怎么挑甜的老南瓜好吃？首先观察(chá)南瓜的颜色的(de)。关(guān)于怎么挑甜的老南瓜好吃以(yǐ)及怎么挑甜的老南瓜好吃，怎么挑甜的老南瓜呢(ne)，怎(zěn)么挑(tiāo)甜(tián)的老南瓜(guā)视频，老南瓜怎么挑(tiāo)选才甜，老南瓜甜吗等问题，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以(yǐ)下(xià)的(de)生活知识：

老(lǎo)南瓜可以生吃吗

　　老南瓜是可以生(shēng)吃的(de)。

　　南瓜可以生(shēng)吃，南(nán)瓜中含有丰富的胡萝卜素、维生(shēng)素、矿物质(zhì)、氨基酸及(jí)果胶等营养物(wù)质(zhì)，

　　生吃南瓜(guā)可以较好的保存其营养(yǎng)价值(zhí)，但建议控制摄入量(liàng)，以(yǐ)免造成(chéng)胃肠道(dào)不适，日常适量生吃(chī)南瓜(guā)，对于改善皮肤状态、缓(huǎn)解便秘发生(shēng)等有一定的辅(fǔ)助作用。

怎么(me)挑甜的老南瓜好吃

　　1、首先观(guān)察南瓜(guā)的(de)颜色。

　　不同的品种，南瓜的(de)颜(yán)色(sè)是(shì)不一样的。

　　市(shì)场(chǎng)上常卖的两个品种，一个是蜜本南瓜，要面(miàn)甜的(de)就要挑(tiāo)选颜色橙色的，成(chéng)熟(shú)的好，口感就好;还有一种京绿栗南瓜，北京的品种，挑选要找颜色(sè)深绿的、所以，什么样(yàng)的南瓜又面(miàn)又甜，首先看颜色(sè)准没错。

　　2、观察南瓜外形。

　　可(kě)以(yǐ)通(tōng)过看南瓜的形状看出来，有的南(nán)瓜是(shì)圆(yuán)的，带有条纹(wén)的；有的是长的(de)，带有斑纹线的。

　　不管什么形状的南瓜，在挑选的(de)时候，要找形状完整的，有(yǒu)凸(tū)起或斑点的不影响(作家许地山简介，许地山简介资料xiǎng)口感，这是南瓜抵制(zhì)虫(chóng)害(hài)，保护自己留下来(lái)的痕迹。

　　3、掐一下(xià)南瓜(guā)的外皮。

　　购买时要找老(lǎo)南(nán)瓜，用手掐南(nán)瓜外皮(pí)，如(rú)果比(bǐ)较坚硬，那(nà)就(jiù)是老南瓜；如果一掐(qiā)就破，那就(jiù)是嫩南(nán)瓜。

　　4、听声音：挑选南(nán)瓜(guā作家许地山简介，许地山简介资料)时，可将南瓜托(tuō)起，一只手(shǒu)去轻轻的拍打，辨别一下南瓜的声音(yīn)，闷响的就(jiù)是老(lǎo)南瓜，反之(zhī)，成熟度就没那么好(hǎo)了。

如(rú)何挑选甜南瓜

　　1、看，从外皮颜色上来说，金黄色的南(nán)瓜，颜色越深黄，条纹(wén)越清楚粗重(zhòng)越成熟；绿色(sè)的南瓜，绿(lǜ)得发黑(hēi)的是成熟南瓜(guā)。

　　不管什么品种(zhǒng)，棱越深、瓜(guā)瓣儿(ér)越鼓越好。

　　2、闻(wén)，南瓜熟后有(yǒu)一种清香(xiāng)气(qì)味，而没有成(chéng)熟的嫩(nèn)瓜有一种(zhǒng)菜瓜的味道(dào)。

　　3、动手(shǒu)，老南(nán)瓜外皮比(bǐ)较坚硬(yìng)紧实，如果南瓜皮(pí)一掐就破(pò)，就证明成熟度不够。

　　另外(wài)，用手掐一下南(nán)瓜上(shàng)的那一小段茎，如果感觉(jué)非(fēi)常硬(yìng)，就证明南瓜采(cǎi)摘的(de)时机比(bǐ)较(jiào)合适。

　　4、切，切开的南瓜还可以看(kàn)看瓜籽，因为瓜籽(zǐ)饱满也是南瓜成熟度高的(de)表现之一(yī)。

　　扩展资料

　　南瓜的养(yǎng)生功效：  

　　一(yī)、调养肠胃的南(nán)瓜：南瓜是(shì)调(diào)养肠胃很好(hǎo)的食物(wù)，南瓜中含有丰富的维生(shēng)素A原，可(kě)以参与胃内上(shàng)皮组织的正常代谢，保护胃黏膜，促进溃疡愈合;果(guǒ)胶则(zé)可以(yǐ)让消化道免受粗糙食品的刺激，预防胃炎、胃溃(kuì)疡。

　　二、南瓜(guā)与(yǔ)护肾：南瓜从中(zhōng)医的角度认为：有补中(zhōng)益气(qì)、消炎止痛，解毒杀虫，降糖(táng)止渴的功效，现代(dài)医学研究(jiū)证明(míng)，南瓜中(zhōng)的果胶帮助(zhù)肝、肾功能减弱的人(rén)增强肝肾细胞的再生能(néng)力。

　　三、南瓜与糖尿病：南瓜作家许地山简介，许地山简介资料富含维生(shēng)素a、维生素c和(hé)维生素(sù)e，能促(cù)进(jìn)胰岛(dǎo)素的分泌;南瓜中的果胶(jiāo)可推迟食物(wù)排空(kōng)、延(yán)缓肠道对糖类(lèi)的(de)吸收，从而(ér)控制(zhì)血糖升高(gāo)。

　　此外，南瓜所含有的矿(kuàng)物质(zhì)钴，是胰岛素细胞合成(chéng)胰岛素(sù)所(suǒ)必需的物质。

　　所以(yǐ)糖尿病患(huàn)者应适当吃些用(yòng)南瓜做的食物。

　　参考资料来源：人民(mín)网-南瓜并非要新鲜(xiān)才好吃 如何(hé)挑到好南瓜

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