浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉性(xìng)的？浆水不是热(rè)性也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是(shì)一种将栗(lì)米通过加工经过(guò)发酵(jiào)后形成的(de)白色浆液，具(jù)有一定的药用价值的。关于浆水是热性还是凉性的(de)以及(jí)浆水是热性还(hái)是凉性的，浆水(shuǐ)是热性还是凉性食(shí)物，浆(jiāng)水是凉性(xìng)吗，浆水面属于(yú)凉性还是热性，浆水面是(shì)不是凉性的等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆(jiāng)水是(shì)可以当(dāng)水喝(hē)的。

　　一般情况下，浆水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆水是一(yī)道(dào)历史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜(cài)、芹菜、曲(qū)曲菜(cài)、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为原料(liào)，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌(bàn)以少(shǎo)量(liàng)面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本身(shēn)就是(shì)用(yòng)开(kāi)水或(huò)者热面汤做成，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅不会(huì)影响人的(de)身体(tǐ)健康，还(hái)具有消暑(shǔ)解渴的功效。如果在喝时加以少许白糖，味(wèi)道更为酸甜(tián)可口。

浆水是(shì)热性(xìng)还是凉(liáng)性(xìng)的(de)

　　1、浆(jiāng)水不是热性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一(yī)种将栗米通过加工经过发(fā)酵后形成的(de)白色浆液，具有(yǒu)一(yī)定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要(yào)具(jù)有调中和胃、止(zhǐ)呕吐(tǔ)、止渴(kě)、消宿食、利(lì)小便(biàn)、调理脏腑、治霍乱痢疾的功(gōng)效(xiào)。

　　2、浆水性凉善(shàn)走(zǒu)，有助(zhù)于调(diào)中开胃，促(cù)进消化。

　　除了药用(yòng)，浆水还可用(yòng)来做面食，对于消暑解渴(kě)有一定的帮助，浆水(shuǐ)一般可以通过冲(chōng)水、煮粥或者煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服用(yòng)，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者(zhě)都(dōu)不建(jiàn)议服(fú)用浆水，因(yīn)为服用(yòng)后可能会加(jiā)重其寒性(xìng)体质。

　　同时(shí)在服用期间，要注(zhù)意饮食，避免吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油(yóu)腻(nì)的食物(wù)，以免影响药效的发挥(huī)。

浆水经常吃对身体好不好(hǎo)？

　　作为一名安康(kāng)人，浆水(shuǐ)菜可以说是家家户户必备的一种菜(cài)肴！在我们这里甚(shèn)至有这(zhè)样一句俗语“三天(tiān)不吃(chī)酸，走路打圈圈”，意思是说(shuō)，安(ān)康(kāng)人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没(méi)劲轻飘(piāo)飘(piāo)的。

　　由此可见我们对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的时候会有一(yī)个(gè)发酵的过程，在这个过程中会(huì)产生一些微生物(wù)，这些微生物具有帮(bāng)助消化、清热解(jiě)毒去火的功效，夏天天(tiān)热(rè)的(de)时候(hòu)，舀上(shàng)一(yī)碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用(yòng)对身体是有(yǒu)好处的。

　　但凡事都应有(yǒu)个度，所谓过犹不(bù)及！ 因为浆水菜的制作过(guò)程中(zhōng)会产生(shēng)少量的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人体的 健康(kāng) 不利(lì)，因(yīn)此在食用的(de)时候可以多(duō)清洗(xǐ)一会儿(ér)，这样就可(kě)以将危害(hài)降(jiàng)到最(zuì)低。

　　浆水菜的(de)制作方法也很(hěn)简单：一、把制作酸菜的蔬(shū)菜淘洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)，我们(men)这里一般用芥菜和萝卜(bo)英子做；二、然(rán)后放在(zài)开水(shuǐ)里翻几(jǐ)个滚(gǔn)捞出来倒入缸(gāng)或其(qí)他容(róng)器(qì)中(zhōng)；最后(hòu)把下(xià)面(miàn)条时剩下的面汤晾凉倒入(rù)缸中盖盖(gài)，放上三五天即可食(shí)用！

　　 不论(lùn)什么东西，上顿下顿(dùn)那么(me)吃，肯定是不(bù)好的(de)。

　　 只(zhǐ)要浆水没(méi)有腐败(bài)，其(qí)实基本(běn)上就没什(shén)么问题。

　　 浆水的酸味是(shì)来(lái)自于乳酸菌，这属(shǔ)于(yú)益生(shēng)菌，对身体(tǐ)有好(hǎo)处。

　　据说调中引气，开胃止渴(kě)，解烦去(qù)睡，调(diào)理脏腑(fǔ)，利小便，乳酸(suān)菌更(gèng)可以(yǐ)激活人体内的(de)某些免疫(yì)细(xì)胞，使人体自(zì)我(wǒ)调节的能(néng)力(lì)增(zēng)加，进而增(zēng)加免疫力。

