作伴还是做伴哪个对，作伴还是做伴正确-橘子百科-橘子都知道

作伴还是做伴哪个对，作伴还是做伴正确熟茶冲泡方法熟茶可以闷泡吗

　　熟茶冲(chōng)泡办法(fǎ)视频？醒茶的。关于(yú)熟茶(chá)冲(chōng)泡办法视频(pín)以及熟(shú)茶冲泡办法视(shì)频，熟茶的冲泡办法，泡熟茶的办法(fǎ)，熟(shú)茶普(pǔ)洱茶(chá)的(de)冲泡(pào)办法，熟(shú)茶怎么冲泡,怎么品鉴等问题(tí)，农商网将为(wèi)你收拾以下的日(rì)子常识(shí)：

熟茶能够(gòu)闷泡吗

　　熟(shú)茶是能够闷泡的。

　　普洱熟茶(chá)能(néng)够(gòu)闷泡(pào)也能(néng)够冲泡,通过(guò)闷泡能更好的调查茶叶的质量,可是留(liú)意闷(mèn)泡的时(shí)刻不要(yào)太长(zhǎng),否则会影(yǐng)响(xiǎng)茶汤的口感(gǎn)。

　　普洱(ěr)熟茶能够闷泡,相同也能够冲泡,能够根据个人的(de)喜(xǐ)爱挑选,运用闷泡能更好的辨别茶叶的质(zhì)量。

熟(shú)茶冲泡办(bàn)法视频

　　1、醒茶(chá)。

　　熟普多以“茶饼”的(de)办法存在(zài)。

　　要(yào)想(xiǎng)熟普好(hǎo)喝，咱(zán)们要先醒茶(chá)。

　　醒茶类(lèi)比于(yú)醒酒，浅显的(de)说(shuō)醒茶便是让尘封的茶叶通过与空气、水分的(de)触摸而(ér)苏醒过来，使叶片自然地呼吸，唤(huàn)醒茶(chá)质(zhì)，凝(níng)集茶(chá)香。

　　咱们能够(gòu)提(tí)早一周左右先进行撬饼(bǐng)，将撬下(xià)来的(de)茶，放入紫(zǐ)砂(shā)罐(guàn)中，对其进行“醒茶”。

　　假如是熟普(pǔ)散茶，或许是(shì)限制得没(méi)有那么紧的熟茶饼，能够越(yuè)过“醒茶”这一进程(chéng)。

　　2、选水。

　　自来水是咱们日常日子中取用最便利的(de)水(shuǐ)，但(dàn)自来水的硬度偏大(dà)，水中还有(yǒu)或许有(yǒu)很重的氯气味，用来泡茶(chá)对滋(zī)味和(hé)香气都有(yǒu)必定的(de)影响。

　　条件答应(yīng)的情况下(xià)，能够购(gòu)买(mǎi)市(shì)售包装的纯净水或(huò)呈弱碱性(xìng)的(de)矿泉水，前(qián)者能最大程度地衬(chèn)托出茶(chá)的赋性，后者有助于茶性(xìng)的(de)激起。

　　3、择(zé)器。

　　冲泡(pào)普洱熟茶，引(yǐn)荐运用(yòng)紫砂壶或盖(gài)碗。

　　紫(zǐ)砂(shā)壶(hú)有较好的透气性和(hé)吸附性，能够使茶汤(tāng)口感愈(yù)加顺滑。

　　质料等级低(dī)、年(nián)份久(jiǔ)的熟茶(chá)，引荐(jiàn)运用紫砂(shā)壶。

　　盖碗散热快，便利控温出汤。

　　质料等级高、年份短(duǎn)的熟(shú)茶，引(yǐn)荐运用(yòng)盖(gài)碗(wǎn)。

　　4、水(shuǐ)温。

　　冲泡熟普(pǔ)，一般来说，用100℃的沸水冲泡。

　　5、冲(chōng)泡(pào)。

　　许多(duō)茶友熟普泡得苦(kǔ)涩，便(biàn)是没把握好(hǎo)茶水比。

　　冲泡熟普茶水比(bǐ)大致(zhì)在1:30，即1克茶30毫升水。

　　先“润茶”，润茶用(yòng)水(shuǐ)及温度协助(zhù)叶片舒展，激起茶叶(yè)的(de)活(huó)性，利于在(zài)正(zhèng)式冲泡时释放(fàng)出茶(chá)叶的最佳质量，并(bìng)洗去茶叶制造进程(chéng)中附着的(de)浮尘。

