牛(niú)肉罩饼是哪(nǎ)里(lǐ)的特产做的？关于牛肉罩饼(bǐng)是哪(nǎ)里的特产做的以(yǐ)及牛肉(ròu)罩(zhào)饼是哪里(lǐ)的特产做(zuò)的，牛肉罩(zhào)饼是哪里的特征，牛肉罩饼(bǐng)哪家最知名，牛肉(ròu)罩饼发源地，牛肉罩(zhào)饼的来历等问题，农商网将(jiāng)为你(nǐ)收拾(shí)以下的日子常识：

牛肉能够天天(tiān)吃(chī)吗

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一般不(bù)主(zhǔ)张天天吃牛肉，尽管牛肉养分价值较高、口感鲜美，但牛(niú)肉胆固醇含量和嘌(piào)呤(lìng)含量较高，长时间过量食用或许会导(dǎo)致(zhì)胆固醇升高、尿(niào)酸升(shēng)高。此外，许多食用牛肉(ròu)还或许会呈现胃肠道不适的现(xiàn淀粉勾芡后为什么会变稀，勾芡不泄汤的秘诀)象，所(suǒ)以主张(zhāng)适(shì)量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉(ròu)中(zhōng)的胆固(gù)醇含(hán)量较(jiào)高，人每(měi)天摄入(rù)胆固醇应尽量(liàng)不要超越300mg，天天吃牛肉或许会导(dǎo)致胆固(gù)醇(chún)摄入过多(duō)，诱发机(jī)体肥壮，严(yán)峻时还或许引起高脂血症以(yǐ)及心脑(nǎo)血管问题(tí);

　　2、尿酸升(shēng)高：关于尿酸较(jiào)高、患(huàn)有痛风的人群而言(yán)，应尽(jǐn)量防止每(měi)天食用牛肉，防(fáng)止引(yǐn)起(qǐ)尿酸升高，加(jiā)剧病况(kuàng)，能够偶(ǒu)然食用或少(shǎo)数食用牛肉，添加机体的养分(fēn);

　　3、胃(wèi)肠(cháng)道不(bù)适：食用过多的牛肉，机体来(lái)不(bù)及代(dài)谢(xiè)、消化，就会堆积在胃肠道(dào)内，对胃肠(cháng)黏(nián)膜(mó)发生不良(liáng)的影响(xiǎng)，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退等消化不良的体现(xiàn)，因而胃肠功用紊乱的人群应削减牛肉的食(shí)用量，防止(zhǐ)天(tiān)天吃牛肉。

牛肉罩(zhào)饼是(shì)哪里的特产做的

牛肉罩饼(bǐng)的做法

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择上脑部(bù)分，然(rán)后切片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁(rén)，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡精调(diào)好的大约5升的高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉片上滴上任何一(yī)种北方(fāng)白酒少量入味，然后下锅，用大火(huǒ)1小时之后中(zhōng)火2小(xiǎo)时之后一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝(sī)，然后找来家里放干的(de)烙(lào)饼切片，把葱丝放在大汤勺里，在肉(ròu)汤(tāng)中(zhōng)过一下，码在饼(bǐng)上，然后(hòu)拿出牛肉片(piàn)若干，淋上肉汤，这便(biàn)是正宗的牛(niú)肉罩饼(bǐng)。

牛(niú)肉罩(zhào)饼几罩几怎样分(fēn)

　　“几罩几”前面的是(shì)肉的量(liàng)、后边的是(shì)饼的量(liàng)。

　　比方(fāng)“二罩二”便是指二两牛肉，二(èr)两荷叶饼(bǐng)。

　　能够(gòu)依据自(zì)己的食量和喜(xǐ)爱吃肉的程(chéng)度(dù)来点餐。

　　牛(niú)肉罩(zhào)饼是带(dài)着汤汁吃(chī)的，牛(niú)肉罩饼简略了解，便是(shì)把牛肉(ròu)盖在荷叶饼上面，然后浇上汤(tāng)汁、洒上葱丝、香菜、胡(hú)椒粉等就能够享用了。

