料(liào)酒可以用白酒替代吗，料酒可(kě)以(yǐ)用白(bái)酒替代七七事变的简介50字，七七事变的简介思维导图吗在炖(dùn)肉的时(shí)候发现(xiàn)屋里(lǐ)的(de)料酒没了(le)，但(dàn)是炖(dùn)肉(ròu)里最重要的就是去腥(xīng)了，没有料酒(jiǔ)的话用白(bái)酒应该也是可以的(de)吧？一般在没有料(liào)酒的情况下用(yòng)什么替代是比较好的(de)？的(de)。

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料酒可以用白酒(jiǔ)替代(dài)吗，料酒可以用(yòng)白酒替代(dài)吗(ma)

料酒可(kě)以用白酒替代吗

　　家里没有料酒了可以用白(bái)酒代替，不(bù)过需(xū)要注(zhù)意的是，虽然白(bái)酒也能起到去腥的目的，但由于(yú)酒精度数含量过高，所(suǒ)以会对蛋(dàn)白质(zhì)和脂类造(zào)成一定(dìng)的破坏，从而影响(xiǎng)口感(gǎn)，也(yě)会影响(xiǎng)菜肴原有的(de)风味，因此(cǐ)，尽量不要用(yòng)白酒代替料酒。

　　家里没有料(liào)酒了(le)也可以用黄酒代替。

料酒可以用什么替(tì)代

　　可以(yǐ)用黄酒或花(huā)雕代替。

　　料酒是所(suǒ)有烹饪用酒的统称，主要包括黄酒(jiǔ)等。

　　它(tā)的作用是去除鱼、肉(ròu)类的(de)腥(xīng)膻味，增(zēng)加菜(cài)肴(yáo)的香气。

　　料酒并不是某种酒(jiǔ)，也不是饮用酒(jiǔ)，而(ér)是(shì)所有烹饪用酒的(de)统称。

料酒是什么味(wèi)道

　　有(yǒu)点酒的味道(dào)，主(zhǔ)要是用来(lái)去腥味，烹饪用酒统称料酒，它(tā)包括黄(huáng)酒、汾酒等。

　　料酒的(de)作用(yòng)主(zhǔ)要是去除鱼(yú)、肉(ròu)类的腥膻(shān)味，增(zēng)加菜肴的(de)香(xiāng)气，有利于咸甜各味充分(fēn)渗入菜肴(yáo)中。

　　家庭烹(pēng)饪一般用黄酒(jiǔ)。

料酒(jiǔ)要放多少

　　其实(shí)料酒(jiǔ)的用量(liàng)也是稍微有点讲究(jiū)的,烹调(diào)时,一般要根据(jù)烹(pēng)调的食(shí)物酌(zhuó)量使用,比如(rú)常(cháng)规(guī)菜肴时,我会放5-10毫升的长(zhǎng)康料酒(jiǔ)。

　　鱼类等腥味食(shí)材是,大概20-30毫升的长康料酒(jiǔ)。

　　其(qí)实(shí)用料(liào)酒还是根据菜品酌情(qíng)使用~注意(yì)一定(dìng)的量就好了哦。

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