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大漠孤烟直长河落日圆是什么意思,长河落日圆啥意思

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熟茶(chá)能够闷泡吗

  熟茶是能够(gòu)闷泡的。

  普洱熟茶能够闷泡也(yě)能够冲泡,通过闷(mèn)泡能更(gèng)好(hǎo)的调查茶叶的(de)质量,可(kě)是留(liú)意闷泡(pào)的时刻不要太长(zhǎng),否则会影响茶汤的口感。

  普洱(ěr)熟茶(chá)能够闷泡,相同也能够冲泡,能够根据个人的喜爱挑选,运用闷泡能更好的辨别茶(chá)叶(yè)的质量。

熟茶冲泡办法视频

  1、醒茶(chá)。

  熟普多以(yǐ)“茶(chá)饼”的办法(fǎ)存在(zài)。

  要想熟普好喝,咱们要(yào)先醒茶。

  醒茶类(lèi)比于醒酒,浅显(xi大漠孤烟直长河落日圆是什么意思,长河落日圆啥意思ǎn)的说(shuō)醒茶便是让尘(chén)封的茶叶通过与空(kōng)气、水分(fēn)的触摸而苏醒(xǐng)过来,使叶片自(zì)然地呼吸,唤醒(xǐng)茶质,凝(níng)集茶香。

  咱(zán)们能够提早一(yī)周左(zuǒ)右先进行撬饼(bǐng),将撬下来的茶,放入紫(zǐ)砂罐中,对(duì)其进行(xíng)“醒茶”。

  假如(rú)是熟普散茶,或许是限(xiàn)制(zhì)得(dé)没有那么(me)紧(jǐn)的熟(shú)茶(chá)饼,能够越过“醒茶”这(zhè)一(yī)进程。

  2、选水(shuǐ)。

  自来水是咱(zán)们(men)日常(cháng)日子中取用(yòng)最便利的水,但自来水的(de)硬度(dù)偏大,水中还有或许有很重的氯气味,用(yòng)来泡茶(chá)对(duì)滋味和香(xiāng)气(qì)都有必定的影响(xiǎng)。

  条件答应(yīng)的情况下,能够购买(mǎi)市(shì)售包装的纯(chún)净水或呈弱碱性的(de)矿泉(quán)水,前者能最大程度地衬(chèn)托(tuō)出茶(chá)的(de)赋性,后者有助(zhù)于茶性的激(jī)起。

  3、择器。

  冲(chōng)泡普洱熟茶,引荐运用(yòng)紫砂壶或盖碗。

  紫(zǐ)砂壶有(yǒu)较好的(de)透气性和吸附性(xìng),能够使茶汤口感愈(yù)加顺滑。

  质料等(děng)级低、年份(fèn)久的熟(shú)茶,引(yǐn)荐运用紫砂壶。

  盖碗(wǎn)散(sàn)热快,便利控温出汤。

  质料(liào)等级高、年份短的(de)熟茶,引荐运(yùn)用盖碗。

  4、水温。

  冲泡熟普(pǔ),一般来说(shuō),用100℃的沸水冲泡。

  5、冲泡(pào)。

  许多茶(chá)友(yǒu)熟普泡得苦涩,便是没把握好(hǎo)茶水比。

  冲泡熟普(pǔ)茶水(shuǐ)比大致在1:30,即1克茶30毫(háo)升水。

  先(xiān)“润茶”,润茶用水及温度协助叶片舒展,激起茶叶的(de)活性(xìng),利于在正(zhèng)式冲(chōng)泡时释放出(chū)茶(chá)叶的最佳质量,并(bìng)洗去(qù)茶叶制造进程中附着的浮(fú)尘。

  润茶要(yào)先用热(rè)水充(chōng)沛(pèi)温热(rè)茶具,然后投(tóu)入茶叶(yè)注(zhù)入(rù)热水,快速倒出润茶(chá)水。