　　不(bù)过，世(shì)上没有仙丹妙药(yào)，不论什(shén)么东(dōng)西，没有100%全是优点而毫无缺(quē)点的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发酵食物(wù)，吃(chī)多了，会影响人(rén)唾(tuò)液的(de)分(fēn)泌，并可(kě)能因此而(ér)食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和(hé)人体内的(de)碱性物(wù)质钙，大量消耗(hào)人体(tǐ)中(zhōng)的钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子(zi)的话，就会(huì)影响个头发(fā)育(yù)，大人的话，可能导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发酵的酸性食物(wù)，容易使人(rén)罹患各种化(huà)脓性(xìng)疾(jí)病(bìng)，如痤疮、疥(jiè)肿(zhǒng)、扁桃体炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引起人的精神不(bù)稳定，导致睡(shuì)眠质量变差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义上的安全(quán)食(shí)品，而且一般人(rén)也(yě)不(bù)会真的经年累月上顿下顿(dùn)吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差五来(lái)一顿浆水面，完全(quán)没有问题。

　　一提起浆水我的(de)哈喇子都要留下来啦！这可是(shì)家乡特(tè)有的美(měi)味(wèi)呀！从小家(jiā)里就(jiù)会(huì)作(zuò)上一坛浆水，不(bù)论是煮(zhǔ)面(miàn)还(hái)是凉拌，或作浆水鱼(yú)、浆水豆腐(fǔ)都是美(měi)不可言，浆(jiāng)水的(de)味道(dào)一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是(shì)用三油(yóu)菜(cài)，拉拉菜或罗卜叶(yè)子芹(qín)菜等用清水洗干净(jìng)用沸水焯一下，放入干净的坛子中（不能沾一(yī)点油脂）倒入酸浆水老汤盖上(shàng)盖(gài)子过几天菜色变黄，就可以食用了，浆(jiāng)水菜不论下面，凉拌吃起来(lái)酸爽，脆口，那叫(jiào)一个(gè)美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆(jiāng)水是有浆水(shuǐ)汤(tāng)中酵母菌发酵(jiào)形成的，有调中(zhōng)和(hé)胃，化积止渴(kě)生津消暑的作用，浆(jiāng)水虽(suī)好吃但也(yě)不是多多益善(shàn)，比如孕(yùn)妇就不可(kě)多吃(chī)，浆水在发(fā)酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生(shēng)体 健(jiàn)康(kāng) 不利，另外浆水过酸对有胃(wèi)溃疡的患者会加重溃疡(yáng)对胃不好，浆(jiāng)水还有(yǒu)刮油脂的作用过多食用(yòng)胃里会有些(xiē)不适，要搭配些其他(tā)养胃小菜一(yī)起食用，还(hái)有刚(gāng)发(fā)酵好的浆水要尽早食用(yòng)不要泡(pào)太久如果发现浆水汤色变浑(hún)，有异味上面飘(piāo)有白色就(jiù)不能(néng)食(shí)用了(le)，不然会吃坏肚子(zi)甚至食物中毒！所(suǒ)以说(shuō)浆水好吃可(kě)不要(yào)贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经常吃没事，但不要大量(liàng)吃，如果量又(yòu)多，吃的又(yòu)频(pín)繁(fán)，那就会胃酸(suān)，营养不良，再喜(xǐ)欢吃(chī)的东西也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有(yǒu)增进食欲的功能也很不(bù)错。

　　回答(dá)完题主问题，这里给大家普及一下浆水是(shì)什么(me)东(dōng)西，相(xiāng)信很多(duō)朋(péng)友不清楚这道(dào)菜的。

　　浆水在(zài)我们这(zhè)里冬天大部分人家都(dōu)要腌(yān)一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但(dàn)一(yī)定要干净，我妈(mā)是用芥菜的(de)根和叶切碎，放入(rù)洗干净的小陶坛，然后加入开(kāi)水，盖好盖子，静置大约(yuē)一个星期就可以食用了。

　　如果(guǒ)放置(zhì)的地方(fāng)温度(dù)低(dī)，腌制时间会更久一些(xiē)。

　　其中(zhōng)菜叫酸(suān)菜(cài)，汤为(wèi)浆水(shuǐ)。

　　酸(suān)菜在食用(yòng)时要注意(yì)用(yòng)专用的器具舀菜，这菜(cài)最怕荤腥油腻，和沾过别的(de)东西又来舀它，所以(yǐ)这菜也是很(hěn)排(pái)它很(hěn)专一的，嘻(xī)嘻(xī)！如果用不干(gàn)净(jìng)器具沾过这菜(cài)，浆水马上变质，表面起(qǐ)一(yī)层(céng)白沫，浆水就(jiù)不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃(chī)的时候酸菜(cài)可以包饺(jiǎo)子，包子(zi)，还可以蒸着(zhe)当才吃，放(fàng)点葱花，一点油，非常好吃。

