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　　薯类(lèi)作物又(yòu)称根茎类作物，主要(yào)包括甘薯、马铃薯王菲是什么星座，王菲是什么星座的人、山药、芋类等。

　　这类作物的产品器官是块根和块(kuài)茎(jīng)，具有生长前期和块根膨(péng)大期两(liǎng)个生(shēng)理分期。

　　1、甘(gān)薯：又称番(fān)薯、山芋、红薯、地(dì)瓜等(děng)，中(zhōng)国(guó)的甘薯种植面积和总产量均占世(shì)界首(shǒu)位。

　　甘(gān)薯(shǔ)的(de)根分为须根、柴根和块根(gēn)，其中块(kuài)根是(shì)贮藏(cáng)养分的器(qì)官(guān)，是供食用的部分，有纺(fǎng)锤(chuí)形、圆筒形、球(qiú)形(xíng)和块形等(děng)多种形状。

　　块根还具有根出芽的(de)特性，是育苗繁殖的重要器官。

　　2、马铃薯：又称(chēng)土(tǔ)豆、洋芋、山药蛋等，其块(kuài)茎可供食用，是重要的粮食(shí)、蔬菜兼用作物。

　　产量(liàng)高，营(yíng)养丰(fēng)富，对环境的适应性王菲是什么星座，王菲是什么星座的人较强，现已(yǐ)遍布世界各(gè)地，马(mǎ)铃薯鲜(xiān)薯可(kě)烧(shāo)煮，作粮食(shí)或(huò)蔬(shū)菜。

　　3、木薯：原产于(yú)美(měi)洲热(rè)带，全世(shì)界热(rè)带(dài)地区广为栽培。

　　其块根(gēn)可(kě)食，可磨木薯粉、做面包、提供木薯淀粉(fěn)和浆洗用(yòng)淀粉乃至酒(jiǔ)精饮料。

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