　　润茶(chá)要(yào)先用热水充沛(pèi)温热茶(chá)具，然后投入茶叶注入热水，快速(sù)倒(dào)作伴还是做伴哪个对，作伴还是做伴正确出润茶水。

　　开端正(zhèng)式(shì)冲(chōng)泡，关于质料(liào)等级较高，陈化时刻不(bù)长的熟(shú)普，灌(guàn)水时能够沿着壶壁或盖碗壁渐(jiàn)渐注入或绕(rào)茶(chá)叶边(biān)际环形灌水，以(yǐ)确保(bǎo)茶汤醇滑(huá)温润的口感。

　　关(guān)于枝(zhī)叶相对粗老的老熟茶，能(néng)够选用高冲旋转的办法(fǎ)灌水(shuǐ)，更有利于激起其间的(de)内(nèi)在物质(zhì)分出(chū)，确保茶汤的滋味和香(xiāng)气(qì)满足。

　　出汤时刻关(guān)于茶汤滋味影响颇大，出水(shuǐ)过(guò)快(kuài)，茶汤滋味寡淡；出水太慢，茶汤(tāng)太过(guò)浓稠，以及影响(xiǎng)后续几泡的(de)滋味。

　　这儿给(gěi)一(yī)个参阅，前五泡15秒，六到(dào)八泡20秒，八泡今后能够(gòu)延伸至30秒，尾水可闷泡。

　　每一款(kuǎn)熟普最(zuì)佳出汤(tāng)时刻都是(shì)有差异(yì)的，能(néng)够(gòu)在参阅(yuè)时(shí)刻的基础上，通过(guò)实践冲(chōng)泡(pào)后的(de)口感来调整。

熟普的冲泡办法

熟普的冲泡办(bàn)法1

　　　　熟普，不管等级(jí)凹(āo)凸，都不惧开水冲(chōng)泡。

　　由于(yú)普(pǔ)洱茶是大叶种茶(chá)，因而冲泡熟普，宜选用阔口(kǒu)壶。

　　以下(xià)冲泡办法、进程，是我(wǒ)多(duō)年泡饮心(xīn)得(dé)，也是通过(guò)无数次与同好(hǎo)切戳后(hòu)总结(jié)的心得，发出(chū)来期望(wàng)对茶友能(néng)有协助。

　　　　冲(chōng)泡(pào)普洱茶，首要有必要(yào)温热茶壶。

　　　　倒出壶中热(rè)水，投入适量熟普，投茶量按(àn)照个人喜爱增减。

　　　　盖上盖子悄悄摇(yáo)晃，翻开盖子嗅(xiù)闻(wén)茶叶的气味，判别茶叶寄存是否妥当(dāng)，好的熟(shú)普(pǔ)，此刻(kè)应该能够闻到一股木(mù)香(xiāng)味和枣香味。

　　　　冲(chōng)入开水(shuǐ)，凭(píng)借水的力(lì)道，让壶中茶叶翻(fān)滚。

　　这时壶口会有气泡、泡沫涌起。

　　　　待壶口不再有气(qì)泡(pào)冒出时，拿(ná)起壶(hú)盖悄悄刮去(qù)壶(hú)口的泡沫。

　　　　盖上盖(gài)子，出汤，出汤有必要出(chū)尽。

　　看茶汤，好的(de)熟普，汤(tāng)色应该是(shì)明澈亮(liàng)堂的(de)酒赤色(sè)。

　　　　由于熟普特别的发酵(jiào)工(gōng)艺，所以榜(bǎng)首(shǒu)、第二(èr)道(dào)茶汤(tāng)弃之不饮，从(cóng)第三道开(kāi)端，就能(néng)够正常饮用了。

　　　　工艺到位，存(cún)贮合理(lǐ)的熟普，茶底应该是油润的(de)。

熟普的(de)冲泡办法2

　　　　普洱熟(shú)茶冲泡办法

　　　　视频顶用盖碗来(lái)做演示，盖碗冲(chōng)泡能够(gòu)泡出(chū)熟茶的原汁原味，投茶量能(néng)够按(àn)照100ml:5g的份额，进行投进。

　　市面上(shàng)盖碗底子是120-150ml左右的容量，我们能够根据(jù)自己盖碗的容量(liàng)来核算投进量(liàng)。

　　　　干醒茶进程。

　　熟(shú)茶一般做(zuò)成茶砖、茶(chá)饼，空气没(méi)有和茶(chá)叶充(chōng)沛(pèi)触摸，假(jiǎ)如直接拆开(kāi)后立刻喝(hē)，那么口(kǒu)感会没(méi)有到达极致，这就需求干醒茶，让(ràng)茶叶(yè)和空气(qì)进行(xíng)充沛触摸。