  开(kāi)端正式冲泡,关于质料等级较高(gāo),陈化时刻(kè)不长(zhǎng)的(de)熟普,灌水时能够沿着壶壁或盖(gài)碗(wǎn)壁渐渐(jiàn)注(zhù)入或绕茶叶边(biān)际(jì)环形(xíng)灌水,以确保茶汤(tāng)醇滑温润的口感(gǎn)。

  关于枝叶相对(duì)粗老(lǎo)的(de)老熟茶,能够选用高(gāo)冲旋转的办法灌水,更有利于激(jī)起其间的(de)内在物质分(fēn)出,确保茶汤的滋味和香气满足。

  出(chū)汤时(shí)刻关于茶汤(tāng)滋味(wèi)影响颇大,出水过快,茶汤滋味寡淡(dàn);出水(shuǐ)太慢,茶汤(tāng)太过浓稠,以及影响后续几泡的(de)滋味。

  这儿给一(yī)个(gè)参阅,前(qián)五泡(pào)15秒,六(liù)到八泡20秒(miǎo),八泡今(jīn)后能够(gòu)延伸(shēn)至30秒,尾水(shuǐ)可闷泡。

  每一(yī)款熟(shú)普最佳出汤(tāng)时(shí)刻都是有(yǒu)差(chà)异的,能够在(zài)参阅时刻的基础上(shàng),通(tōng)过实践冲泡(pào)后的口感来调整。

熟普的冲泡办法

   熟普的冲(chōng)泡办法

熟普的冲(chōng)泡办(bàn)法1

     熟普,不管等级凹凸(tū),都不惧开(kāi)水冲泡。

  由于普洱(ěr)茶是大(dà)叶种茶,因而(ér)冲泡熟普,宜选(xuǎn)用阔(kuò)口壶。

  以下冲(chōng)泡(pào)办法、进程,是我多(duō)年泡饮(yǐn)心(xīn)得(dé),也是通过(guò)无(wú)数次(cì)与同好切戳(chuō)后(hòu)总结(jié)的(de)心得(dé),发出来期望对(duì)茶友能(néng)有(yǒu)协助。

     冲泡普洱茶(chá),首要有(yǒu)必要温热茶壶(hú)。

     倒出(chū)壶中(zhōng)热水,投入适(shì)量熟普,投茶量按照(zhào)个人喜(xǐ)爱增减。

     盖上(shàng)盖(gài)子悄悄摇(yáo)晃,翻(fān)开(kāi)盖子嗅闻茶叶的气味,判别茶(chá)叶寄存是否妥当,好(hǎo)的(de)熟普(pǔ),此刻应该能(néng)够(gòu)闻(wén)到一股木香味和枣(zǎo)香味。

     冲入开水,凭借水的(de)力道(dào),让壶中茶叶翻滚(gǔn)。

  这时壶口会有气泡、泡沫涌(yǒng)起。

     待壶口不再有(yǒu)气泡(pào)冒出时,拿(ná)起壶盖悄悄刮去壶口的泡沫。

     盖上盖子(zi),出汤,出汤有必要出(chū)尽。

  看茶汤,好(hǎo)的熟(shú)普,汤色应该是明澈亮(liàng)堂的酒赤(chì)色。

     由于熟普(pǔ)特别的发(fā)酵工艺,所以榜首、第二道(dào)茶汤弃之不饮(yǐn),从第三道(dào)开端(duān),就能够正常(cháng)饮用了。

     工艺到位(wèi),存贮合理的(de)熟普,茶底应该是油润的。

熟(shú)普的冲泡(pào)办法2

      普洱(ěr)熟茶冲泡办法(fǎ)

     视(shì)频顶用盖碗来做演示,盖碗冲泡(pào)能够泡出熟茶的(de)原汁原味(wèi),投茶量能够按照100ml:5g的份(fèn)额(é),进行(xíng)投进。

