小鬼难缠的上一句是怎么说的，小鬼难缠的上一句是怎么说的呢-橘子百科-橘子都知道

小鬼难缠的上一句是怎么说的，小鬼难缠的上一句是怎么说的呢鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回(huí)来放冷(lěng)藏(cáng)还是冷冻好(hǎo)？如果是宰杀干净的鲜活鱼(yú)，且短时(shí)间(jiān)里(lǐ)将(jiāng)会食用，则放入冷藏室(shì)；如(rú)果(guǒ)是宰杀干净的鲜(xiān)活鱼，短(duǎn)时(shí)间里不(bù)会被(bèi)食用，则放入(rù)冷冻室；如果是烹饪(rèn)完成的熟鱼(yú)，则放入冷藏室，并尽(jǐn)快食用的。关于鱼买回(huí)来放冷藏还是冷(lěng)冻好以及鱼(yú)买(mǎi)回来放冷(lěng)藏还是冷(lěng)冻好，鱼买回来放冷藏(cáng)还是冷冻(dòng)保存，鱼买回来放冷藏(cáng)还(hái)是(shì)冷冻呢，刚买的鱼放冰箱保鲜还是冷冻(dòng)，买(mǎi)回来的鱼是保鲜还是冰冻里等问题，农(nóng)商网将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的生活知识：

鱼是胎生还是卵(luǎn)生(shēng)

　　鱼是卵生的。

　　鱼(yú)大部(bù)分(fēn)是卵生的，但也有少数是卵胎生和胎生的。通常在鱼(yú)儿发育成熟(shú)后(hòu)，雌(cí)雄亲鱼会自行配对，然后由雌(cí)鱼(yú)产卵，

　　雄鱼受(shòu)精，从而(ér)产生(shēng)受精卵。受(shòu)精卵在(zài)水中孵化出(chū)小(xiǎo)鱼。而(ér)卵(luǎn)胎生与之类似，

　　但亲鱼是(shì)体内受(shòu)精(jīng)，鱼卵(luǎn)也在雌(cí)鱼肚子里孵化出来。胎生的(de)鱼只有(yǒu)真鲨(shā)科的鱼类(lèi)，仔鱼在产出前会从母(mǔ)体中(zhōng)获得养(yǎng)分。

鱼买(mǎi)回(huí)来放冷藏还(hái)是冷冻好(hǎo)

　　如(rú)果是宰杀干净(jìng)的鲜(xiān)活(huó)鱼(yú)，且短时间(jiān)里将会食用，则(zé)放(fàng)入冷藏室(shì)；如(rú)果是宰杀干净的鲜活鱼，短时间(jiān)里不会被食用，则放入冷冻(dòng)室；如(rú)果(guǒ)是烹(pēng)饪完成的熟鱼(yú)，则放入冷藏室，并尽快(kuài)食用。

　　冷藏室温度高于零度，不(bù)能长(zhǎng)时间保鲜(xiān)动物肉类，但短(duǎn)期里可以(yǐ)保证肉质新鲜。

　　冷冻室温(wēn)度低至-14度以下，可以长时间保(bǎo)证肉质质(zhì)量，但同时会使鱼(yú)肉严重结冰，口味破坏。

　　秋冬季是体弱者(zhě)进补的好时机，鱼则(zé)是进补(bǔ)的好(hǎo)水产食品，不仅味道鲜美(měi)，而且营养价值极高(gāo)。

　　其蛋(dàn)白质含量为猪肉(ròu)的两倍，且(qiě)属(shǔ)于(yú)优质蛋(dàn)白，人体吸收(shōu)率(lǜ)高。

　　鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼(ní)克酸、维生素D和一(yī)定(dìng)量(liàng)的钙、磷、铁(tiě)等矿(kuàng)物(wù)质。

　　鱼肉(ròu)中脂肪含量虽低，但其中(zhōng)的脂肪酸被(bèi)证实有(yǒu)降糖(táng)、护(hù)心和防癌的作用。

　　鱼肉中的(de)维生素(sù)D、钙、磷，能有效地预防骨质疏松症。

　　鱼含有丰富的完全蛋白质。

　　鱼肉含(hán)有大量的(de)蛋(dàn)白质，如黄鱼含(hán)17.6%、带鱼含18.1%、鲐(tái)鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼(yú)含17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂肪含量较(jiào)低，且多为不饱和脂肪酸。

　　鱼(yú)肉的脂肪含量(liàng)一(yī)般比较低，大多(duō)数只有(yǒu)1%-4%，如(rú)黄鱼(yú)小鬼难缠的上一句是怎么说的，小鬼难缠的上一句是怎么说的呢含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3小鬼难缠的上一句是怎么说的，小鬼难缠的上一句是怎么说的呢%、鲤鱼含5%鲫(jì)鱼(yú)含1.1%鳙鱼（胖头鱼）只含0.9%、墨(mò)斗鱼只含0.7%。

鱼应该放在(zài)冷藏还是冷冻(dòng)

　　鱼应该放在冷冻。

　　在冷冻(dòng)状(zhuàng)态下，酶的活性和(hé)微(wēi)生(shēng)物的生长都被抑制，鱼的保质时间也(yě)大(dà)大延长，通常可(kě)达数月。

　　冷冻(dòng)之后的鱼肉跟活(huó)鱼相比(bǐ)发生的变化：

　　1、从口感上说，冷冻鱼的肉质的确没有(yǒu)活鱼鲜嫩。

　　这主(zhǔ)要(yào)是因为(wèi)在冷冻(dòng)过程中，鱼内的水(shuǐ)分(fēn)冻(dòng)结成冰晶(jīng)，导(dǎo)致鱼肉蛋白质发生冷冻(dòng)变性和一(yī)系(xì)列理化(huà)性(xìng)质(zhì)的改变，包括蛋白质(zhì)空间结构和疏水性的变(biàn)化，凝胶性(xìng)和保水性的(de)降低，盐溶性蛋白含(hán)量降低(dī)，ATP酶活性减低等，从而造成鱼肉的品(pǐn)质和口感下降。

　　2、从营养上(shàng)看(kàn)，同品(pǐn)种的(de)鱼(yú)冷冻后确实会(huì)流失掉一部分营(yíng)养(yǎng)。

　　因为在鱼冷冻(dòng)时，鱼肉的肌原(yuán)纤维中的水分将结成冰晶，但在解冻的时候却(què)没有办法(fǎ)再与蛋白质(zhì)分子聚(jù)合，也就(jiù)不能(néng)被(bèi)全部吸收回鱼(yú)肉中(zhōng)。

　　这种汁液的流失(shī)就伴随(suí)着(zhe)鱼(yú)肉(ròu)中(zhōng)一(yī)小部分可(kě)溶性蛋(dàn)白质、盐类、维生素等水溶性(xìng)营养物(wù)质的流失。

　　但是(shì)，这(zhè)点(diǎn)损失并不影响鱼类(lèi)的核心营(yíng)养价值。

　　因为(wèi)这一(yī)点(diǎn)损失如(rú)果也要较(jiào)真(zhēn)儿的话,那就(jiù)不得不提醒你(nǐ)，其实活(huó)鱼在暂养过程中，受局(jú)部水环境氧气、温(wēn)度、pH值(zhí)、排泄物积累和捕(bǔ)捞(lāo)造成(chéng)的鱼体损伤等因素影(yǐng)响，也(yě)会出现品质的下降，一样有一定的营养损失(shī)。