　　首(shǒu)要办(bàn)法是把紧(jǐn)压茶分解(jiě)成(chéng)茶块，分装(zhuāng)到醒茶袋或许陶罐中，10-15天后，能够(gòu)开端(duān)用来泡茶(chá)。

　　　　榜首步：温(wēn)杯

　　　　温杯能够高温灭菌消毒，也能够(gòu)进步茶具温(wēn)度，让茶叶的香(xiāng)气、口感(gǎn)得到更(gèng)好的发(fā)挥。

　　　　第二步：醒(xǐng)茶(chá)

　　　　温(wēn)杯完(wán)毕后，进行(xíng)投茶。

　　　　榜首道水，醒(xǐng)茶，醒(xǐng)茶要(yào)充沛(pèi)把茶叶和水交(jiāo)融，把茶叶(yè)内含的物(wù)质、茶多酚(fēn)等唤醒出(chū)来。

　　　　第三(sān)步：润茶

　　　　这时要参(cān)加第二(èr)遍水，润茶(chá)和醒茶不同，对(duì)熟(shú)茶来说，榜(bǎng)首道不(bù)足以把内含物(wù)质蒸发出来，所(suǒ)以需求第(dì)二道润茶。

　　　　醒茶和润茶(chá)的水，都要倒掉。

　　　　第四步(bù)：冲泡

　　　　质量(liàng)比较(jiào)低的熟(shú)茶，需(xū)求用沸水冲泡，出(chū)汤(tāng)时(shí)刻控(kòng)制在15秒为宜;质(zhì)量较高的.熟(shú)茶，能够(gòu)用90-95度水温，7秒左右。

　　　　用滤(lǜ)网把杂质进行过(guò)滤，得到精(jīng)华的部(bù)分，之后进行分杯，榜首(shǒu)泡正式(shì)完毕。

　　　　榜首泡是最重要的，榜首泡泡(pào)的好，把(bǎ)茶(chá)叶内含(hán)物质唤醒(xǐng)后，一般榜首到第七(qī)泡(pào)出汤时刻能够在榜首(shǒu)泡的基础上稍微加(jiā)速，7到15泡出汤(tāng)时(shí)刻逐(zhú)步(bù)变慢。

　　而每一泡的滋味(wèi)也会有一股(gǔ)曲线改变(biàn)。

　　　　许多茶友选用(yòng)紫砂壶泡茶(chá)，熟茶看中(zhōng)泡茶(chá)的用具，而紫砂、陶壶等具有(yǒu)吸附的作用，能(néng)够去除一部分(fēn)熟(shú)茶中的堆味和仓位，而且(qiě)泡茶又不失原味(wèi)，具有提香成(chéng)效(xiào)，口感更好，是熟茶冲(chōng)泡的黄金搭档。

　　　　紫(zǐ)砂(shā)等(děng)的投泡份(fèn)额也底子是100:5的姿态(tài)，我们(men)在投泡时就要留意自己茶壶(hú)的量，来核算投茶(chá)量。

　　而用潇洒杯(bēi)的(de)话，要留意潇洒(sǎ)杯容积(jī)比较大(dà)，投(tóu)茶量(liàng)能(néng)够(gòu)增加到100:6，冲泡时刻底子和(hé)盖碗共(gòng)同。

　　　　普洱茶熟茶

　　　　普(pǔ)洱茶熟茶的炒制办法(fǎ)和生茶不一样(yàng)，颜色显着发红，为红(hóng)褐色或甲由(yóu)色，也被称为(wèi)“猪肝红”，闻起来香气扑鼻(bí)。

　　普洱(ěr)茶生茶和熟茶，是同一个品种不同加工工艺的(de)产品。

　　　　茶(chá)叶(yè)品鉴(jiàn)

