辣(là)椒怎么(me)风干保(bǎo)存？清洗辣椒，然后(hòu)把它(tā)烘干的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒是碱性(xìng)的。

　　辣椒(jiāo)测试偏碱(jiǎn)性(xìng)。辣椒是热(rè)碱(jiǎn)性食(shí)物(wù)。对(duì)于老人(rén)来说，最好不(bù)要(yào)多吃(chī)。重(zhòng)点是孕妇，

　　辣(là)椒属于热性食物，孕妇不能多食用，以免导(dǎo)致便秘。辣(là)椒(jiāo)的(de)优点，可降(jiàng)低人(rén)身(shēn)体中的(de)酸含量。

　　辣(là)椒可(kě)以(yǐ)开胃，帮助增加(jiā)食(shí)欲。碱性食(shí)物包括水果、蔬菜、豆(dòu)类、豆制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料等(děng)。

辣(là)椒怎么风干保(bǎo)存

　　1、清洗辣椒，然后把(bǎ)它烘干(gàn)。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细洗去污垢(gòu)和其它碎(suì)屑。

　　挑出被压(yā)坏或烂(làn)掉的辣(là)椒，它们无法(fǎ)长(zhǎng)时间存放。

　　用(yòng)纸(zhǐ)巾把辣椒拍干，才继(jì)续下(xià)一(yī)个步骤。

　　 处理辣椒时(shí)，你(nǐ)可(kě)以(yǐ)戴上手套保护(hù)双手。

　　辣(là)椒含有(yǒu)辣(là)椒素，沾(zhān)在皮肤(fū)上会产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别注意不要(yào)用手(shǒu)触碰眼(yǎn)睛或(huò)鼻子。

　　2、把辣椒(jiāo)铺排在铁(tiě)siki老师是哪个大学的？>siki老师是哪个大学的？架上。

　　你可以用(yòng)凉架，或其它底部通(tōng)风的架子。

　　尽量不要(yào)用(yòng)底(dǐ)部坚固的烤盘或托盘，因为它们不通风，辣椒比较难(nán)均匀(yún)地风(fēng)干。

　　把铁架放在照到(dào)阳光(guāng)、通风良好(hǎo)的房间(jiān)。

　　厨(chú)房窗(chuāng)台是个不错的地点。

　　让它们晾3天或更久，然后(hòu)存放(fàng)在密封的(de)盒子里(lǐ)。

　　3、尝试用线把(bǎ)辣椒穿成串(chuàn)，然后挂起来。

　　这个方法(fǎ)简单，而且(qiě)具装(zhuāng)饰性。

　　辣椒变干(gàn)后，你可(kě)以继续(xù)挂(guà)着它们，或是收(shōu)起来(lái)，供日(rì)后使用。

　　siki老师是哪个大学的？做法如下：把一(yī)根粗长线(xiàn)或钓鱼线穿进(jìn)针眼。

　　用针插入(rù)辣椒蒂下方的(de)位置，穿过辣椒，一(yī)直重复这个(gè)步骤(zhòu)，直到将所有辣椒(jiāo)串好。

　　把它们挂在屋里通风良好、照到(dào)阳(yáng)光的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后(hòu)就能使(shǐ)用。

　　4、用烤炉(lú)快速烘(hōng)干辣椒。

　　如果你赶(gǎn)时间(jiān)，不想(xiǎng)等待(dài)辣椒自然风干，不妨使用(yòng)这个方(fāng)法。

　　比起完整地保存辣椒(jiāo)，把辣(là)椒(jiāo)切片能让它们更快、更(gèng)均匀(yún)地(dì)变干(gàn)。

　　遵(zūn)循以下简单步(bù)骤：将(jiāng)干(gàn)净的辣椒对半直切。

　　把(bǎ)它(tā)们铺(pù)排在烤(kǎo)盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度(dù)）或最低温烘(hōng)烤数(shù)小时(shí)。

　　你(nǐ)也可(kě)以用(yòng)食物脱水(shuǐ)机，让(ràng)辣椒迅速脱水。

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