浆水是热性还是(shì)凉性的？浆水不(bù)是(shì)热(rè)性也不是(shì)凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一(yī)种(zhǒng)将栗(lì)米通过(guò)加工经过发酵(jiào)后(hòu)形成(chéng)的白色浆液，具有一(yī)定(dìng)的药(yào)用价值的。关(guān)于浆水是(shì)热性还是凉性的以(yǐ)及浆水是(shì)热(rè)性(xìng)还是凉性的(de)，浆水(shuǐ)是(shì)热性还是(shì)凉性食物，浆水是凉(liáng)性吗，浆水面属于凉性还是热性，浆水面是不(bù)是凉性的(de)等问题，农商网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的生(shēng)活(huó)知识：

浆水可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是(shì)可以当水喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆(jiāng)水可以直接喝。

　　浆水是一(yī)道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜(cài)、萝(luó)卜(bo)缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫(tàng)过后，

　　拌(bàn)以(yǐ)少(shǎo)量面(miàn)粉，加(jiā)温水、酵母发(fā)酵(jiào)而(ér)成。浆水本身(shēn)就是用开水或(huò)者热(rè)面汤做成，

　　可以(yǐ)直接(jiē)喝，不仅不会影响(xiǎng)人(rén)的身体健康，还具有(yǒu)消(xiāo)暑解渴的功(gōng)效。如果在喝时加以少(shǎo)许白糖(táng)，味(wèi)道更为(wèi)酸甜(tián)可口。

浆水是热(rè)性还是凉性的

　　1、浆水不是热(rè)性也不是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水是一(yī)种将(jiāng)栗米通过加工经过发酵后(hòu)形成的白色浆液，具有(yǒu)一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具(jù)有调中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴(kě)、消宿食、利小便、调(diào)理脏(zàng)腑(fǔ)、治霍乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善走，有助(zhù)于(yú)调中开胃(wèi)，促进消化。

　　除了药用(yòng)，浆水还可用来做面(miàn)食，对于消(xiāo)暑解渴有(yǒu)一定的(de)帮助，浆水一般(bān)可(kě)以(yǐ)通过冲水、煮粥或者煎汤等方式(shì)食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因(yīn)此，妊娠期的妇女不建(jiàn)议(yì)服用，否则(zé)可能(néng)会对胎儿发育不利。

　　还有体(tǐ)质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒(hán)者都不建议(yì)服用浆水，因为服用后可能会加重其寒(hán)性体质。

　　同时(shí)在服用期(qī)间，要注意(yì)饮(yǐn)食，避(bì)免(miǎn)吃辛辣、刺激(jī)、生冷(lěng)、油腻的食(shí)物，以(yǐ)免影响药效的发(fā)挥。

浆水经常吃对身体好(hǎo)不好？

　　作为一(yī)名安康人，浆水菜(cài)可(kě)以(yǐ)说是家家户户必备(bèi)的(de)一(yī)种菜肴！在(zài)我们这里甚至(zhì)有这样一句俗语“三天不吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意思是说，安(ān)康人三天不吃酸(suān)（即浆水菜(cài)），走路都没劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候会有一个(gè)发酵的过程，在这个过程中会产生一些微生物，这些微生物具有帮助(zhù)消化、清热解(jiě)毒去火的功效，夏天(tiān)天热(rè)的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此(cǐ)经常食(shí)用对身(shēn)体是有好处的。

　　但凡(fán)事(shì)都应有个度，所谓过犹不(bù)及(jí)！ 因为浆水菜(cài)的制作过程中会产生少量的亚硝酸盐，若是过多(duō)的食(shí)用，会对人体的 健(jiàn)康 不利，因此在食用的时(shí)候可(kě)以多清洗一会儿，这(zhè)样就可以将(jiāng)危害(hài)降到最(zuì)低(dī)。

　　浆水菜的(de)制作方法也(yě)很简(jiǎn)单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一(yī)般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开水(shuǐ)里(lǐ)翻几个滚捞出来倒(dào)入缸(gāng)或其他容器中(zhōng)；最后把(bǎ)下(xià)面条时剩下的面汤晾(liàng)凉(liáng)倒入缸中盖(gài)盖(gài)，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿(dùn)下顿那么吃，肯(kěn)定(dìng)是不好的(de)。

　　 只要(yào)浆水没有(yǒu)腐败，其(qí)实基本上就(jiù)没什么问题(tí)。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来自于乳酸菌，这属(shǔ)于益生菌，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调(diào)理脏腑，利小便(biàn)，乳酸菌(jūn)更可(kě)以激活人体内的某(mǒu)些免疫细胞，使人体自我调(diào)节(jié)的(de)能力(lì)增加，进而增加(jiā)免疫力。