保定特征美食

　　河北省保定市(shì)，坐落河北省(shěng)的中(zhōng)心方位，一说到(dào)保定，我们或许第一印(yìn)象便是(shì)驴肉。

　　可(kě)是保(bǎo)定可不止驴肉(ròu)这一种美食，还(hái)有许多的美食也很好吃。

　　例(lì)如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘(zhǒu)子、白肉罩(zhào)火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河北(běi)特征(zhēng)小吃，始于清(qīng)朝(cháo)年间，相传嘉庆皇帝南(nán)巡路(lù)过保(bǎo)定(dìng)，闻异香而振神(shén)，问左右(yòu)，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼(bǐng)献上，嘉庆甚(shèn)喜，吃后称(chēng)誉，”色、香、味”三绝。

　　特(tè)点是(shì)色(sè)泽(zé)光(guāng)润，肉(ròu)质肥嫩，香气扑鼻，越嚼(jué)越香，滋味鲜(xiān)美。

　　从此，牛肉罩饼即成(chéng)了历任知(zhī)府款待(dài)各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金(jīn)丝杂面是(shì)一(yī)种河北保定闻名的传统面食小吃(chī)。

　　金丝(sī)杂面归于绿豆面。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝(zhī)麻磨(mó)成细粉，用(yòng)香油、白糖、蛋清和适量的水和成面团，饧置。

　　将(jiāng)饧好(hǎo)的面团擀成(chéng)薄纸相同的大面(miàn)片，略凉至不干不(bù)湿，折不断，卷不沾(zhān)时，叠起切(qiè)细(xì)丝。

　　色黄(huáng)通(tōng)明，形如金丝，寄存(cún)期长(zhǎng)，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟(gōu)堡(bǎo)熏肉是有名的熟肉制品，是河北省(shěng)怀安县柴沟堡镇(zhèn)传统的特(tè)征名吃。

　　距(jù)今已有(yǒu)200多年的(de)前史。

　　它用柏木(mù)熏制而(ér)成，肥(féi)不(bù)腻口(kǒu)、瘦(shòu)不(bù)塞齿是其一绝，且皮(pí)烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽(lì)，滋味(wèi)醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪(zhū)肉(五花肉、猪头、猪排骨、下(xià)水(shuǐ))，熏羊(yáng)肉、熏鸡肉(ròu)、熏兔(tù)肉、熏(xūn)狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼又称骨酥鱼(yú)，是一道河北省的特征传统名菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇(chún)香。

　　起源于我国骨酥(sū)鱼之乡河北赵(zhào)家，魏(wèi)晋时期由民间传入宫(gōng)中，北宋(sòng)初(chū)年被太祖赵匡(kuāng)胤颁旨御封(fēng)，从此(cǐ)敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制(zhì)造(zào)骨酥鱼，要害在料(liào)窨和秘(mì)制中心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠(chá淀粉勾芡后为什么会变稀，勾芡不泄汤的秘诀ng)是保定的一种特(tè)征(zhēng)美食，有点像(xiàng)哈尔滨的红(hóng)肠。

　　肠体(tǐ)绯红油亮(liàng)，带(dài)着(zhe)诱人的香味，看着就比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰(bāi)，肠(cháng)身应声而断，肠衣裂开(kāi)时带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆(cuì)而不硬，微带弹性，添了几(jǐ)分(fēn)咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养(yǎng)眼，肉质肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃一口，浓郁的(de)香(xiāng)味、细润(rùn)的感觉占满了口腔，丰满(mǎn)扎实(shí)，不(bù)由人称心如意、沉溺(nì)其(qí)间。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜平烧饼产自(zì)阜(fù)平。

