浆水是热性还是凉性的？浆水(shuǐ)不是热性也不是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一(yī)种将栗米通过(guò)加工(gōng)经(jīng)过发酵后(hòu)形成的白色浆液，具有一定的药用价值(zhí)的。关于浆水是热(rè)性还是凉性的以及浆水(shuǐ)是夜游鸟可以吃吗，夜游鸟吃了有什么好处(shì)热性(xìng)还(hái)是凉(liáng)性(xìng)的，浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性食(shí)物，浆水是凉性(xìng)吗，浆水面(miàn)属于凉性还是(shì)热性(xìng)，浆(jiāng)水面是(shì)不是凉性的等问题，农(nóng)商(shāng)网将为(wèi)你(nǐ)整理(lǐ)以(yǐ)下的生活知(zhī)识(shí)：

浆水(shuǐ)可以当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝的。

　　一(yī)般(bān)情况下，浆水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆水是一道历(lì)史悠久的传(chuán)统名菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲(qū)菜(cài)、萝(luó)卜(bo)缨(yīng)、黄(huáng)豆(dòu)芽(yá)等(děng)为原料，在沸水里烫过(guò)后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本身就是用开水或者热面汤做成，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅不会影响人(rén)的身体健(jiàn)康(kāng)，还(hái)具有消暑解渴(kě)的功(gōng)效。如(rú)果在(zài)喝(hē)时(shí)加(jiā)以(yǐ)少许(xǔ)白糖(táng)，味(wèi)道(dào)更为酸甜(tián)可(kě)口。

浆(jiāng)水是热性还是凉性(xìng)的

　　1、浆(jiāng)水(shuǐ)不是热性也不(bù)是凉性，浆水属于寒性，浆水是一(yī)种将栗米通过加(jiā)工经过发(fā)酵后形成的白(bái)色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主要(yào)具有(yǒu)调中和胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍(huò)乱痢(lì)疾的(de)功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走，有助于调(diào)中(zhōng)开(kāi)胃(wèi)，促进消化(huà)。

　　除了药用，浆水还可用来做面食，对(duì)于消(xiāo)暑解(jiě)渴有(yǒu)一(yī)定的帮助，浆水(shuǐ)一般可以通过冲水、煮粥或者煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒(hán)性(xìng)，因(yīn)此，妊娠期的(de)妇女不建(jiàn)议服用，否则可能会对胎儿发育不利(lì)。

　　还有体质偏寒者、脾(pí)胃(wèi)虚寒者都不建议(yì)服用浆水，因为服用后(hòu)可能会加重(zhòng)其寒性体质(zhì)。

　　同(tóng)时在服用(yòng)期间(jiān)，要(yào)注意饮食，避免吃(chī)辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的食物，以(yǐ)免影响药效的发(fā)挥。

浆水(shuǐ)经常吃对身体好不好？

　　作为一名安康人(rén)，浆(jiāng)水(shuǐ)菜(cài)可以说是家家户户必(bì)备的一种菜肴！在我们这里甚至有这样一句俗(sú)语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天(tiān)不吃酸（即(jí)浆水菜(cài)），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们(men)对于(yú)酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜制作的(de)时候(hòu)会(huì)有一个发酵的过程，在这个过程(chéng)中会产(chǎn)生一些微生物，这(zhè)些微生物具有帮助消化、清热(rè)解毒去(qù)火的功效(xiào)，夏天天热的(de)时候，舀上(shàng)一碗浆水(shuǐ)喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对(duì)身体是有好处的。

　　但凡事都(dōu)应(yīng)有(yǒu)个度，所谓过犹不及！ 因(yīn)为浆水菜的制作过程(chéng)中会产(chǎn)生少量的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人体(tǐ)的 健康 不利，因此在(zài)食用的时候可以多清洗一(yī)会儿，这(zhè)样就可以将危(wēi)害(hài)降到最低。

　　浆水菜的(de)制(zhì)作方(fāng)法也很简单(dān)：一、把制作酸菜的蔬(shū)菜淘洗(xǐ)干净，我们这(zhè)里一般用芥菜和萝卜(bo)英(yīng)子做；二、然后放在开水里翻几个滚(gǔn)捞出来倒入缸或(huò)其他容器中(zhōng)；最后把下面条时剩下的面(miàn)汤晾凉倒入(rù)缸中盖盖，放(fàng)上三五天(tiān)即可食用！

　　 不论什么夜游鸟可以吃吗，夜游鸟吃了有什么好处东西，上顿下顿那么吃，肯(kěn)定是(shì)不好的(de)。

　　 只要浆水(shuǐ)没(méi)有腐败，其(qí)实基本上就没什么(me)问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是(shì)来自于乳酸(suān)菌，这属于益(yì)生菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调(diào)理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸(suān)菌更可以激(jī)活人体内(nèi)的某些免(miǎn)疫细(xì)胞(bāo)，使人体自我调节的(de)能(néng)力增加，进而(ér)增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没有(yǒu)仙丹妙药，不论什么东西(xī)，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这(zhè)种(zhǒng)发(fā)酵食(shí)物，吃多了，会影响人(rén)唾(tuò)液的分泌，并可(kě)能因(yīn)此而食欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会中和(hé)人体内的(de)碱性物质钙，大量消(xiāo)耗人体中的钙。

