)”,这是一种对(duì)变质浆水很形(xíng)象(xiàng)的说法,浆(jiāng)水如(rú)果变质(zhì)了,上面会有一层白花花的绒(róng)毛一样(yàng)的(de)东西,这就意(yì)味着浆水(shuǐ)不能食用(yòng)了。
解(jiě)救(jiù)的(de)办法(fǎ)就(jiù)是把这层白(bái)花花的东西撇出倒(dào)掉,往(wǎng)浆水里从(cóng)新加入新鲜的(de)面汤。
胃(wèi)病(bìng)多因寒凉引起,而浆水(shuǐ)本身就是(shì)寒(hán)冷之物,所以更容(róng)易加重病情(qíng)。
有胃病(bìng)的人,不建议食用(yòng)浆水,最(zuì)好吃醋。
现在生活水(shuǐ)平提高了(le),经常吃浆水的人越(yuè)来越少,偶(ǒu)尔为了换换口味,吃一两次浆(jiāng)水,也(yě)没(méi)有什么不(bù)可以的!
浆水是(shì)西北地区普通(tōng)百姓家常见的食物,南方人(rén)品尝(cháng)后大都(dōu)面(miàn)露一付(fù)难以置信的表情。
西北长大的孩(hái)子不论走到(dào)那里都会(huì)铭(míng)记着(zhe)那种(zhǒng)味(wèi)道,那(nà)是家的味(wèi)道,母亲的味道。
浆水是个好东西,不能说多吃,什么东西(xī)吃多了都不
舒服。
正常的一(yī)顿饭,和平时一样(yàng)吃。
没什么不好(hǎo)。
每个人的身体状况(kuàng)不同(tóng)。
缺乏胃酸(suān)的两三天(tiān)不(bù)吃(chī)。
反而(ér)感觉身体不(bù)舒(shū)适(shì),如果(guǒ)是胃酸过多,适可而止。
七十年代我们(men)靠浆水过日子(zi),有什么不好(hǎo),不过现在时(shí)代不同了,人(rén)们这不(bù)行,那(nà)不成!
浆水经常吃不好、中老年(nián)本身缺钙浆水虽(suī)然降(jiàng)脂(zhī)好、但是杀钙利(lì)害(hài)、不能多吃对身体不好!
夏(xià)季即将到来(lái),让(ràng)人酸爽无比的(de)浆水面可是(shì)降(jiàng)暑开胃的(de)一道美味!母亲(qīn)用芹菜做的浆水,在我(wǒ)们(men)村,远近(jìn)闻名,很多同村人不论远近,都来请教浆水(shuǐ)做法,因为初做浆水(shuǐ)的水(shuǐ)要用别人(rén)做好现成的浆水,做因(yīn)子!
母亲的浆水主要原(yuán)料就是下过面的面汤,和新(xīn)鲜的芹(qín)菜,母(mǔ)亲有高血压,她说喝这个浆水,能帮(bāng)助降血压!不(bù)知道是不(bù)是真的有疗效?而且(qiě)用浆水泼(pō)出来的(de)面(miàn),能对便秘有明显效果!
但是(shì)凡事(shì)有个度(dù),浆水更换(huàn)不(bù)及时,容易变质,会导致肠胃腹泻!也不能长期食用!太凉!只能是夏(xià)季吃,比较适宜(yí)!
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非常不错
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是吗
真的吗
哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了