落座、打开手(shǒu)机、扫码点菜，已经成为(wèi)不少人外出就餐时的潜意识动作。不过，你是否意识到，这一便捷(jié)行为背后可能藏(cáng)着猫腻：在(zài)一次次点击(jī)中，顾客的个人(rén)信(xìn)息也(yě)被“收割”。

　　扫码点餐开通门槛低

　　近日，北京(jīng)市消费者协会(huì)发布(bù)对cpb属于哪个档次的，cpb属于什么档次的(duì)“扫码强制(zhì)关(guān)注使(shǐ)用”现象的劝(quàn)喻。其中提到，“必须(xū)使用小程序才能点餐”等扫(sǎo)码强制关(guān)注使用的现(xiàn)象(xiàng)在生活(huó)中并(bìng)不少见(jiàn)。

　　在(zài)北京工作的白领(lǐng)小张就经常遇(yù)到(dào)这种情况。“餐桌前坐定后，服(fú)务员第(dì)一句就(jiù)是请扫码点餐，当(dāng)提出能不能用(yòng)纸质菜单时(shí)，服务员不是(shì)说纸质菜单(dān)菜品不全，就是需等较长时间，有的干脆(cuì)告诉(sù)你只能扫(sǎo)码点餐。”小张回忆，“这不就是(shì)变相强制扫码点餐吗(ma)？”

　　如今(jīn)，扫码(mǎ)自(zì)助点餐在餐(cān)饮业已得到推(tuī)广cpb属于哪个档次的，cpb属于什么档次的。山东一(yī)家虾(xiā)火(huǒ)锅店的(de)老板吕先生(shēng)向中新经(jīng)纬表示(shì)，他的餐厅自(zì)2021年起就(jiù)彻底告(gào)别纸质菜单了(le)，客人只(zhǐ)能扫桌边二维码进入小(xiǎo)程序点(diǎn)餐(cān)。“这样做不仅(jǐn)节(jié)省人力(lì)成(chéng)本，省去(qù)沟通成(chéng)本(běn)，还不容易出错，效率更(gèng)高。此外，做一套扫码点餐系(xì)统也不贵(guì)。”吕先生同时表示，餐(cān)厅实施扫码(mǎ)点餐以来，只有极个别顾(gù)客提出过异议(yì)，其他顾客都已经习(xí)惯成自然了。

　　据中新经纬了解(jiě)，目前一家(jiā)餐厅定制一个扫码(mǎ)点餐(cān)小程序门槛并不高，仅需花费(fèi)数(shù)百元。

　　华斌（化名(míng)）之前在一家互联网公司做程序员(yuán)，2021年离职后(hòu)开了一(yī)间工作室，专门为各种店铺定制点单小程序，其中餐饮店的(de)扫码点餐小程(chéng)序(xù)是用户咨(zī)询得最多的。

　　“扫码点餐现在(zài)很普遍，一(yī)桌一码，用户扫码(mǎ)进入小程序，点餐、结算、充值、堂(táng)食或自提(tí)都可(kě)以选择。开通门槛(kǎn)也比(bǐ)较低(dī)，只(zhǐ)需要(yào)提供营业执照，费(fèi)用的话，小程(chéng)序(xù)申请加开通微信支付共400元，如果再开通支(zhī)付宝支(zhī)付(fù)额(é)外(wài)付300元。”华(huá)斌(bīn)介绍。

　　另一(yī)家专门做(zuò)餐饮小程序的店铺负责人也介(jiè)绍称，定(dìng)制扫码(mǎ)点餐小程(chéng)序仅需(xū)399元(yuán)，包括认证、搭建、设计等费用，餐饮(yǐn)店直接(jiē)上传商品就可以用。

　　不(bù)提供个人信息不能(néng)吃饭？餐厅可自由设置

　　“只是点个(gè)菜而已(yǐ)，有必要非得扫(sǎo)码吗(ma)？”“点个菜为什么还(hái)要我提供(gōng)微信昵称、手机号呢？”在(zài)社交平台上(shàng)，不少网友表示(shì)不解。

　　华斌说(shuō)，在扫码点餐(cān)小程(chéng)序的后台，餐饮店老(lǎo)板可以做一些数(shù)据分析，比如收入、销量等基础数(shù)据，当(dāng)然也可以分(fēn)析会(huì)员充值情(qíng)况、顾客画像等。

　　那么如何获得(dé)顾客画像(xiàng)呢(ne)？华斌说，这些都可以通过(guò)后台设置(zhì)实(shí)现(xiàn)。

　　“首先，可以设置(zhì)不登录无(wú)法点餐，登录主要是获取微(wēi)信(xìn)昵称、头像，有的小程序(xù)也(yě)会获取手机号。如果觉得这样做用户(hù)体(tǐ)验不好，还有其他办(bàn)法(fǎ)，可在(zài)支付环节，设置(zhì)开(kāi)通会员可领小额(é)优惠券，大部分用户(hù)会注(zhù)册，这样(yàng)就获取了用户的微信信息(xī)和手机(jī)号。当然餐厅也可(kě)以设置成直接点餐，获取这(zhè)些信息的目的是方便以后(hòu)运营，向(xiàng)顾客推送餐厅的活动优惠信(xìn)息(xī)。”华(huá)斌说。