　　人体内(nèi)缺钙(gài)，孩(hái)子的话，就会影响个头发育，大人的(de)话，可(kě)能导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵(jiào)的酸性食物，容(róng)易使(shǐ)人罹患各种化(huà)脓性疾病(bìng)，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁(biǎn)桃体炎症等等。

　　 吃(chī)太(tài)多浆(jiāng)水，还会引(yǐn)起人的精神(shén)不稳定，导致睡眠(mián)质量变差等。

　　当(dāng)然，世上本就没有绝对意(yì)义(yì)上的安(ān)全食品，而且一般人(rén)也(yě)不会真(zhēn)的经年累月上顿下顿吃浆(jiāng)水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五(wǔ)来(lái)一顿浆水(shuǐ)面，完全没有问(wèn)题。

　　一提(tí)起(qǐ)浆(jiāng)水我(wǒ)的哈喇子都要留下来啦！这可是家(jiā)乡特有的美味呀！从小家里就会作上(shàng)一坛浆水，不论(lùn)是煮面还是凉拌，或作浆水鱼(yú)、浆水豆腐都是(shì)美不可言(yán)，浆水的味道(dào)一(yī)直(zhí)伴(bàn)随着我成(chéng)长！

　　 老家(jiā)的(de)浆水是用三油菜，拉拉菜或罗(luó)卜(bo)叶子芹(qín)菜等(děng)用清(qīng)水洗干净用(yòng)沸水焯(chāo)一下，放入干(gàn)净的坛子(zi)中（不能沾一点油脂）倒(dào)入酸(suān)浆水老汤盖上盖子过(guò)几天菜色变黄，就(jiù)可以食用了(le)，浆(jiāng)水菜不论下(xià)面，凉拌吃起来(lái)酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化积止渴生津消暑(shǔ)的作用，浆(jiāng)水虽好吃但也不是多(duō)多益善，比如(rú)孕妇(fù)就(jiù)不(bù)可多吃，浆水在(zài)发酵过程中会(huì)产(chǎn)生一些(xiē)亚硝酸盐，多吃对生(shēng)体 健(jiàn)康 不利，另外浆水过酸(suān)对有胃溃(kuì)疡的(de)患者会(huì)加重溃疡对(duì)胃不好(hǎo)，浆水还有刮油脂的作用(yòng)过多食用(yòng)胃(wèi)里会有(yǒu)些不适，要搭(dā)配些其他养胃小菜(cài)一(yī)起食用，还(hái)有刚(gāng)发(fā)酵(jiào)好的浆水(shuǐ)要(yào)尽早食(shí)用不要(yào)泡太久(jiǔ)如果发(fā)现浆水汤色变浑(hún)，有异味上(shàng)面(miàn)飘有白(bái)色就(jiù)不能(néng)食用了，不然(rán)会吃坏肚(dù)子(zi)甚至食(shí)物中毒(dú)！所以(yǐ)说(shuō)浆(jiāng)水(shuǐ)好(hǎo)吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的(de)，经常吃没事，但不(bù)要大量(liàng)吃，如果(guǒ)量又多(duō)，吃(chī)的又频繁，那就会胃(wèi)酸，营养不良，再喜欢(huān)吃(chī)的东西(xī)也要(yào)适量(liàng)控(kòng)制，2到3天吃一次，既清(qīng)淡(dàn)又(yòu)还有增进食(shí)欲的(de)功能也很不错。

　　回答完题主问题，这(zhè)里给大(dà)家普及一(yī)下浆水是什么东(dōng)西，相信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们(men)这里(lǐ)冬(dōng)天大部(bù)分人(rén)家(jiā)都要腌一坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的(de)制作并不复杂(zá)，但一定要干净，我妈是用芥菜(cài)的根和叶切碎，放入洗干净的小陶(táo)坛，然后(hòu)加入开(kāi)水(shuǐ)，盖好盖子，静置大约一个(gè)星期就可以食用了。

　　如果放置的地方温度低，腌制时间会更(gèng)久一些(xiē)。

　　其(qí)中菜叫酸(suān)菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜在(zài)食用时要(yào)注(zhù)意用专用的器(qì)具舀菜，这菜(cài)最怕荤腥油腻，和沾过别的东(dōng)西又来舀它，所以这菜也是(shì)很排它(tā)很专一(yī)的，嘻(xī)嘻！如果用不(bù)干净器具沾过这(zhè)菜，浆(jiāng)水(shuǐ)马上(shàng)变质，表(biǎo)面起一层白沫，浆(jiāng)水就不好喝了，菜也会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的时候(hòu)酸(suān)菜可以包(bāo)饺(jiǎo)子，包子，还可以蒸着(zhe)当(dāng)才吃，放点葱花，一点油(yóu)，非常好(hǎo)吃(chī)。

