水蒸蛋(dàn)是什么菜系的菜(cài)？水(shuǐ)蒸蛋是家常菜的。关于水蒸蛋是(shì)什(shén)么菜系(xì)的(de)菜以及水蒸蛋是什(shén)么菜系的菜，水蒸蛋是什么菜系的(de)，水蒸蛋(dàn)是什么菜系的美食，水(shuǐ)蒸蛋(dàn)属于什么菜系(xì)，水蒸蛋叫什么菜名等问(wèn)题，农商网将为(wèi)你整理以下的(de)生活知(zhī)识：

水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是用冷水蒸还是开水蒸

　　水蒸(zhēng)蛋是开水蒸(zhēng)的。

　　用热水下(xià)锅。因为蛋(dàn)比(bǐ)较(jiào)容(róng)易熟，一般蒸5分钟左右口感比较好(hǎo)，也不会破(pò)坏营(yíng)养。美瞳最长一天可以戴多久，美瞳能戴多久一天>

　　烧一锅清(qīng)水(shuǐ)放上蒸隔，水一定要烧开(kāi)后再(zài)把蛋液放(fàng)上蒸隔然后开小(xiǎo)火，锅盖一定要留缝(fèng)隙(xì)的。

水蒸蛋是什么菜系的菜

　　水蒸(zhēng)蛋是家常菜。

　　水蒸蛋是传统美食之(zhī)一，南方人称之为水蒸蛋，北方人则称为(wèi)鸡蛋羹，山东人(rén)和东北人(rén)多称其为蒸(zhēng)蛋糕儿。

　　要成功(gōng)蒸出好吃的水蛋，需要控制(zhì)好水(shuǐ)量(liàng)、水温、打(dǎ)蛋技巧(qiǎo)和火(huǒ)候(hòu)。

　　裹上保鲜(xiān)膜可(kě)以(yǐ)防止蒸煮(zhǔ)过程中水滴下破坏表面。

　　做蒸鸡蛋时，需要(yào)在鸡蛋(dàn)液(yè)中加一(yī)些水，如果水加多(duō)了就会造成水与(yǔ)蛋分离，无法(fǎ)成型；要是(shì)水加少(shǎo)了，口感会比较硬，蜂窝(wō)比较多，腥味也比较大。

　　要(yào)想蒸出好看又好(hǎo)吃的水(shuǐ)蒸蛋，就(jiù)要掌(zhǎng)握好水量、水温、打蛋技(jì)巧、火候等。

　　鸡蛋含(hán)丰富(fù)的优质蛋(dàn)白，每百(bǎi)克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只(zhǐ)鸡蛋所含的蛋白质(zhì)大致相当于3两(liǎng)鱼或瘦(shòu)肉的蛋(dàn)白质。

　　鸡蛋蛋白质(zhì)的消(xiāo)化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米(mǐ)中也最(zuì)高。

　　水蒸(zhēng)蛋的制作(zuò)方(fāng)法：

　　1、准(zhǔn)备鸡(jī)蛋、凉(liáng)开水、食盐、葱花、生抽、香油。

　　2、碗(wǎn)里打几个鸡蛋(dàn)，加(jiā)入1.5倍的凉开水。

　　一个鸡蛋50克，加入75毫升的凉开(kāi)水即可，以此(cǐ)类推。

　　加入(rù)少量食盐、白醋，用(yòng)筷子(zi)搅(jiǎo)拌均匀。

　　3、用滤(lǜ美瞳最长一天可以戴多久，美瞳能戴多久一天)网把鸡蛋(dàn)液过滤一下，包上一(yī)美瞳最长一天可以戴多久，美瞳能戴多久一天层耐(nài)热的保鲜膜，用牙(yá)签扎几个洞，方(fāng)便(biàn)透气。

　　4、蒸(zhēng)锅(guō)里(lǐ)加水烧开(kāi)，把(bǎ)碗放入锅中，盖上(shàng)盖子后(hòu)小火蒸8分钟即可，鸡蛋(dàn)羹(gēng)就(jiù)蒸好了。

　　5、取出后加(jiā)入适量的(de)生抽(chōu)、香(xiāng)油，再撒一把葱花，就可以吃了。

蒸水蛋(dàn)是荤菜还是素菜(cài)

　　严(yán)格来说是荤菜(cài)，真(zhēn)正说(shuō)素菜的人，是不吃鸡蛋(dàn)的

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