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1克拉等于多少毫克 1克拉等于多少CT 年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年(nián)糕太(tài)厚蒸不熟怎(zěn)么办(bàn)呢？在(zài)蒸年(nián)糕时发现(xiàn)年(nián)糕还没有蒸(zhēng)熟，可以(yǐ)在锅(guō)里加点(diǎn)水，然后把年糕放进(jìn)去再蒸一会的。关于年糕太厚(hòu)蒸不熟(shú)怎么办呢以及年糕太(tài)厚(hòu)蒸不熟怎么办呢(ne)，年(nián)糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办视(shì)频，年糕(gāo)太厚蒸不熟(shú)怎么办窍门，蒸年糕蒸不熟怎么办，年糕没蒸熟怎么办(bàn)等问(wèn)题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

年糕是大米做的(de)吗

　　是(shì)的，年糕是大米(mǐ)1克拉等于多少毫克 1克拉等于多少CT做(zuò)的(de)。

　　年糕是用(yòng)大米或糯米(mǐ)做(zuò)的。年糕(gāo)多用糯(nuò)米磨粉制成，而糯(nuò)米是江南的特产，在北方(fāng)有糯米那样黏性的(de)谷物，

　　古来首(shǒu)推黏(nián)黍。这种黍脱壳磨(mó)粉，加水蒸熟(shú)后，又黄、又粘、而且(qiě)还甜(tián)。其制作(zuò)方法是，将糯米粉用(yòng)绢罗筛过后，

　　加(jiā)水、蜜(mì)和成硬一(yī)点(diǎn)的面团，将(jiāng)枣和栗(l1克拉等于多少毫克 1克拉等于多少CTì)子等贴在粉团(tuán)上，用箬叶裹起蒸熟即成。这种糯米糕点颇(pǒ)具中原(yuán)特色。

　　用(yòng)大米(mǐ)制作(zuò)年糕的代(dài)表是(shì)弋阳年糕，弋阳年糕以弋阳大禾谷米为原料，采用“三蒸两百(bǎi)锤”的独特工艺制(zhì)作而成。

年糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎么(me)办(bàn)呢

　　在(zài)蒸年糕时发现年糕还没(méi)有蒸(zhēng)熟，可以在锅里(lǐ)加点水，然后(hòu)把年(nián)糕放进去再蒸一(yī)会。

　　要判断年(nián)糕是(shì)否蒸好，只需要把一根(gēn)筷子(zi)戳进去再拿(ná)出来，如果(guǒ)发现筷子表面是干(gàn)燥(zào)的，说(shuō)明年(nián)糕(gāo)就蒸好了，如果(guǒ)筷子上沾了(le)一(yī)点年糕(gāo)，并且很黏，就是(shì)还没(méi)有(yǒu)蒸熟(shú)。

　　年糕有红、黄(huáng)、白三色，象(xiàng)征金(jīn)银，年糕又称年年糕，与年年高(gāo)谐音，寓意(yì)着小孩身高一年比(bǐ)一年高(gāo)。

　　所以前人有诗称(chēng)年糕：年糕寓意(yì)稍(shāo)云深，白色如银黄色(sè)金。

　　年(nián)岁盼(pàn)高时时利，虔诚默祝(zhù)望财临(lín)。

　　据说年糕是(shì)从春秋(qiū)战国时期吴(wú)国都城（现江苏省苏州市(shì)）传递到四面八方(fāng)。

　　宁波一带民间有(yǒu)年糕(gāo)年糕年年高，今年更比(bǐ)去年(nián)好的(de)民谚。

　　人们还(hái)用(yòng)年糕(gāo)印(yìn)板压成五福(fú)、六(liù)宝、金钱、如意等(děng)等形(xíng)状(zhuàng)外观，象征吉祥如意(yì)、大吉大利；有的则做成(chéng)玉兔(tù)、白(bái)鹅等小动物，构成真(zhēn)正意义上的内容与形(xíng)式的(de)完(wán)美结合。

　　有(yǒu)经验的年糕师傅说，要想做出好的(de)年(nián)糕(gāo)，最重要的是注意(yì)水和(hé)油(yóu)的运用(yòng)。

　　除此(cǐ)，糯米粉(fěn)是否纯(chún)也很(hěn)重要，一般(bān)市场(chǎng)上买的(de)糯米粉大(dà)多(duō)是掺杂了(le)别的(de)米粉(fěn)，所以吃起(qǐ)来不够软糯(nuò)。

　　年糕应直接用糯(nuò)米做，为的是保正(zhèng)年糕的纯正度和原(yuán)汁原味。

　　做(zuò)年(nián)糕很(hěn)简单，年(nián)糕可以做(zuò)成很多种口味，但都是(shì)在最基本的(de)原味年(nián)糕(gāo)上加(jiā)入个人喜欢(huān)的其它(tā)材料，如(rú)红枣等。