　　　　普(pǔ)洱茶熟(shú)茶选用“渥堆”技(jì)能，对生茶(chá)进(jìn)行(xíng)快速(sù)后发酵或缓慢后发酵而成。

　　普洱茶熟茶颜色显着发红，为红(hóng)褐(hè)色或甲(jiǎ)由色，茶汤香气很浓。

　　残次的(de)普洱茶熟(shú)茶会发黑(hēi)，有铁锈水的滋味，乃至有(yǒu)的(de)有胶(jiāo)味。

　　　　冲泡(pào)成茶汤后，正品(pǐn)熟普(pǔ)洱茶汤(tāng)色红浓通(tōng)明，有(yǒu)枣香(xiāng)、樟香、荷(hé)香等香味，香味层次分明(mín作伴还是做伴哪个对，作伴还是做伴正确g)，比较重，没有浮渣且有一(yī)种沉香味(wèi)，能看(kàn)到油气可是不(bù)见油(yóu)珠。

　　残次(cì)的(de)普(pǔ)洱茶冲汤后(hòu)茶汤(tāng)浮渣较多，茶(chá)汤(tāng)混(hùn)浊，有的时分感觉(jué)“油腻腻的(de)”。

　　　　冲(chōng)泡关键

　　　　1.普洱(ěr)茶熟茶茶汤需求(qiú)高温(wēn)冲(chōng)泡，因而(ér)冲泡的时分将开(kāi)水(shuǐ)应该烧(shāo)至99℃，不能(néng)运用半开(kāi)水(85～90℃)，也不能运(yùn)用冷热水混合冲泡，更(gèng)不能参加冰块(kuài)、柠檬汁或许蜂蜜调味(wèi)。

　　　　2.普洱(ěr)茶熟茶能够在紫砂茶壶中煮泡(pào)，用炭火将茶汤渐(jiàn)渐(jiàn)地熬制而成，普洱茶(chá)熟茶榜(bǎng)首泡(pào)不(bù)需求煮泡时刻(kè)过长，可是后(hòu)边几泡需(xū)求渐渐煮熟。

熟(shú)普的冲泡办(bàn)法3

　　　　普洱茶有(yǒu)越陈越香的特色，一(yī)起(qǐ)普(pǔ)洱(ěr)茶(chá)也是能够喝的(de)”古玩(wán)”,那么普洱茶应该怎(zěn)样冲泡与品味呢?怎样冲(chōng)泡(pào)怎样品味才干真实品(pǐn)味(wèi)出普洱(ěr)茶的滋味呢?下面就详细介绍(shào)普洱茶的冲泡办法(fǎ)与品味办法(fǎ)。

　　　　1、普洱(ěr)茶(chá)冲泡宜选腹大的壶,由(yóu)于(yú)普洱(ěr)茶(chá)的浓(nóng)度高,用腹大的壶可防止茶汤过(guò)浓.主张原料宜选陶壶(hú).紫砂壶。

　　　　2、普洱茶冲泡(pào)份量(liàng)：冲泡(pào)普洱时茶叶(yè)份量大约占壶身(shēn)20%,将茶(chá)砖,茶(chá)饼,拨开(kāi)后.露出(chū)空气2星期,再冲泡滋味(wèi)更好。

　　　　3、普洱茶冲泡(pào)进(jìn)程(chéng)：

　　　　一(yī)、醒茶。

　　　　短期内要喝的(de)茶一般应拆(chāi)开(4至5公分巨细(xì)越(yuè)薄越好)放入(rù)紫(zǐ)砂罐(guàn)中醒茶3个月至半(bàn)年。

　　醒茶罐(guàn)内装(zhuāng)茶一般不(bù)超越三分(fēn)之二(èr)，如有或(huò)许应定时(比方一个(gè)月一次)将茶倒出翻(fān)一下(xià)，以利于醒茶。

　　没有条件的茶(chá)友也能够将(jiāng)拆开(kāi)的茶暂时(shí)放(fàng)入(rù)牛皮纸袋或大的信封中醒茶。

　　醒茶时要留意(yì)避光避异味、坚持必(bì)要的环境温度(dù)(比方(fāng)摄氏20度(dù)以上)，环境湿度则应比传统(tǒng)仓储湿度(60%–80%)低。

　　　　二(èr)、出茶。

　　　　熟茶一(yī)般按8.5克/100ml水、生茶(chá)一般按8克(kè)/100ml水的份额出茶。

　　紧压茶(chá)处理(lǐ)成指甲盖巨(jù)细，越(yuè)薄越好;散茶(chá)则顺从其(qí)美(měi)，尽量坚持干茶外形。

　　　　三、用(yòng)水。

　　　　尽(jǐn)量挑选桶(tǒng)装优(yōu)质纯净水、山(shān)泉水。

　　　　四(sì)、洗(xǐ)(润)茶(chá)。

　　　　熟茶，一(yī)般(bān)洗(润)茶两遍，榜首遍(biàn)20至30秒(miǎo)出水(详细时刻根据紧压程度定，压得紧则(zé)时刻稍长，压得松(sōng)则时刻稍短。

