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奶油(yóu)奶酪(lào)可以放冷冻(dòng)保存吗，奶油(yóu)奶(nǎi)酪可以放冷冻保(bǎo)存吗(ma)多久

　　一般在冷(lěng)藏(cáng)保存,不(bù)宜冷冻。

　　1、冷冻会(huì)有可能导致奶油奶(nǎi)酪内部油水分(fēn)离; 2、至于冷藏,在切口部位一定要封(fēng)好,挤(jǐ)出所有空气,避免切口部位氧(yǎng)化变(biàn)质。

　　有(yǒu)些人(rén)会对方说莫辜负是什么意思，已赞莫辜负是什么意思(huì)拿(ná)药棉沾百分之七(qī)十五的(de)酒精(jīng)绑在(zài)所开的口子上,效果不错,放三到四个月。

奶油奶酪(lào)是什么

　　奶油奶酪，英文名为cream cheese，是(shì)一种未成熟的(de)全脂奶酪，色泽(zé)洁白，质地细腻，口感微酸，非常(cháng)适合用来制作奶酪蛋(dàn)糕。

　　奶油发酵而成 奶油奶酪开封(fēng)后非常容易变质，所以要尽早食用(yòng)。

　　制(zhì)作原理：奶油乳(rǔ)酸(suān)菌发(fā)酵(jiào)(发酵过程中最高(gāo)温(wēn)不可高于(yú)六十度)然后加热至70-80度放入凝乳酶凝固、过滤。

　　挤(jǐ)压(yā)成型。

奶油奶(nǎi)酪和淡奶(nǎi)油的区别

　　奶油奶酪主要用于制作(zuò)芝士蛋(dàn)糕或酱(jiàng)类(lèi)的点心，淡奶(nǎi)油一般经(jīng)过(guò)拌打可以作为装饰性材料直(zhí)接吃，而奶酪(lào)不会。

　　奶油奶酪。

　　英文名(míng)字是(shì)cream cheese，和(hé)奶(对方说莫辜负是什么意思，已赞莫辜负是什么意思nǎi)酪不同(tóng)的是，奶(nǎi)油(yóu)奶酪(lào)还是一种(zhǒng)未成(chéng)熟(shú)的全脂奶酪，很柔软颜色洁白(bái)，看起来有些(xiē)像打发后的淡奶油(yóu)。

　　奶(nǎi)油(yóu)奶酪(lào)的原(yuán)料是牛奶，还添(tiān)加了鲜奶油或者是(shì)鲜(xiān)奶油和牛乳的混合(hé)物，所有(yǒu)口感(gǎn)很细腻，不过这样却会让(ràng)奶(nǎi)油奶酪很容易(yì)吸收其它(tā)食物的味道，所以保存起来有些困(kùn)难。

　　淡奶(nǎi)油。

　　可以说淡(dàn)奶(nǎi)油和奶油奶酪是真闺蜜，但绝对不是同一种材料。

　　淡(dàn)奶(nǎi)油也叫做稀(xī)奶油，生日趴上的蛋糕表面(miàn)那一(yī)层层的奶油就是淡奶油啦，打(dǎ)发之后(hòu)的淡奶油，口感很(hěn)细腻柔(róu)软，有种吃(chī)棉花糖的感觉。

　　一般(bān)是(shì)用来裱花用的。

奶油(yóu)奶酪怎么吃

　　1对方说莫辜负是什么意思，已赞莫辜负是什么意思、奶油奶酪放室(shì)温融化(huà)哈，倒入一个小碗里，加(jiā)入白砂糖和面包(bāo)屑拌匀。

　　2、黄油放在锅里(lǐ)融化(huà)哈(hā)，装在小碗里。

　　3、将黄油之外的材料都装入(rù)面包桶里(lǐ)面合成面，之后加(jiā)入黄油继续揉面(miàn)团。

　　4、当面团发(fā)酵到两倍大(dà)的时候，去除揉圆，放(fàng)置10分钟(zhōng)。

　　5、将面团擀成圆饼，步骤1做好(hǎo)的馅料包好收口，继续擀(gǎn)成圆饼(bǐng)。

　　6、当面团继续发酵至1.5倍的时候(hòu)，表(biǎo)面刷上蛋液，撒上(shàng)杏仁片(piàn)。

　　7、烤箱预热中层小(xiǎo)火160度，下火190度，将面团(tuán)放入里(lǐ)面烤25分钟(zhōng)。

淡奶油怎么打发

　　1、把用来打奶油的盆在冰(bīng)箱里冷冻(dòng)一下约半个(gè)小(xiǎo)时，或冷藏3-4小时;

　　2、在(zài)打(dǎ)发的(de)时(shí)候在下(xià)面垫冰块来打也可以垫点冻(dòng)肉(ròu)冻鱼之类的，用(yòng)电(diàn)动打蛋器的高速，迅速打发淡奶油;

　　3、隔的时间久(jiǔ)了，打(dǎ)蛋头(tóu)跟奶(nǎi)油之间也会摩擦(cā)产(chǎn)生热量加上室内的(de)温度，都会让奶油融化，打发(fā)淡奶油的时(shí)候最好是加糖粉(fěn)，效(xiào)果非常好，因(yīn)为糖粉融化的(de)更快，能给(gěi)淡(dàn)奶油发泡起很大作用。

　　4、还(hái)一点要注意(yì)的就(jiù)是不(bù)要打发过头，淡奶油不象蛋(dàn)清，打(dǎ)好久都(dōu)不会(huì)过，要把握好(hǎo)时间。

　　不过如果已(yǐ)经打过头的奶油也(yě)不要紧，不(bù)要倒掉(diào)，它(tā)可以做面包、蛋(dàn)挞等不需(xū)要打发的点心。

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