　　不过，世(shì)上(shàng)没有仙(xiān)丹妙药(yào)，不论什么东西，没有100%全是(shì)优(yōu)点而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物，吃多了，会影响人唾液的分泌，并(bìng)可能因此而食欲(yù)减退。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)酸性的，会中和人体内的碱性物质钙，大(dà)量消耗人体中的钙。

　　人体内(nèi)缺(quē)钙，孩子的话，就会(huì)影响个头发育，大人的话，可能导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这(zhè)种发(fā)酵的酸(suān)性食物，容易使人罹(lí)患各(gè)种(zhǒng)化脓性疾病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太(tài)多(duō)浆(jiāng)水(shuǐ)，还会引起人的精神(shén)不稳定，导致睡眠质量变(biàn)差(chà)等(děng)。

　　当然，世上(shàng)本就没有绝对意义(yì)上(shàng)的安全(quán)食品，而(ér)且(qiě)一(yī)般(bān)人也不会真(zhēn)的经(jīng)年累月上顿下(xià)顿(dùn)吃(chī)浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔(gé)三差五来一顿浆水面(miàn)，完(wán)全没有问题。

　　一提起(qǐ)浆水我的哈喇子都要留下来啦(la)！这可是家(jiā)乡(xiāng)特有的美味(wèi)呀！从(cóng)小(xiǎo)家里就会作上一坛浆水，不论是煮面还(hái)是凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水的味道一直伴随着我(wǒ)成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉(lā)菜或罗卜叶(yè)子芹菜等用(yòng)清水洗干净用(yòng)沸(fèi)水焯一下，放入干净的(de)坛子中（不能沾一点油脂）倒(dào)入酸浆水(shuǐ)老汤盖上(shàng)盖子过几天菜(cài)色变黄，就(jiù)可以食用了，浆水菜不论(lùn)下面，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆口(kǒu)，那叫一(yī)个美！一里地等于多少米，一里地等于多少米千米>

　　但是浆(jiāng)水吃多(duō)了好(hǎo)不好呢，浆水是有浆水汤中酵(jiào)母菌(jūn)发酵形(xíng)成的，有调中和(hé)胃，化积(jī)止渴生津(jīn)消暑的(de)作用，浆水虽好吃但也不是多(duō)多益善，比如孕妇(fù)就不可多(duō)吃(chī)，浆水在发酵过程(chéng)中会产生一些亚(yà)硝(xiāo)酸盐，多吃(chī)对生(shēng)体 健康 不利(lì)，另外(wài)浆水过酸(suān)对有(yǒu)胃溃疡的(de)患(huàn)者会加重溃疡对胃(wèi)不好，浆(jiāng)水还有刮(guā)油脂的作用过多食(shí)用胃里会有些不适，要搭(dā)配些(xiē)其他养胃小菜一起食用(yòng)，还(hái)有刚发酵(jiào)好的浆(jiāng)水要尽早(zǎo)食用不要泡太(tài)久如果(guǒ)发现浆水汤色变(biàn)浑，有异味上面(miàn)飘有白(bái)色就不能食(shí)用了，不(bù)然(rán)会吃坏肚(dù)子甚至食(shí)物(wù)中(zhōng)毒！所以(yǐ)说浆水好(hǎo)吃可不要(yào)贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不(bù)要(yào)大量(liàng)吃，如果量(liàng)又多(duō)，吃的又频繁，那就会胃酸，营养(yǎng)不(bù)良(liáng)，再喜欢吃的东西也要适量(liàng)控(kòng)制，2到3天(tiān)吃一次，既(jì)清(qīng)淡(dàn)又还有(yǒu)增(zēng)进食(shí)欲的(de)功能也很不错(cuò)。

　　回(huí)答完题主(zhǔ)问题，这(zhè)里给大一里地等于多少米，一里地等于多少米千米家普及一下(xià)浆(jiāng)水是什么东西，相信(xìn)很多朋(péng)友不清楚这道菜(cài)的。

　　浆水在我们这里(lǐ)冬天大部分人家都要腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并不复杂，但(dàn)一定要干净，我妈是用芥菜的根(gēn)和叶(yè)切碎，放入洗(xǐ)干净的小陶坛，然后(hòu)加入开水，盖好(hǎo)盖(gài)子，静置(zhì)大约一(yī)个(gè)星期就可(kě)以食用了。

　　如果放(fàng)置的地方温度(dù)低，腌制时(shí)间(jiān)会更久一些。

　　其中(zhōng)菜叫(jiào)酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用(yòng)时要注意用(yòng)专用的器具舀菜，这(zhè)菜最怕荤(hūn)腥油(yóu)腻，和(hé)沾过(guò)别的东西又来舀它，所(suǒ)以这(zhè)菜也(yě)是很排它很专一的，嘻(xī)嘻！如果用不干净器具沾(zhān)过这菜，浆水(shuǐ)马上变质，表(biǎo)面起(qǐ)一层(céng)白沫，浆水就不好喝了，菜(cài)也(yě)会(huì)腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸(zhēng)着当才(cái)吃，放点葱花，一(yī)点油(yóu)，非(fēi)常好吃。