　　散茶可适当缩短(duǎn)时刻，一般为5至10秒)，第二遍(biàn)快冲快出。

　　十(shí)年以上陈期的熟茶若(ruò)制(zhì)造与寄存正常则(zé)一(yī)般(bān)可洗(润(rùn))茶一(yī)遍。

　　　　生茶(chá)，一般(bān)洗(xǐ)(润)茶一遍，20至30秒出水(shuǐ)。

　　十年(nián)以上生茶在洗(润)茶前可进行适度水烘，行将干(gàn)茶置入紫砂壶中，壶外用开水(shuǐ)冲淋，以进步壶温、遣散壶内(nèi)干茶(chá)的杂味(wèi)并完成快速醒茶。

　　　　4、品(pǐn)饮普洱(ěr)茶有必要趁热闻(wén)香(xiāng)，碰(pèng)杯鼻前(qián)，此刻即可感触陈(chén)味芳香如泉涌般扑鼻而(ér)来，其典雅沁心之(zhī)感(gǎn)，不(bù)在幽兰清菊之下。

　　　　5、普洱茶(chá)需用心品(pǐn)茗，啜(chuài)饮进口，始(shǐ)能得其真韵，虽茶汤进口(kǒu)略感苦涩(sè)，但待茶汤于喉舌间(jiān)略作逗留时(shí)，即(jí)可(kě)感(gǎn)触茶(chá)汤穿透牙缝、沁渗齿龈，并(bìng)由舌根发生甘(gān)津送回舌面(miàn)，此刻(kè)满口芳香，甘露“生津”，令人神清气爽，而且津液(yè)四溢，耐久不散(sàn)不(bù)渴，此乃品茗之最佳感触(chù)“回(huí)韵”。

熟普的冲泡办法4

　　　　 1、普洱茶(chá)宜用何(hé)种壶冲泡<作伴还是做伴哪个对，作伴还是做伴正确/p>

　　　　宜选腹大的壶,由(yóu)于(yú)普洱茶的浓度高,用腹大的壶可(kě)防止(zhǐ)茶汤过浓(nóng)。

　　主(zhǔ)张原料宜选(xuǎn)陶壶、紫沙壶(hú)。

　　　　 2、普洱(ěr)茶(chá)冲(chōng)泡(pào)重量(liàng)

　　　　冲泡普洱时(shí)茶叶份量大约占(zhàn)壶身20%,最好将茶砖、茶(chá)饼、拨(bō)开后，露出空气2星期,再(zài)冲(chōng)泡滋味(wèi)更棒(bàng)!

　　　　 3、普洱茶怎么品味(wèi)普洱(ěr)

　　　　首要，将茶叶放入(rù)茶壶(hú)，然后(hòu)注入热(rè)水。

　　一般(bān)在喝中国茶时，都要先冲(chōng)过一次热水才(cái)行，关于普洱茶(chá)来说这是不行短(duǎn)少的程序。

　　由于它跟(gēn)其它茶类不(bù)同，除了一般加工手续外，好(hǎo)的陈年普洱茶至少还要再地(dì)底下埋(mái)个五年左(zuǒ)右，所以怕它(tā)会带有部分的泥土在里(lǐ)面。

　　由此可知(zhī)，榜首(shǒu)次冲泡(pào)茶叶(yè)的(de)热(rè)水除了能够唤醒茶(chá)叶的(de)滋味(wèi)之外，它一起还具有将茶叶中的杂质同时洗净的(de)重要任务。

　　榜首次(cì)的冲泡(pào)速(sù)度要快，由(yóu)于(yú)它只需能将(jiāng)茶(chá)叶洗净即可，不(bù)须将(jiāng)它的滋味浸泡出来；而第2次(cì)今后(hòu)由所以要(yào)拿(ná)来喝的，所以浓(nóng)淡的挑选就可(kě)按照个人喜爱来决(jué)议了。

　　普洱(ěr)茶(chá)即便变冷(lěng)今后仍是风(fēng)味十足，所以夏天的时分能够(gòu)弄得冷一些或(huò)许(xǔ)是冰过(guò)今后再喝(hē)。

熟普(pǔ)的冲泡办法5

　　　　普洱茶不但(dàn)能(néng)匡(kuāng)助(zhù)人们有用的瘦(shòu)身(shēn)瘦身，更(gèng)好的坚持身材(cái)的细(xì)长，而且还能起到降血(xuè)脂以及血(xuè)压(yā)的意图，关于于防癌(ái)抗癌也有必定的(de)功(gōng)效(xiào)，所以糊口中(zhōng)有良多(duō)人都爱(ài)好喝普洱(ěr)茶，而关于喝茶有必定知道的人还知道它有生茶以及熟茶之分，那末，普洱茶生茶以及熟茶的区别都有哪些呢(ne)?