　　吕先(xiān)生(shēng)也表示，当时业务人(rén)员曾告诉他可通过(guò)设置获取顾(gù)客(kè)信息，且信(xìn)息越全(quán)面越有利于后期分析客源。“我文(wén)化程(chéng)度有限，也不想搞这些，开(kāi)通扫码点餐就图(tú)个方(fāng)便，所以我们不(bù)提供个人(rén)信息也能点(diǎn)餐。”吕先生说。

　　除了被“收割”个人信息，顾客每(měi)次点(diǎn)餐也(yě)都可(kě)以转(zhuǎn)变(biàn)为小程(chéng)序的流量，而商家可选择通过接收推广广(guǎng)告获(huò)取广告费用(yòng)。

　　据一位小程(chéng)序开发者(zhě)透(tòu)露(lù)，点(diǎn)餐(cān)小程序也可以接入(rù)第三方广(guǎng)告，顾客点击，餐饮店老板分(fēn)钱。“当小程序的用户量(liàng)达到1000以(yǐ)上时，就(jiù)可以申(shēn)请接(jiē)入广(guǎng)告，开屏(píng)广(guǎng)告或者(zhě)插入小程序中都可(kě)以，顾客点击或浏览，餐饮店可以分(fēn)流量(liàng)费。”

　　据一位餐饮(yǐn)店老板介绍，顾客点击(jī)一次他们分得的钱(qián)数并不固定(dìng)，要看用户质量，有时(shí)候(hòu)点(diǎn)一下是几毛钱(qián)，有时候能达到一块(kuài)多。“总的来说，这笔收(shōu)入不多，一个(gè)月几百块(kuài)钱(qián)，有比没有强。”

　　经纬快评：

　　把顾客当“流(liú)量”，最终(zhōng)会失去顾客

　　针(zhēn)对(duì)存在(zài)已久的强制扫(sǎo)码点餐(cān)，顾客们怨(yuàn)声载道(dào)，相关部门组(zǔ)织也多次发文，提出“不(bù)得”强制(zhì)。不过(guò)，即使(shǐ)用户自愿(yuàn)选(xuǎn)择扫码点餐(cān)，这(zhè)里面(miàn)也(yě)并(bìng)非没有问题，还牵(qiān)扯到个人信息的获取和(hé)使用。

　　为尽可能(néng)详(xiáng)细准确地分析顾客画像、大范围准确地推(tuī)送营(yíng)销信息，部分餐cpb属于哪个档次的，cpb属于什么档次的(cān)厅(tīng)商家通过设置扫码点餐小(xiǎo)程序后台，获取顾客(kè)个人信息，内容有多(duō)有(yǒu)少，程度有(yǒu)深有浅，导致了顾(gù)客必须提(tí)交(jiāo)个人信息，否则无(wú)法点餐的局面。

　　暂不论强制顾客扫码点(diǎn)餐、过度收(shōu)集(jí)顾客个(gè)人信息(xī)已(yǐ)违反相关法(fǎ)律规定，单是(shì)把(bǎ)顾客(kè)当成冷冰冰(bīng)的“流量”，对整个餐饮业的(de)经营环境和发展就(jiù)已伤害满满。

　　在(zài)以服务(wù)为首(shǒu)要要(yào)求的餐饮(yǐn)业，顾(gù)客是一个个有温度的人(rén)，满足顾客需(xū)求，提供优良的服务(wù)，应(yīng)是餐(cān)饮业的共识(shí)。强制扫码(mǎ)点餐，实际上(shàng)是(shì)阻碍了(le)餐厅与(yǔ)顾客(kè)之间有温(wēn)度的交流(liú)，本(běn)应满足顾客个(gè)性需求的便捷扫码变(biàn)成(chéng)了“消费烦恼”。

　　而过度收(shōu)集个人信息则(zé)更恶劣，实际上是在违反诸多(duō)法律规定的基础上，将(jiāng)顾客当成(chéng)了餐厅(tīng)经营营销的流量工具(jù)，甚(shèn)至是待割(gē)的“韭菜”。

　　需要明确，首先强(qiáng)制扫码点餐不合(hé)理不合法，消费者有权抵(dǐ)制；其次，扫码点餐过度索权亦违(wéi)反相(xiāng)关(guān)法律规定。对餐饮商家来说，强制扫(sǎo)码点餐获取(qǔ)顾客信息，看似“圈粉”，获得了流(liú)量(liàng)，实则“脱粉”，最终(zhōng)失(shī)去顾(gù)客。商家唯有意识到最好的(de)营销手段是高质量的服(fú)务，才能真(zhēn)正留住客户。

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