　　也(yě)符合现代(dài)人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食(shí)作料，还(hái)有一(yī)个特点就(jiù)是(shì)可以(yǐ)解酒，喝(hē)高的人(rén)喝一(yī)勺酸汤，一会就好了。

　　还(hái)可以(yǐ)解(jiě)毒，我(wǒ)们这里偶尔会(huì)有想(xiǎng)不开喝了(le)什(shén)么(me)不好的东西，急救(jiù)就是灌浆水，让病(bìng)人(rén)呕吐(tǔ)。

　　我说(shuō)了这么多，亲(qīn)们知道浆水的来路和好处(chù)与弊(bì)端了吧？说的不清楚和有疑(yí)问可(kě)以留言和私信奥！谢谢大(dà)家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定对身(shēn)体(tǐ)不(bù)好(hǎo)，特别(bié)是对(duì)胃(wèi)不(bù)好。

　　所(suǒ)以有(yǒu)胃病的人就不要吃浆水了，那样的话只会加重病情，不利(lì)于胃病的(de)康复。

　　过(guò)去(qù)艰苦年代，人们经济不宽裕(yù)，为了节省开支，就经(jīng)常用浆水代替醋做(zuò)调味品，所(suǒ)以很多经常(cháng)吃浆水的(de)人，就患(huàn)有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物，有清热降(jiàng)火功效。

　　实际生活中，好多人感觉上火了(le)，就(jiù)会吃(chī)浆(jiāng)水(shuǐ)面，特别是芹菜浆水，清热降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最(zuì)好(hǎo)时(shí)节就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆(jiāng)水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极(jí)了。

　　另外浆水一(yī)定要注(zhù)意卫生，因为(wèi)如果保护不好(hǎo)，浆水极易腐败变质，就是人们常(cháng)说的“白花”，这是一种对变质(zhì)浆(jiāng)水很形象的说法，浆(jiāng)水如果变(biàn)质了(le)，上面会有一层白花花的绒(róng)毛一样的东西，这就(jiù)意(yì)味着(zhe)浆水不能食用(yòng)了(le)。

　　解救的办法就是把这层白花花的东西撇出倒(dào)掉，往浆水里从新加入(rù)新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水(shuǐ)本身就是寒(hán)冷之物，所(suǒ)以更(gèng)容易加(jiā)重病情。

　　有胃病(bìng)的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生(shēng)活水平提高了，经常吃浆水的人越来越(yuè)少，偶尔(ěr)为了换换口(kǒu)味，吃一(yī)两次浆水(shuǐ)，也没有什(shén)么不可以的！

　　 浆水是西北地区普通百(bǎi)姓家常见的食(shí)物，南(nán)方人品(pǐn)尝后大都(dōu)面露一付难(nán)以(yǐ)置(zhì)信(xìn)的表情。

　　西(xī)北长大的孩(hái)子不论走到那里(lǐ)都会铭记着那种味(wèi)道，那是家的味道(dào)，母亲的味道。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不(bù)能说多(duō)吃，什么东西吃多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平时一样吃(chī)。

　　没(méi)什(shén)么不好(hǎo)。

　　每个人的身体(tǐ)状(zhuàng)况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的(de)两三天不吃。

　　反(fǎn)而感(gǎn)觉身(shēn)体不舒适，如果是胃酸过多，适可而(ér)止。

　　 七(qī)十年代我们靠(kào)浆(jiāng)水过日子(zi)，有什么不好，不一里地等于多少米，一里地等于多少米千米过(guò)现在(zài)时(shí)代不同了，人们这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺(quē)钙浆水虽然(rán)降脂好(hǎo)、但是杀钙利害(hài)、不能(néng)多吃(chī)对身体不好！

　　夏(xià)季即(jí)将到来，让人酸爽无(wú)比的浆水面可是降暑开胃的一(yī)道美味！母(mǔ)亲(qīn)用(yòng)芹菜做(zuò)的浆(jiāng)水，在我(wǒ)们村，远近闻名，很多同村人不论远近，都来请教(jiào)浆水做法，因(yīn)为初做浆水的水要用(yòng)别人做好现成的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要原(yuán)料就是下过面的面汤，和新(xīn)鲜的芹菜，母(mǔ)亲有高血压，她说喝这个浆(jiāng)水(shuǐ)，能帮助(zhù)降(jiàng)血压！不知(zhī)道是不是真的有(yǒu)疗效(xiào)？而且用浆(jiāng)水泼出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但(dàn)是凡事有个度，浆水更换(huàn)不及时，容易变质，会导致肠胃(wèi)腹泻！也不能长(zhǎng)期食用！太凉(liáng)！只能是夏季吃，比较适宜！

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