松(sōng)茸(rōng)清(qīng)洗方(fāng)法(fǎ)？首先削去菌子上的泥(ní)土和杂草，用普通的(de)水(shuǐ)果刀刮下外(wài)皮的。

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松茸可(kě)以生吃吗(ma)

　　松茸(rōng)是可以生吃的(de)。

　　一般情况下，新鲜的松茸可(kě)以生吃。松(sōng)茸是一种营(yíng)养(yǎng)丰富(fù)的菌类，一般人生(shēng)吃(chī)不(bù)会(huì)出现中毒反(fǎn)应，适量食用对于补充(chōng)身体所需(xū)营(yíng)养(yǎng)有一(yī)定的效果。但在(zài)食(shí)用时必须将松茸清洗干净，以(yǐ)免外表残(cán)留的细菌(jūn)对机体产生影响(xiǎng)。

　　如果是脾胃虚(xū)弱、抵抗力较差(chà)的患者(zhě)，建议最好将(jiāng)松茸经过高温处(chù)理(lǐ)后再食(shí)用，以免在松茸表(biǎo)面存在肉眼不可见的细菌或病(bìng)毒(dú)等微生物(wù)，从而对(duì)机体产(chǎn)生(shēng)影响，出(chū)现腹痛、腹泻等胃肠道(dào)反应(yīng)。另外(wài)，最好选择新(xīn)鲜的松(sōng)茸生吃(chī)，如果松茸不够新鲜，生(shēng)吃可能会对(duì)机体(tǐ)造成一定的损(sǔn)害，从而对健(jiàn)康产生一些影响。

　　松茸如何食(shí)用或与什么食物搭(dā)配食用，要根据(jù)食用者自(zì)身情况与松茸(rōng)的(de)质量而(ér)定，以使松茸(rōng)发挥较高(gāo)的(de)营养价值。如果是在野外发现类似(shì)松茸的菌类，最好(hǎo)不(bù)要食(shí)用，以免误(wù)食有(yǒu)毒菌(jūn)，对(duì)机(jī)体产生危害。如(rú)果在(zài)生吃(chī)松茸后出现腹痛、腹(fù)泻、恶心(xīn)、呕吐等不良反应，可能是发生(shēng)了食物中(zhōng)毒，建(jiàn)议立即前往正(zhèng)规医(yī)院治疗。

松茸清洗方法

　　1、首先削去菌(jūn)子上的泥土和杂草，用普通的水果刀(dāo)刮下(xià)外皮。

　　特(tè)别注意：头部和身子连接处(chù)，毛茸茸的松茸(rōng)醇是抗癌(ái)物(wù)质，不要刮掉(diào)。

　　2、削出的效果就是保证(zhèng)松(sōng)茸表面的泥(ní)沙和部(bù)分坏的茸衣即(jí)可。

　　3、然后将削好的松茸的，迅(xùn)速地(dì)拿到(dào)水龙头下冲(chōng)洗，清洗的时(shí)候(hòu)注(zhù)意将头部向下优先(xiān)冲(chōng)洗，因(yīn)为(wèi)通常(cháng)头部(bù)较脏，清洗的面积也(yě)大，先清(qīng)洗就不会影响松茸的(de)柄。

　　4、在冲洗的(de)同时，边冲洗边(biān)用(yòng)水再次对头(tóu)部和尾部泥沙(shā)比较多(duō)的地方(fāng)进行清理。

　　5、用水冲洗干净后，再用干净的(de)抹布或者纸巾将洗好的松茸表面的水渍擦(cā)干(gàn)净。

　　6、擦洗完后确认整个松茸表面洁净干(gàn)燥(zào)既可。

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