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黄鳝冰箱(xiāng)半年(nián)可以吃吗

　　不(bù)可以的，黄鳝冰(bīng)箱半年不(bù)可(kě)以吃的。

　　不建议(yì)吃了。

　　虽然说(shuō)在冷冻(零下18摄氏度)的条(tiáo)件(jiàn)下，大(dà)部分酶和微生物(wù)的活性都(dōu)能受到抑(yì)制，但是与“耐热菌”类似，也同样会有耐寒(hán)型细(xì)菌的(de)存在，这类细菌即使是在温度很低的情况下也同样能正常繁殖，所(suǒ)以冷冻保存(cún)时(shí)间过长时黄(huáng)鳝还是会有变质的可能性。

　　就(jiù)算冷冻了5个月的黄鳝(shàn)没有出现变(biàn)质的情况(kuàng)，但是经过长(zhǎng)时间的保(bǎo)存，黄鳝的营养(yǎng)和口感都已经大(dà)大下降，此时继续食用的(de)话价值不大，建(jiàn)议最好还(hái)是(shì)不要吃了(l兰州理工大学是一本还是二本 兰州理工大学是211吗e)。

黄鳝多了怎么保鲜(xiān)存放

　　1、放在冰箱。

　　杀死的(de)黄鳝如果不(bù)及时食用(yòng)的话，要放到冰箱的冷冻(dòng)室(shì)里面(miàn)保存，这样可以(yǐ)防止(zhǐ)黄鳝的毒(dú)性增强(qiáng)，不过也要尽快食用才行(xíng)。

　　2、食用盐。

　　食用(yòng)盐具有杀菌的作用，因此，刚杀死的黄(huáng)鳝(shàn)可(kě)以撒上一些食(shí)用盐，然(rán)后再(zài)放置(zhì)在阴凉通风的(de)地(dì)方，也能够(gòu)保(bǎo)存一段时间(jiān)不变质(zhì)。

　　3、冰块。

　　也(yě)可以把黄(huáng)鳝(shàn)放在箱子里(lǐ)面，然(rán)后(hòu)再放入(rù)一些冰块，这样的作用是(shì)降低(dī)温度，黄鳝在低(dī)温的(de)环境(jìng)下(xià)可以(yǐ)保存比较长的时间。

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黄鳝(shàn)的保存方法

　　 1、黄(huáng)鳝(shàn)肉

　　 黄鳝是(shì)一种富含蛋白质的(de)食(shí)物，有滋养(yǎng)身体的(de)养(yǎng)生功(gōng)效，新鲜黄鳝一旦(dàn)死亡之后(hòu)身体(tǐ)中的组(zǔ)氨酸(suān)会快速的分解成有毒的(de)组胺(àn)，黄鳝死(sǐ)亡时间越长，腐败进程越(yuè)快(kuài)、食用黄鳝(shàn)的毒副作(zuò)用越大，即使放在冰箱(xiāng)冷藏层也会(huì)很快变质，唯有将黄鳝放进冰箱的冷冻层才(cái)能暂时中止黄(huáng)鳝(shàn)细胞分解、暂(zàn)停黄鳝腐败进程。

　　 2、活(huó)黄鳝(shàn)

　　 活黄鳝放于水(shuǐ)桶(tǒng)或盆里，水量(liàng)能淹过(guò)黄鳝就可以，放(fàng)置于阴(yīn)凉处(chù);如果装黄鳝的(de)桶或木盆太矮，在上面加(jiā)个能通风的盖子防止逃跑(pǎo)，并(bìng)加点鸡蛋清在水中(zhōng)维持其营养，黄鳝在水中不仅会正常(cháng)生长，还可以将身体里面的杂质(zhì)和废弃物排泄出来。

活黄鳝可以放在冰箱保存吗(ma)?

　　 一般是不(bù)建(jiàn)议将活(huó)黄鳝放进冰箱保存的。

　　 黄鳝(shàn)是(shì)一种喜温(wēn)喜暗的动物，而冰箱冷藏层是(shì)恒温的(de)，将黄鳝放在冰箱会降低(dī)黄鳝(shàn)的生(shēng)命体征(zhēng);家(jiā)用冰箱经常需要打开，很不利于黄鳝的养(yǎng)殖(zhí);而且黄鳝通体滑腻，如果钻进冰(bīng)箱哪(nǎ)个角落抓斗抓不住，死在(zài)里面也(yě)没有人知道(dào)，到时候很不(bù)好清(qīng)理，所以(yǐ)是(shì)不建(jiàn)议将活(huó)黄鳝放在(zài)冰箱中(zhōng)保存的。

　　 小暑(shǔ)前后的黄鳝最肥美，于是喜欢(huān)吃黄鳝的(de)人一买(mǎi)就(jiù)买(mǎi)很多保存起来，但(dàn)是黄(huáng)鳝的保存并不(bù)像普通蔬(shū)菜那(nà)么容易，它对生存的环境很挑(tiāo)剔，在保存期间(jiān)要(yào)时刻关注黄鳝的状(zhuàng)态，如果一旦(dàn)发现有黄鳝死了，那(nà)么就不要再食(shí)用了，黄鳝在死后会产生大量病(bìng)毒，人吃了对身体(tǐ)非常有害。

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