新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取0.5千克生石(shí)灰(huī)加(jiā)25千(qiān)克清水(shuǐ)充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取(qǔ)上面的清液(yè)倒(dào)入缸(gāng)内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可(kě)保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放时(shí)间长(zhǎng)以及新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存(cún)放(fàng)时间(jiān)长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放最(zuì)好，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放好，新(xīn)鲜鹅(é)蛋(dàn)怎么(me)保存，鹅蛋怎样(yàng)保鲜(xiān)等问(wèn)题，农商网将为(wèi)你整理以(yǐ)下的生活知识(shí)：

鹅蛋是发物吗(ma)

　　是的，鹅蛋是发(fā)物的。

　　发物(wù)主要是指能诱发或是(shì)加(jiā)重某种疾病症状的食物，鹅蛋是发(fā)物，主要是鹅蛋(dàn)当中富含的(de)蛋白(bái)对人体是属于(yú)一种异体蛋白(bái)，它可在(zài)人体内构成一种过(guò)敏原(yuán)，

　　导致(zhì)人(rén)体疾病的加重(zhòng)或是身(shēn)体(tǐ)某种(zhǒng)旧病(bìng)宿疾的复发(fā)，且部分患者(zhě)可能还会出现(xiàn)过(guò)敏症状。

　　食用鹅蛋的时候(hòu)要注意食用禁忌问题，一些(xiē)患(huàn)有皮(pí)肤疮疡肿毒、淋(lín)巴结核或是肿瘤疾病、脾(pí)胃虚弱、舌苔(tái)厚腻的人(rén)群是不建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋的，

　　易(yì)导致身体不(bù)适，且鹅蛋性温(wēn)，食用之(zhī)后很(hěn)容易导致人体(tǐ)内(nèi)的燥热之(zhī)气(qì)的(de)加重，尤(yóu)其是本身就是热性体质(zhì)的人(rén)群，也不(bù)建议食用(yòng)鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干(gàn)燥(zào)，消化不良，腹胀等不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋(dàn)当(dāng)中的蛋白质(zhì)、脂(zhī)肪(fáng)、胆固醇的含量是(shì)比较高的，身体肥胖的人群(qún)也不(bù)建议食用鹅(é)蛋，以加重身体脂肪含量(liàng)导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻(xiè)、肠胃虚弱的人群也(yě)不建议食用(yòng)鹅蛋，易(yì)加重(zhòng)腹泻的(de)的症状，且(qiě)鹅蛋的食用量(liàng)也要注意，主要是一(yī)次摄入过(guò)多的鹅蛋(dàn)会导致患(huàn)者肠胃(wèi)负担的加重(zhòng)且很难被(bèi)人体消化吸收(shōu)，一般(bān)一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若(ruò)鹅蛋(dàn)的食用量合适，且个人体质也健康(kāng)正常的人群食用鹅蛋之后(hòu)是可以起到补益身体(tǐ)的作用的，主要是鹅(é)蛋(dàn)当中的铁、磷(lín)、维生素A、D、核黄素和硫胺(àn)素等营养物质含量丰富，对人体健康(kāng)是有益的。

新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千(qiān)克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀(diàn)后，取上(shàng)面的(de)清液倒入(rù)缸内(nèi)，然后(hòu)将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可(kě)保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容(róng)器中添加(jiā)填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等(děng)，进行新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将新鲜(xiān)鹅(é)蛋放入(rù)容器内，再(zài)将配好的盐水灌(guàn)入，直至盐水高(gāo)出蛋(dàn)面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅(é)蛋(dàn)存放(fàng)方法

　　鹅蛋(dàn)在保存上(shàng)面(miàn)其实有很多要(yào)注意的点，比较常见的储存方法有(yǒu)冷藏法，石(shí)灰水储藏法和淡盐水储藏(cáng)法(fǎ)，这几种方法(fǎ)对于保(bǎo)存鹅蛋来说效果(guǒ)都是比较(jiào)好(hǎo)的(de)。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验(yàn)合格的鲜蛋，保存在温(wēn)度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚(pēi)胎(tāi)停止发育，蛋内的微(wēi)生物和酶的活(huó)动受到抑(yì)制，保鲜的(de)目的(de)自(zì)然就达成了(le)。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰(huī)加25千克清水充(chōng)分(fēn)搅拌，经(jīng)2天(tiān)的静置沉淀后，取上面(miàn)的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的蛋放人缸(gāng)内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度(dù)保持在25℃以下(xià)，最(zuì)好是10℃一(yī)15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在(zài)容器中添加填(tián)充物，如谷(gǔ)糠、锯末(mò)、谷物、豆类(lèi)、植物灰(huī)等(děng)，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏法：清(qīng)水5千(qiān)克、食(shí)盐35克(kè)，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾(liàng)凉(liáng)，将蛋放(fàng)入容器内，再将配(pèi)好(hǎo)的盐水灌入，直(zhí)至盐(yán)水(shuǐ)高出(chū)蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅(手指头在里边怎么动，扣自己的正确手势图é)蛋存放(fàng)小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物的蛋可以先(xiān)用温(wēn)水(shuǐ)浸过(guò)的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝(cháo)上小头(tóu)朝下，竖着放在冰(bīng)箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在(zài)蛋的表面均匀地涂上一层(céng)食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱(xiāng)，都可防(fáng)止蛋壳内的水分蒸发，阻止外(wài)部细菌侵入(rù)蛋(dàn)内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋(dàn)白质，最多和最主要的是(shì)蛋白中(zhōng)的卵白蛋白和蛋黄(huáng)中的卵(luǎn)黄(huáng)磷蛋白，蛋白(bái)质中(zhōng)富(fù)有人体(tǐ)所(suǒ)必须的各种氨基酸，是完全蛋(dàn)白(bái)质，易于人(rén)体消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄(huáng)内，含有较多的磷脂，其中(zhōng)约一半(bàn)是卵(luǎn)磷脂，这些(xiē)成(chéng)分对人的(de)脑及神经组织的发育有重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的(de)矿物质主要(yào)含于蛋(dàn)黄(huáng)内，铁(tiě)、磷和钙含量(liàng)较多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有(yǒu)丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素(sù)，蛋白中(zhōng)的(de)维生素以核黄素(sù)和尼克酸居多，这(zhè)些维生素也(yě)是人(rén)体(tǐ)所必须的(de)维生素。

　　鹅蛋的(de)做法大全(quán)

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水半锅、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸(fèi)腾后(hòu)，将蛋(dàn)用勺(sháo)子放入水中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香油、胡椒、生粉、生(shēng)抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒(jiǔ)、生(shēng)抽(chōu)、生粉(fěn)、胡椒粉、香油拌匀腌十(shí)分钟。

　　如果早上买来晚上吃也可以切好腌(yān)冰箱冷藏。

　　建议(yì)你最(zuì)好在炒前加点小(xiǎo)苏打(dǎ)。

　　可(kě)以让牛肉更鲜(xiān)嫩(nèn)，切记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打散加(jiā)盐调(diào)匀后(hòu)加点葱(cōng)花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时下牛肉(ròu)。

　　(温(wēn)油(yóu)下锅能让肉类(lèi)嫩滑)。

　　如(rú)果你喜欢(huān)鱼露(lù)味道可(kě)加(jiā)点鱼露。

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