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纯牛奶(nǎi)可(kě)以解酒吗

　　纯牛奶是不可以解酒(jiǔ)的。

　　牛(niú)奶(nǎi)不可以解(jiě)酒，牛奶中主要含有丰富的蛋(dàn)白质，蛋(dàn)白质与酒精(jīng)并不能结合，但饮酒后喝牛(niú)奶，可以很(hěn)好的缓解(jiě)由饮酒所(suǒ)引起来(lái)的胃部不适(shì)症(zhèng)状。

　　饮(yǐn)酒(jiǔ)后酒精(jīng)对胃黏膜有直接的(de)刺激损伤作用(yòng)，喝牛奶(nǎi)可以形成黏膜保护(hù)屏(píng)障，阻(zǔ)止酒(jiǔ)精对胃黏膜的继续刺激(jī)损(sǔn)伤，达(dá)到保护胃黏膜的(de)作用。

请问纯牛奶可以加热吗

　　纯(chún)牛奶能加热。

　　可以将包装牛奶直接放入不(bù)超过50度的温水中，浸泡5-10分钟，不(bù)能泡太久，以免(miǎn)牛奶里的营养(yǎng)物(wù)质失去活性(xìng)。

　　注意不要将纯牛(niú)奶蜡的熔点是多少度直接(jiē)倒(dào)入锅中加(jiā)热，这样会使牛奶(nǎi)的(de)蛋白质成分发(fā)生变性反应，大量维(wéi)生素流失。

　　纯牛奶含有丰富的矿物(wù)质(zhì)、钙、磷、铁(tiě)、锌、铜、锰、钼。

　　牛(niú)奶(nǎi)是人体钙的最佳(jiā)来源，而且钙(gài)、磷(lín)比例(lì)适当，利于钙的吸收。

　　纯(chún)牛奶主要成分有水、脂肪、磷脂(zhī)、蛋白质、乳糖、无(wú)机(jī)盐(yán)等。

　　纯(chún)牛奶(nǎi)中的蛋(dàn)白质主要是含磷蛋白质。

　　奶中的(de)脂肪是高质量的脂肪，品(pǐn)质(zhì)最好，它的消化(huà)率(lǜ)在95%以上，而且(qiě)含有大(dà)量的脂(zhī)溶(róng)性维生(shēng)素(sù)。

　　奶中的乳糖(táng)是半乳糖和乳糖，是最容(róng)易(yì)消化(huà)吸(xī)收的糖类。

　　奶中的矿(kuàng)物质和(hé)微(wēi)量(liàng)元素(sù)都是溶解状态的(de)，而且各(gè)种矿物质的含(hán)量比例，特别是钙、磷(lín)的比例比较合适，很容易消化吸(xī)收。

　　市场(chǎng)上销售的主要是超高温瞬时灭(miè)菌(jūn)牛奶（即(jí)常温下贮藏的牛(niú)奶(nǎi)）。

　　选购时除了要到(dào)合格的大市场选购外(wài)，还(hái)要看看包装是(shì)否完好无损，标签内容是否齐(qí)全(quán)，特别注意保质(zhì)期(qī)。

　　捏一捏包装质(zhì)感(gǎn)，如有很硬的感觉，可能存在(zài)变质情(qíng)况。

纯(chún)牛(niú)奶(nǎi)可以(yǐ)加热(rè)吗

　　可以加(jiā)热(rè)。

　　加热方(fāng)法：将(jiāng)包装牛奶直接放入不超过50度的温水中，浸(jìn)5到10分钟(zhōng)；牛奶(nǎi)倒入锅(guō)内，用慢火煮，边煮边搅拌(bàn)，煮(zhǔ)至表面(miàn)有热气即可；牛奶(nǎi)倒(dào)入微波炉专用杯中，或者(zhě)将盒装奶打(dǎ)开(kāi)盒口直接放(fàng)入微波炉内，加(jiā)热(rè)两分钟即可(kě)。

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