　　也符(fú)合现代人的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以做(zuò)汤(tāng)，作为面(miàn)食作料，还有一个特点就是可(kě)以解酒，喝高的人喝一勺酸(suān)汤，一(yī)会就好了。

　　还(hái)可以解毒，我们(men)这里偶尔(ěr)会有想不(bù)开喝了什么不好的东西，急救就(jiù)是灌浆水，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们知道浆水的来(lái)路和(hé)好处与弊端了吧？说的不(bù)清楚和有疑问可以留言和私信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃肯定(dìng)对(duì)身体(tǐ)不好，特别是对胃不(bù)好。

　　所以有胃(wèi)病的人就不要吃浆水了，那样的话只(zhǐ)会(huì)加重(zhòng)病(bìng)情，不利(lì)于(yú)胃病的康复。

　　过去艰苦年代(dài)，人(rén)们经(jīng)济(jì)不宽裕，为了节省开(kāi)支，就经(jīng)常用浆水代替醋做调(diào)味(wèi)品，所(suǒ)以(yǐ)很多经常吃浆水的人(rén)，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉(liáng)之(zhī)物，有(yǒu)清(qīng)热降火功效(xiào)。

　　实际生活中(zhōng)，好(hǎo)多人感觉上火了，就会(huì)吃浆(jiāng)水面，特别是芹菜浆(jiāng)水，清热降火功效很明显。

　　吃浆(jiāng)水的最(zuì)好时节就(jiù)是(shì)夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似火，一碗(wǎn)清香可(kě)口的浆水面，让(ràng)人顿觉神清气爽，舒(shū)坦极(jí)了。

　　另外浆水(shuǐ)一定要注意卫生(shēng)，因为如果保(bǎo)护不好(hǎo)，浆水极(jí)易腐败变质，就是(shì)人们常说的“白花”，这是一种对变质(zhì)浆水很(hěn)形象的(de)说法(fǎ)，浆水(shuǐ)如(rú)果变质(zhì)了，上面(miàn)会有一层白花花的绒毛一样(yàng)的(de)东(dōng)西(xī)，这就意味着(zhe)浆水不能食用了。

　　解(jiě)救(jiù)的办(bàn)法(fǎ)就(jiù)是(shì)把这层白(bái)花花(huā)的东(dōng)西(xī)撇出倒掉(diào)，往浆(jiāng)水里从新加入新(xīn)鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多因寒凉引起，而(ér)浆(jiāng)水(shuǐ)本身就是寒冷之物(wù)，所以更容易加重病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建议食用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经(jīng)常吃浆水的(de)人越来越少，偶(ǒu)尔为了换(huàn)换口(kǒu)味(wèi)，吃一(yī)两次浆水，也没有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水(shuǐ)是西(xī)北地(dì)区普通百姓家常见的食(shí)物，南方人品尝(cháng)后(hòu)大都(dōu)面露一付难以(yǐ)置信(xìn)的表情。

　　西北长大的孩(hái)子(zi)不论走(zǒu)到(dào)那里都(dōu)会铭记着那种味道，那是家(jiā)的味道(dào)，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西(xī)，不能(néng)说多吃，什(shén)么东西吃多(duō)了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿(dùn)饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人(rén)的身(shēn)体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果(guǒ)是胃酸过(guò)多，适可而(ér)止。

　　 七十年代我们(men)靠浆水(shuǐ)过日子，有什么不好，不过现在时代不同了，人们这(zhè)不(bù)行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好、中老年(nián)本(běn)身缺钙(gài)浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多(duō)吃(chī)对身体不好(hǎo)！

　　夏季即(jí)将到来，让人(rén)酸爽无(wú)比的浆水面(miàn)可是降暑开胃的一道美味！母(mǔ)亲用芹菜做的(de)浆水，在我(wǒ)们村(cūn)，远近(jìn)闻名(míng)，很多同村人(rén)不论远近，都(dōu)来(lái)请教浆水做法，因(yīn)为初做浆水的水要用别人做好现(xiàn)成的浆水，做因子！

　　 母亲的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)主要原料就是下过面的面汤，和新鲜的芹菜(cài)，母亲有高血压，她(tā)说喝这(zhè)个浆水，能帮(bāng)助(zhù)降(jiàng)血(xuè)压！不知(zhī)道是不是真的(de)有(yǒu)疗效？而且(qiě)用浆水泼(pō)出来的面，能对便秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更(gèng)换不及时，容(róng)易变(biàn)质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太(tài)凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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