　　也(yě)符合现代(dài)人的 健(jiàn)康 食谱。阿富汗是哪一年灭亡的p>

　　浆水还可以做(zuò)汤，作为(wèi)面食作料(liào)，还有一个特点就(jiù)是可以(yǐ)解酒，喝高的人喝一(yī)勺酸(suān)汤，一(yī)会就好了。

　　还可以(yǐ)解毒，我(wǒ)们这里(lǐ)偶(ǒu)尔(ěr)会有想不开喝了什么不好的东西，急救(jiù)就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲(qīn)们知(zhī)道浆水的(de)来(lái)路和好处与弊端了(le)吧？说的不清楚和有疑(yí)问可(kě)以(yǐ)留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体(tǐ)不好，特别是对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃(wèi)病(bìng)的人(rén)就不要吃浆(jiāng)水了，那样(yàng)的话只会加重病情(qíng)，不利于(yú)胃病的康复(fù)。

　　过去艰苦年代，人(rén)们(men)经(jīng)济不宽(kuān)裕，为了(le)节省(shěng)开(kāi)支(zhī)，就经常用浆水代替醋做调(diào)味品，所以很多经常吃浆水的(de)人(rén)，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物，有清(qīng)热(rè)降火功效(xiào)。

　　实际(jì)生活中(zhōng)，好多人感觉上火(huǒ)了，就(jiù)会吃(chī)浆水面，特别是芹菜浆(jiāng)水，清热降(jiàng)火功效很明显。

　　吃(chī)浆水的最好时节就是夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似(shì)火，一碗清香(xiāng)可口的浆水(shuǐ)面(miàn)，让人顿觉(jué)神清气爽，舒坦极(jí)了。

　　另外浆水一定(dìng)要注意卫(wèi)生(shēng)，因为如果保护不好，浆水极易腐败变质，就是人们常说的“白(bái)花”，这是一种对变质(zhì)浆水(shuǐ)很形象(xiàng)的说法，浆水(shuǐ)如果变(biàn)质了，上面会(huì)有一层白花花(huā)的绒毛一样的(de)东西，这就意味着浆水不能食用了。

　　解(jiě)救的办法(fǎ)就(jiù)是把(bǎ)这层白花(huā)花的东西撇出倒掉，往浆水里从新(xīn)加入新鲜的面汤。阿富汗是哪一年灭亡的>

　　胃病多(duō)因寒凉(liáng)引起，而浆水本身就(jiù)是(shì)寒冷之物，所以更(gèng)容(róng)易加(jiā)重(zhòng)病情。

　　有胃病(bìng)的人(rén)，不建议食用浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现(xiàn)在生活(huó)水平提高了，经常吃(chī)浆水的人(rén)越来越少，偶尔为(wèi)了换(huàn)换口味，吃一两次(cì)浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北(běi)地区普通百姓家常(cháng)见的食物，南方人品尝后大(dà)都面露一(yī)付难以置信的表情(qíng)。

　　西北长(zhǎng)大的孩子不论走到那里都会(huì)铭(míng)记着那种味道，那是家的味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好(hǎo)东西，不能说多吃，什么东西吃多(duō)了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人(rén)的身体状(zhuàng)况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸的(de)两三天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身体(tǐ)不舒适，如(rú)果是胃(wèi)酸过多，适可而止。

　　 七十年代(dài)我们(men)靠浆阿富汗是哪一年灭亡的(jiāng)水过日子(zi)，有什么不(bù)好，不过现在时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好、中老年本身(shēn)缺钙浆水(shuǐ)虽然(rán)降(jiàng)脂好、但(dàn)是杀钙利(lì)害(hài)、不(bù)能(néng)多吃对身体不好！

　　夏季即将(jiāng)到(dào)来，让(ràng)人酸爽无比的浆水(shuǐ)面可是降暑开(kāi)胃的一道美味！母亲用芹菜做的浆(jiāng)水，在(zài)我(wǒ)们(men)村(cūn)，远近(jìn)闻(wén)名，很多同(tóng)村人不(bù)论(lùn)远近，都(dōu)来请教浆水做(zuò)法，因为初(chū)做浆水的水要用别人做好(hǎo)现成的(de)浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要原料就(jiù)是下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有(yǒu)高血压，她说喝(hē)这个浆水，能(néng)帮助降(jiàng)血压！不知道是不是真的有疗效(xiào)？而且用浆水泼出(chū)来(lái)的面(miàn)，能对便秘有(yǒu)明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也(yě)不能长期(qī)食用！太凉！只能是夏季吃，比较(jiào)适宜(yí)！

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