　　阜平县坐落河北省保定市，特产有大枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等，可(kě)是最好吃的仍是要数(shù)美味可口的(de)”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是(shì)河北保(bǎo)定传统小吃，阜平烧饼有(yǒu)两种：一种厚，滋味纯粹(cuì)；一种薄，酥脆可口(kǒu)。

　　制(zhì)造(zào)办(bàn)法是把烧饼温水和面，折成烧饼形状(zhuàng)，放(fàng)入(rù)炉中烘烤，烹(pēng)调办法也(yě)很特别，且酥脆可口、不油不腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖(táng)葫(hú)芦是一道美(měi)味(wèi)可口的(de)名小吃(chī)，在河(hé)北省内家喻(yù)户晓。

　　在宋代(dài)和明(míng)代(dài)，就呈现了蘸糖的(de)单个红果，叫作”糖堆(duī)儿(ér)”，到了(le)清代，为食用便利(lì)，呈(chéng)现了穿(chuān)成串的(de)糖葫芦(lú)。

　　现(xiàn)在，糖葫芦(lú)种(zhǒng)类把戏许多，有(yǒu)悉数山楂的(de)、山楂加红豆沙馅(xiàn)、山楂加绿豆沙馅、麻(má)山(shān)药的等(děng)等(děng)，款(kuǎn)款诱人，成(chéng)为一种(zhǒng)大众(zhòng)化的街头(tóu)食物。

　　大(dà)文学家鲁迅先生曾写(xiě)过”我赠爱人双(shuāng)明珠，爱人(rén)赠我冰糖葫(hú)芦(lú)”的名句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆(dòu)腐

　　朱家螺(luó)丝豆(dòu)腐是保定传统(tǒng)风味小吃，原产(chǎn)自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名(míng)望(wàng)不(bù)小(xiǎo)，许(xǔ)多大饭(fàn)店、熟肉店都经销朱(zhū)家(jiā)螺丝(sī)豆腐(fǔ)，当年仍是保定六味(wèi)斋六味名吃中的一味(wèi)。

　　朱掌柜是唐山(shān)丰盈人，祖上就做豆腐生意(yì)。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕河(hé)驴肉是河北省传统名(míng)菜。

　　驴(lǘ)肉补血(xuè)、补气、补虚，阿胶滋(zī)阴(yīn)补血、补肺润燥(zào)。

　　可见(jiàn)驴肉不(bù)只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的(de)发祥地为保定市(shì)徐(xú)水(shuǐ)县漕河镇。

　　漕河(hé)系河(hé)北省保定市(shì)徐水县(xiàn)境内河流称号，漕河镇以漕河(hé)命名。

　　漕(cáo)河(hé)驴肉(ròu)火烧前(qián)史悠久。

　　漕(cáo)河驴肉先以大火后以温火(huǒ)炖，配以近20种调料，烹煮时(shí)间长，熟度透彻(chè)，色(sè)泽光润(rùn)，肉香而不(bù)柴，香味漫长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉(ròu)罩火烧(shāo)

　　白肉罩(zhào)火(huǒ)烧，是河北保定的(de)当地名吃之(zhī)一，起源于清末，在中华旅行社出书的《中(zhōng)华(huá)小吃(chī)》中，它(tā)赫然夺目(mù)。

　　它仍是保定名(míng)楼义春楼的首要(yào)名吃(chī)之一。

　　它的(de)制(zhì)造工艺精深，选择(zé)新(xīn)鲜的(de)猪肉(ròu)，经重复冲刷熬制(zhì)，并将煮熟的肉片切成薄片，再配以撕(sī)成彩云状的火烧，用(yòng)开过头(tóu)汤重复浇(jiāo)制而(ér)成(chéng)。

　　它(tā)的吃(chī)法考究三吃六(liù)味，即以(yǐ)白(bái)肉(ròu)罩火烧(shāo)合作不同的(de)辅料，便能够吃出不同的风味来，真是(shì)让人耐人(rén)寻味。

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