新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放时间(jiān)长(zhǎng)？石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充分(fēn)搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后旖旎是什么意思解释，风光旖旎是什么意思解释将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以(yǐ)下，最(zuì)好是(shì)10℃-15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一(yī)般可保(bǎo)存3-4个月(yuè)的。关(guān)于新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存放时间(jiān)长以及新鲜鹅(é)蛋如何保鲜旖旎是什么意思解释，风光旖旎是什么意思解释存放(fàng)时间长，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放(fàng)最好，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放好(hǎo)，新鲜鹅(é)蛋怎么(me)保存(cún)，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜等问(wèn)题，农商网将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的(de)生活知识：

鹅蛋是发物吗(ma)

　　是的，鹅蛋是发(fā)物的。

　　发物主(zhǔ)要是指能诱发或(huò)是加重(zhòng)某种疾病症(zhèng)状(zhuàng)的食物，鹅蛋是(shì)发物，主要是鹅(é)蛋当中(zhōng)富含的蛋白对人体是属于一(yī)种(zhǒng)异体蛋白，它可在人体内构成(chéng)一种过敏(mǐn)原，

　　导致(zhì)人(rén)体疾病的加(jiā)重或是身(shēn)体某种旧病宿疾的复发(fā)，且部分(fēn)患者(zhě)可能还会出现过(guò)敏症状。

　　食用鹅(é)蛋的时候要注意(yì)食用禁忌问题，一(yī)些(xiē)患有(yǒu)皮肤(fū)疮疡肿(zhǒng)毒、淋巴结核(hé)或是肿(zhǒng)瘤(liú)疾病(bìng)、脾胃虚弱、舌苔厚腻的(de)人群是不建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅(é)蛋性(xìng)温，食用之(zhī)后很容易(yì)导致人(rén)体内的燥热之气的加重，尤其是(shì)本身就(jiù)是热性体质的人群，也不建议食用鹅蛋，易(yì)导致口腔溃疡，大便(biàn)干(gàn)燥，消化(huà)不良，腹胀(zhàng)等(děng)不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的(de)蛋(dàn)白(bái)质(zhì)、脂肪、胆固醇的含(hán)量是比较(jiào)高的，身体肥胖(pàng)的(de)人群也不建议(yì)食用鹅(é)蛋，以(yǐ)加重身体脂肪(fáng)含量导致肥胖情况不能被缓解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群也不建议(yì)食用鹅蛋(dàn)，易(yì)加重腹泻的(de)的症状(zhuàng)，且鹅蛋的食用量也要注(zhù)意，主要(yào)是一次摄入过多(duō)的鹅蛋会(huì)导致患者(zhě)肠胃负担的加重且很难被人体消化吸收，一般一天食用1到2颗(kē)鹅(é)蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适(shì)，且个人体质(zhì)也健康正常的(de)人群(qún)食(shí)用鹅蛋之后(hòu)是可以起(qǐ)到补益身体的(de)作用的，主要是鹅(é)蛋当中(zhōng)的铁、磷、维生素A、D、核黄素和(hé)硫胺素等(děng)营养物质(zhì)含量丰富，对人体健(jiàn)康是有益的。

新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜(xiān)存放时间长

　　1、石灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石灰加25千克(kè)清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后(hòu)，取上面的清液(yè)倒入缸内，然后将(jiāng)挑(tiāo)选好的(de)新鲜鹅(é)蛋(dàn)放人缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸盖(gài)，周围温度保持(chí)在25℃以(yǐ)下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰(huī)等，进(jìn)行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮(zhù)藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅(jiǎo)拌(bàn)，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内(nèi)，再将配好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水(shuǐ)高出(chū)蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法(fǎ)

　　鹅(é)蛋(dàn)在保存上(shàng)面其实有很多要注意的点，比(bǐ)较常见的储存方法有冷藏法，石灰水储(chǔ)藏法和淡盐水储藏法，这几种方(fāng)法对于(yú)保存鹅蛋来说效果都是比(bǐ)较(jiào)好的(de)。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在(zài)这样的温度下，胚胎停止发育，蛋内(nèi)的微生物(wù)和酶(méi)的活动(dòng)受到抑制，保鲜的目的自然就达成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法(fǎ)：取0.5千克生(shēng)石(shí)灰加25千克清水(shuǐ)充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的(de)静置(zhì)沉(chén)淀后，取上面的清液倒入缸内，然(rán)后将挑选好的蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以(yǐ)下(xià)，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填充物(wù)，如(rú)谷糠(kāng)、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐(yán)35克，经(jīng)煮沸搅(jiǎo)拌(bàn)，取出晾凉(liáng)，将蛋(dàn)放(fàng)入容器内，再将配好(hǎo)的盐水灌入(rù)，直至盐(yán)水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技(jì)巧(qiǎo)

　　 1放(fàng)在(zài)通风处(chù)，不要水洗，有污(wū)物(wù)的蛋(dàn)可以先(xiān)用温水浸过的半湿毛(máo)巾(jīn)擦一遍，然(rán)后大头朝(cháo)上小头(tóu)朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较(jiào)长时间(jiān)。

　　 2在(zài)蛋的表面均匀地涂(tú)上一层(céng)食用(yòng)油，或(huò)用保鲜膜(mó)包(bāo)裹后放入冰箱，都(dōu)可防止(zhǐ)蛋壳内的水分蒸发(fā)，阻止(zhǐ)外部细菌侵(qīn)入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅(é)蛋中含有多种蛋白质，最多和(hé)最主要的是蛋白中的卵白(bái)蛋白和蛋黄中的卵黄(huáng)磷蛋白，蛋白(bái)质中富有人体所必(bì)须的各(gè)种氨(ān)基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内(nèi)，含有较多(duō)的磷脂，其(qí)中约一半是卵磷脂，这些成(chéng)分(fēn)对(duì)人的脑及神(shén)经组织(zhī)的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物(wù)质主要(yào)含于蛋黄内，铁、磷和(hé)钙含量较多，也容易(yì)被人(rén)体吸(xī)收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的(de)维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核(hé)黄素和(hé)硫(liú)胺素，蛋白(bái)中的(de)维生素(sù)以核黄素和(hé)尼克(kè)酸居多，这些维生素也(yě)是人(rén)体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一(yī)、水(shuǐ)煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水半锅、半(bàn)小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水(shuǐ)中，煮滚，水沸腾(téng)后，将蛋用勺子放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分(fēn)钟，蛋白凝(níng)固(gù)幼嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十(shí)分钟，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡(hú)椒、生粉、生(shēng)抽(chōu)、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生(shēng)抽(chōu)、生粉、胡椒粉、香油(yóu)拌(bàn)匀(yún)腌十分钟。

　　如果早上买来晚上吃(chī)也(yě)可以切好腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建议你最好在炒前加点(diǎn)小(xiǎo)苏打。

　　可以让牛肉更(gèng)鲜(xiān)嫩，切(qiè)记不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散加(jiā)盐调匀后加点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下(xià)锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉(ròu)半熟(shú)时(shí)倒入蛋(dàn)液(yè)翻炒。

　　如果你喜(xǐ)欢鱼(yú)露味道可(kě)加点鱼露。

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