凤凰单丛茶是归于乌(wū)龙茶 的。

　　凤凰单(dān)枞(cōng)是青茶的种类之一，归归于乌(wū)龙茶类，为半发酵茶，是我国茶(chá)树中花香最(zuì)狷(juàn)介(jiè)、花香类型最多样的茶树种(zhǒng)类，

　　产自气候(hòu)温文、雨(yǔ)水(shuǐ)充分、土壤肥美深(shēn)沉的广东省凤凰镇乌(wū)岽山(shān)茶(chá)区，冲泡(pào)之后有兰花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂(táng)。

凤(fèng)凰单丛茶(chá)冲泡办(bàn)法视(shì)频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具(jù)，不只(zhǐ)能够清洗茶杯，还能够(gòu)温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将(jiāng)凤凰单枞投到茶杯里边，茶(chá)量8克，榜首遍(biàn)冲泡的茶汤倒掉，用(yòng)来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲(chōng)到盖碗里边焖泡，水量(liàng)在七八分左(zuǒ)右，三秒(miǎo)后饮用。

凤凰单丛茶(chá)的冲泡办(bàn)法

　　凤凰单丛茶是一种(zhǒng)具(jù)有(yǒu)中国(guó)特色的茶，归(guī)于闻名的乌龙茶（青(qīng)茶）。

　　主(zhǔ)产于广东省潮州市凤(fèng)凰镇，以(yǐ)当地的(de)一座凤凰(huáng)山(shān)命(mìng)名(m0551是哪个地区的区号呢，0551是哪儿的区号íng)（海(hǎi)拔1497.8米，为潮(cháo)汕区域榜(bǎng)首(shǒu)顶峰）。0551是哪个地区的区号呢，0551是哪儿的区号p>

　　凤凰单(dān)丛茶具(jù)有天然花香、汤(tāng)色橙黄（原茶(chá)）或金黄（精制茶）、透亮浑(hún)厚、耐久回甘、极(jí)耐泡等特(tè)色，那么(me)怎么冲泡凤凰单丛茶(chá)？

　　凤凰单丛茶冲(chōng)泡(pào)办(bàn)法：

　　茶具：引荐白(bái)瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你(nǐ)也(yě)能够多预(yù)备些茶(chá)杯、茶巾、茶匙(shi)、水(shuǐ)碗、过滤器、热水壶和风箱（电磁炉或酒精灯都能够(gòu)），以增(zēng)强泡茶的趣味(wèi)。

　　沏茶用水：自古以来，喝(hē)茶就十(shí)分重视水质(zhì)，水的质(zhì)量将(jiāng)直(zhí)接影响茶(chá)汤的滋味(wèi)。

　　一般来说，无色无味、含(hán)氧(yǎng)量高的水最适合泡茶，以山泉水、井水(shuǐ)和(hé)溪流最(zuì)好，纯净水次(cì)之(zhī)。

　　泡茶水(shuǐ)温：水温(wēn)控制在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能(néng)够先把水烧开，然后放凉一点。

　　茶叶投进量：依(yī)据盖碗(wǎn)的(de)巨细而定(dìng)。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶的朋友(yǒu)能够恰当多放(fàng)些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则放少些茶，依据自(zì)己的品味(wèi)，投进(jìn)量(liàng)多试(shì)几(jǐ)回，就能把握自己(jǐ)喜爱的(de)茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温(wēn)杯冲茶

　　直接用白开水洗(xǐ)净茶(chá)具，然后在余温散尽(jǐn)前(qián)，投进(jìn)茶叶并把100度的开水进步入盖碗(wǎn)，使茶叶滚(gǔn)动，入水(shuǐ)只需水(shuǐ)盖(gài)过(guò)茶叶即可(kě)，不(bù)宜(yí)过多。

　　之所以要温杯是为(wèi)了避(bì)免冲(chōng)茶(chá)过程中，水杯招引了开水的(de)热(rè)量，导致水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香(xiāng)

　　刮沫又称春风拂面，在倒(dào)入开(kāi)水3秒左(zuǒ)右，用茶盖悄悄刮去漂(piāo)浮(fú)的(de)白泡(pào)沫，即可出(chū)汤

　　三(sān)、出(chū)汤

　　凤凰单枞茶出汤要快(kuài)。

　　一般不要(yào)超越6秒(miǎo)，把泡后的茶水顺次巡回注入并排(pái)的茶杯里，可视泡(pào)数的添加恰当增出汤的(de)时刻(kè)，茶水倒到少量时(shí)要一(yī)点(diǎn)一点均匀滴(dī)到各茶杯里。

　　这样冲泡(pào)出(chū)的茶(chá)汤不(bù)苦不涩，滋味最(zuì)宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中的(de)茶香(xiāng)，鉴赏(shǎng)汤色(sè)，欣赏杯中的茶汤色彩，品啜甘(gān)霖，先嗅其香后品(pǐn)味其味确(què)是(shì)一种(zhǒng)日子艺(yì)术享受

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