银耳越(yuè)黄越好还是越白越好，干银(yín)耳为什么越放越黄(huáng)银耳越黄越(yuè)好并(bìng)不是越白越好的。

　　关于银耳(ěr)越黄越好还是(shì)越白越好，干银(yín)耳(ěr)为什么越放越(yuè)黄(huáng)以及干银耳为什么越放越黄，银耳(ěr)正(zhèng)常的(de)颜色的图片(piàn)大全，正常银耳与硫磺(huáng)银耳图片对(duì)比，硫磺熏过的(de)银耳图片，干(gàn)银耳怎么选择(zé)才知(zhī)道有没有硫(liú)磺(huáng)等问(wèn)题，小(xiǎo)编将(jiāng)为你整理以下的(de)生(shēng)活小知识：

银耳越黄越(yuè)好还是越白(bái)越(yuè)好，干(gàn)银(yín)耳(ěr)为什么(me)越放(fàng)越黄

　　正(zhèng)常银(yín)耳是微微发黄的，所以银耳黄好。

　　好银耳颜色(sè)微黄，花大而(ér)松散(sàn)，干燥、光滑、肉(ròu)肥厚，闻起来有淡淡清香，取少(shǎo)许放舌尖，有植物特(tè)有的香味，多放一会儿有少许滑腻感(gǎn)。

　　银耳中含有丰富的蛋白(bái)质(含量10%左右)，受潮后易霉变。

　　受潮(cháo)后的(de)银耳潮湿(shī)发黏，捏起来弯(wān)而不折，而一(yī)旦(dàn)霉变，颜色会更黄(huáng)甚至发黑。

　　建议到正规渠(qú)道购(gòu)买，银耳(ěr)本身无(wú)味道，选购时(shí)可取少许(xǔ)试(shì)尝，如对(duì)舌有刺激或辣的感(gǎn)觉(jué)，很可(kě)能(néng)就是用硫(liú)磺(huáng)熏蒸(zhēng)过(guò)的。

如何挑(tiāo)选优质银耳

　　优质银耳

　　1.银(yín)耳的(de)颜色是自然的白(bái)色，花(huā)朵齐整(zhěng)，有圆形的伞盖，没(méi)有蒂头，也没有杂质和斑点，是大家在(zài)挑选银(yín)耳的(de)时(shí)候需要注意(yì)的。

10万元在朝鲜算有钱吗，在朝鲜买一套房多少钱　　2.优(yōu)质银耳肉厚、叶片长(zhǎng)、膨胀率高，这样的银耳是比较新鲜(xiān)的，我们吃起来(lái)味道(dào)也比较好，营(yíng)养(yǎng)价值(zhí)也(yě)会(huì)更出色(sè)。

　　品质(zhì)一般的银(yín)耳

　　品(pǐn)质(zhì)一(yī)般的银(yín)耳颜(yán)色相对来说(shuō)不会(huì)那么纯净的，很多(duō)都是(shì)白色中带有(yǒu)一点米黄色(sè)，肉看起(qǐ)来也比较(jiào)薄(báo)一些(xiē)，同样的，没有蒂头和杂质。

　　劣质(zhì)银耳

　　品(pǐn)质较差的银耳颜(yán)色(sè)很(hěn)黄，摸起来(lái)也不够干燥，花朵形状不够(gòu)完整，还会带有很多斑点质(zhì)。

干银耳什(shén)么颜色的最好

　　微微发黄的好。

　　 正常的干银耳在经过晒(shài)过或者是烘干(gàn)之后颜色都是微微发黄的，但是为了使银耳更加的好看(kàn)，有些(xiē)商贩会10万元在朝鲜算有钱吗，在朝鲜买一套房多少钱利用(yòng)一(yī)些成分(fēn)将原本发黄的银耳(ěr)熏(xūn)白，这样卖相会更好。

　　 但我们在(zài)挑选干银耳(ěr)的时候(hòu)还是尽量挑选黄色的这种，因为那种熏白的银耳(ěr)中含有(yǒu)对人体(tǐ)有害的(de)成分，食用后对健(jiàn)康有损。

鲜(xiān)银(yín)耳好还(hái)是干银耳好

　　干银(yín)耳更好。

　　 从(cóng)营养价(jià)值上来(lái)看，鲜银耳(ěr)没有经过任何的加工处理(lǐ)，所(suǒ)以鲜银耳的(de)营养成分相(xiāng)比(bǐ)于经过加工的干银耳(ěr)会更加的(de)多。

　　 但是鲜银耳中含有一种卟(bǔ)啉类光(guāng)感物质，食用(yòng)了这种物质的话(huà)，经过太阳光照射之后皮肤就会出(chū)现红(hóng)肿、瘙痒、甚至(zhì)是出现红(hóng)色水(shuǐ)泡等不适(shì)症(zhèng)状，而(ér)干银耳在加工的过程中已(yǐ)经(jīng)将这种(zhǒng)成分去掉了，所以(yǐ)可以(yǐ)放心食用。

　　且从储(chǔ)存方面来说，干银耳中不含有水分因此很利于保存，所以日常生活中建议选(xuǎn)择食用(yòng)干银耳(ěr)。

干银耳过期(qī)了还(hái)能吃(chī)吗(ma)

　　视具体情况(kuàng)而(ér)定。

　　 市面上(shàng)常见的银耳保质(zhì)期(qī)是18个月，而(ér)一(yī)般情况(kuàng)下，食品的实际(jì)可(kě)食(shí)用期限(xiàn)都会(huì)比包装袋上的时间(jiān)要稍微长(zhǎng)一些，如果(guǒ)是刚刚过期(qī)的银耳(ěr)没有出现变质、发霉(méi)、软(ruǎn)化的(de)情况下都是可以继续食用的，过期一段(duàn)时间(jiān)或者出现变质(zhì)反应了则不建议继(jì)续(xù)食用。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 10万元在朝鲜算有钱吗，在朝鲜买一套房多少钱