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黄(huáng)鳝冰箱半年(nián)可以吃(chī)吗

　　不可以的(de)，黄鳝冰箱半年不可以吃的。

　　不建议吃了(le)。

　　虽然说在冷冻(零下(xià)18摄(shè)氏度)的条件(jiàn)下，大(dà)部分酶(méi)和微生(shēng)物的活(huó)性(xìng)都(dōu)能受到抑制，但(dàn)是与“耐热(rè)菌”类似，也同样会有耐寒型(xíng)细菌的(de)存(cún)在，这类细菌(jūn)即使是在温度很(hěn)低(dī)的(de)情况下也同样(yàng)能正常繁殖，所(suǒ)以(yǐ)冷冻保存时间过(guò)长时黄鳝还是会有(yǒu)变质的(de)可能(néng)性。

　　就算冷冻了5个月的黄鳝没有出(chū)现变质(zhì)的情况，但(dàn)是经(jīng)过长时间的(de)保(bǎo)存，黄鳝的(de)营养和(hé)口感都已经大(dà)大下降，此时继续(xù)食用的话价(jià)值(zhí)不大，建议(yì)最好还是不(bù)要(yào)吃了。

黄鳝多了(le)怎么(me)保鲜存放

　　1、放在冰(bīng)箱。

　　杀死的黄鳝如果不及时食(shí)用的(de)话，要放(fàng)到冰(bīng)箱(xiāng)的冷冻(dòng)室里面(miàn)保(bǎo)存，这(zhè)样可(kě)以防止黄鳝的毒性增(zēng)强(qiáng)，不(bù)过也要尽快食用(yòng)才行。

　　2、食用盐。

　　食(shí)用盐具(jù)有(yǒu)杀菌的(de)作用，因此，刚(gāng)杀死的黄鳝可(kě)以(yǐ)撒上一些(xiē)食用(yòng)盐，然后再放置(zhì)在阴(yīn)凉通(tōng)风的地方，也能够保(bǎo)存一段时间不变质(zhì)。

　　3、冰块(kuài)。

　　也可以(yǐ)把黄鳝放在(zài)箱(xiāng)子里面，然(r坐镇和坐阵的区别脍炙人口，坐镇和坐阵有什么作用án)后(hòu)再放(fàng)入一些冰块，这(zhè)样的作(zuò)用是降低温度，黄鳝在(zài)低温的环境下可以(yǐ)保存比较(jiào)长的时间。

黄(huáng)鳝怎么保(bǎo)存 有什(shén)么(me)保存又保鲜的(de)小妙招？

黄鳝的(de)保存(cún)方法

　　 1、黄鳝(shàn)肉(ròu)

　　 黄鳝是一种富含蛋白质(zhì)的食物(wù)，有滋(zī)养身(shēn)体的养(yǎng)生功效，新鲜黄(huáng)鳝一旦死亡之(zhī)后身体中的组(zǔ)氨(ān)酸会快速的(de)分(fēn)解成有(yǒu)毒的组胺，黄鳝(shàn)死亡时间越长，腐败进程(chéng)越(yuè)快、食用黄鳝的毒副作(zuò)用越大，即使(shǐ)放在(zài)冰箱冷藏层(céng)也(yě)会很快变(biàn)质，唯有(yǒu)将黄鳝放进冰(bīng)箱的冷冻层才能暂时中止黄鳝细胞分(fēn)解、暂停黄鳝腐败进(jìn)程。

　　 2、活黄鳝

　　 活(huó)黄鳝放(fàng)于水(shuǐ)桶或盆(pén)里，水量能淹过黄鳝(shàn)就(jiù)可(kě)以，放置(zhì)于阴(yīn)凉处;如果(guǒ)装黄鳝的桶或木盆太矮(ǎi)，在上(shàng)面(miàn)加个能通风的(de)盖子(zi)防止逃跑，并加点鸡(jī)蛋清在(zài)水(shuǐ)中(zhōng)维持(chí)其营(yíng)养，黄鳝在(zài)水中不仅(jǐn)会正(zhèng)常生长，还可以(yǐ)将身体(tǐ)里面(miàn)的杂(zá)质和废弃(qì)物(wù)排(pái)泄出来。

活黄鳝可以放在冰箱保(bǎo)存吗?

　　 一般是不建(jiàn)议将活黄鳝放进冰箱保存(cún)的。

　　 黄鳝是一种喜温喜(xǐ)暗的(de)动物，而冰箱(xiāng)冷藏层是恒温的，将黄鳝放在(zài)冰箱会降低黄鳝(shàn)的(de)生命体征(zhēng);家用冰(bīng)箱经常(cháng)需要打开坐镇和坐阵的区别脍炙人口，坐镇和坐阵有什么作用，很不利于黄(huáng)鳝的养(yǎng)殖;而(ér)且黄鳝(shàn)通(tōng)体滑腻，如(rú)果钻进(jìn)冰箱哪个(gè)角落抓(zhuā)斗抓不住，死在里面也没有人知道，到时候很不好(hǎo)清理(lǐ)，所以是不建(jiàn)议将活黄鳝(shàn)放在冰箱中保存的。

　　 小暑(shǔ)前后的黄鳝最肥美，于是(shì)喜(xǐ)欢吃黄鳝的人一买就买(mǎi)很多保存起来，但是黄鳝的保存并不像普(pǔ)通蔬菜那(nà)么容易(yì)，它(tā)对生存(cún)的环境很挑剔(tī)，在(zài)保存期间要时刻关(guān)注黄鳝的状态，如(rú)果一旦发现有黄鳝死了，那么(me)就不要再食用了，黄鳝(shàn)在死(sǐ)后会产(chǎn)生(shēng)大量病毒，人吃了对身(shēn)体(tǐ)非常有害。

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