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干紫菜(cài)能(néng)够直接吃吗(ma)

　　干紫菜是能(néng)够直接吃的。

　　如果干(gàn)紫(zǐ)菜(cài)没有受潮仍(réng)是干(gàn)的状(zhuàng)况，而(ér)且外(wài)观没有(yǒu)发霉(méi)的状况，便是证明这种干紫菜是能吃(chī)的，往往干紫菜在厨房放(fàng)置半年也是能够吃的。

　　如果您(nín)调查干紫菜外观没有(yǒu)问(wèn)题(tí)，可是凉水浸泡后(hòu)的紫菜呈蓝紫色，阐明该(gāi)菜的枯燥(zjn是什么意思网络用语 JN有特别含义吗ào)、包装前已被有毒物所(suǒ)污染，这(zhè)种(zhǒng)紫菜对人体有害，不能食用。

　　还有一个状况(kuàng)便是干紫菜受潮了那就(jiù)不(bù)要吃(chī)了，尽管干紫菜上面还没有霉(méi)菌，可是离糜烂也就不(bù)远了，这样的干紫菜吃了(le)是(shì)会引起肠胃(wèi)问题的，所(suǒ)以不建议您食用。

怎样判(pàn)别(bié)干紫菜的好坏

　　1、看。

　　没有(yǒu)通过(guò)加工的优质的(de)干紫(zǐ)菜具有紫黑色光泽(有的呈紫赤色(sè)或紫(zǐ)褐色)，片薄，包底(dǐ)无沙子等杂质，而(ér)残次(cì)干紫菜则(zé)外表光(guāng)泽差，片张厚度(dù)不均匀，色彩呈赤色或搀杂绿色。

　　2、闻(wén)。

　　优质的干紫(zǐ)菜有一点海味的幽香，而(ér)残次或陈年干紫菜则有怪味。

　　如果干紫菜闻起来(lái)有(yǒu)霉味、或(huò)腥臭味(wèi)，则(zé)质量一定有(yǒu)问题，牢记不(bù)要购买。

　　3、泡。

　　优质的干紫菜(cài)泡发后简直看不到杂(zá)质，叶子比较(jiào)规整。

　　如(rú)果干紫菜经泡发后(hòu)变为绿色则质(zhì)量很差，极有可能是人工上色(sè)的。

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