　　　　【普洱】生茶以及熟茶的区别

　　　　一、普洱(ěr)茶(chá)生(shēng)茶以(yǐ)及熟(shú)茶外观的对照

　　　　生茶(也(yě)称青饼)，茶饼中茶(chá)叶以青绿,墨绿(lǜ)色(sè)为主(zhǔ),有部份转为黄(huáng)赤色，白色为芽头(tóu)。

　　　　熟茶(也称熟饼)，茶饼中(zhōng)茶叶颜色为黑或(huò)许红褐色,有(yǒu)些芽(yá)茶(chá)则是暗金(jīn)黄色,有(yǒu)浓(nóng)浓的渥堆味,类(lèi)似于霉味,发酵轻者有类似(shì)龙(lóng)眼(yǎn)的滋味(wèi),发酵重者有(yǒu)闷湿的草(cǎo)席味。

　　　　二、普洱茶生(shēng)茶以(yǐ)及(jí)熟茶制造(zào)工(gōng)艺的对照

　　　　普洱茶生茶的制造(zào)工艺：鲜(xiān)叶采摘后经杀青→揉捻→晾(liàng)干，即(jí)生散(sàn)茶,或许叫晒青(qīng)毛茶。

　　把晒青毛茶又高温蒸，放入固定模具定(dìng)型(xíng)，又晾(liàng)干后成为(wèi)紧(jǐn)压茶品，也就成为(wèi)了生饼。

　　　　普洱茶(chá)熟茶(chá)的制(zhì)造工(gōng)艺：鲜叶(yè)采摘后经杀青→揉捻(niǎn)→晾(liàng)干,即为生散茶,或许(xǔ)晒青毛(máo)茶,晒青毛(máo)茶经(jīng)人工快速后熟发酵,浇水(shuǐ)渥堆工(gōng)序(xù),即为熟散(sàn)茶，渥堆技能(néng)是年由茶(chá)厂实验(yàn)成功,也便(biàn)是说，年(nián)之前的(de)熟茶(chá)都是假的，年之前底子没有(yǒu)熟茶。

　　熟散茶再经(jīng)由(yóu)蒸,定(dìng)型,成为熟茶紧压茶。

　　　　三(sān)、普(pǔ)洱茶生茶以(yǐ)及熟茶的(de)汤色对照(zhào)

　　　　生茶(chá)的汤色:青黄(huáng)色或(huò)许金黄(huáng)色(sè)，较透亮.

　　　　熟的汤色：栗赤色或许暗赤色，微透亮。

　　　　四、普洱(ěr)茶(chá)生茶以及(jí)熟茶的叶底对照

　　　　生茶的叶底：新制茶品以黄(huáng)绿色(sè),暗绿色为(wèi)主,活性高,较(jiào)柔(róu)韧,有弹(dàn)性。

　　无杂色，有条有形(xíng)，展(zhǎn)开(kāi)仍保持整叶(yè)状的为宜茶(当然不是(shì)首(shǒu)要根(gēn)据，根据茶叶产地(dì)、品种不同而定)。

　　　　熟茶的叶(yè)底：渥堆发酵(jiào)度轻(qīng)者(zhě)叶(yè)底(dǐ)是(shì)红棕色但不柔韧,重发酵(jiào)者叶底多呈深褐(hè)色或(huò)许黑色,硬而易碎。

　　五、普洱茶生茶(chá)以及熟茶(chá)的(de)功(gōng)效对照

　　　　普洱茶生茶的首要(yào)功效:生普普茶气比较浓(nóng)郁，茶多酚的含量很高，是(shì)防癌的好饮品。

　　白(bái)日喝生(shēng)普(pǔ)很醒脑，有(yǒu)一(yī)种(zhǒng)清洗身心(xīn)的清彻(chè)感(gǎn)，关于血管(guǎn)的疏理也比较鲜明。

　　　　普洱茶熟茶的首要功效：具有明显的瘦身作用(yòng)。