  市面上(shàng)盖碗底子(zi)是120-150ml左右的(de)容量,我们能够根据自己(jǐ)盖碗的容量来核算(suàn)投进量。

     干醒(xǐng)茶进程。

  熟茶(chá)一般做成(chéng)茶砖、茶饼,空气没有和(hé)茶叶充沛(pèi)触摸,假如直(zhí)接拆开后立刻喝,那么口感会没有到达极致,这(zhè)就需求干(gàn)醒茶,让(ràng)茶叶和空气进行充沛触摸。

  首要(yào)办法(fǎ)是(shì)把紧压茶分解成茶块,分装到醒茶袋或(huò)许陶罐中,10-15天后,能够开端用来泡(pào)茶。

      榜首步:温杯

     温(wēn)杯能够高温灭菌(jūn)消毒,也能够(gòu)进(jìn)步茶(chá)具温度(dù),让茶叶的香气(qì)、口感(gǎn)得到更好的发挥。

      第二步(bù):醒茶

     温(wēn)杯(bēi)完毕后(hòu),进(jìn)行投茶。

     榜首道水,醒茶,醒茶(chá)要(yào)充沛把茶叶和水交融,把(bǎ)茶叶内(nèi)含的物质、茶多酚等唤(huàn)醒(xǐng)出(chū)来。

      第三步:润(rùn)茶

     这(zhè)时要参加第二遍水,润(rùn)茶和(hé)醒茶不同,对(duì)熟茶来说,榜首道不足以把内(nèi)含(hán)物质蒸发出来,所(suǒ)以需求第二道润茶。

     醒茶和(hé)润茶(chá)的水,都要倒掉。

      第(dì)四步:冲泡

     质量比较低的(de)熟茶,需求用沸(fèi)水冲泡(pào),出汤时刻控制在(zài)15秒为(wèi)宜;质量较高(gāo)的.熟茶,能够用(yòng)90-95度水(shuǐ)温(wēn),7秒左右(yòu)。

     用(yòng)滤网把杂(zá)质进行过(guò)滤,得到精(jīng)华的部分,之后(hòu)进行分杯,榜首泡正式完毕。

     榜首泡是最(zuì)重要的,榜首(shǒu)泡(pào)泡的(de)好(hǎo),把茶叶(yè)内含物质唤醒后,一般榜首到第七泡出汤时刻(kè)能够在榜首(shǒu)泡的基(jī)础(chǔ)上稍微(wēi)加速(sù),7到15泡出汤时刻逐步(bù)变慢。

  而每(měi)一泡的滋(zī)味也会有一股曲(qū)线改变。

     许多茶友选用(yòng)紫砂壶泡(pào)茶(chá),熟茶看中(zhōng)泡(pào)茶(chá)的(de)用具,而紫(zǐ)砂、陶壶等具有吸附的作用,能(néng)够(gòu)去除(chú)一部分熟(shú)茶中的堆味和仓位,而且泡茶又不失原味,具有提香成效,口感更好,是(shì)熟茶冲(chōng)泡的黄金搭档。

     紫砂等的投(tóu)泡份额(é)也底子是(shì)100:5的姿态,我们在投(tóu)泡时(shí)就要留意自己茶壶的量,来核(hé)算投(tóu)茶量。

  而用(yòng)潇洒杯的话,要留意潇洒杯容积比较大,投茶量能够(gòu)增加到(dào)100:6,冲泡(pào)时(shí)刻底子和盖碗共同。

      普洱茶熟茶

     普洱茶熟(shú)茶的(de)炒制(zhì)办(bàn)法和生茶不一(yī)样(yàng),颜(yán)色显着(zhe)发红,为(wèi)红褐色或甲由色,也(yě)被称为“猪肝(gān)红”,闻起来香气扑鼻(bí)。

  普洱(ěr)茶(chá)生茶和熟茶,是同(tóng)一个品种不同加工工(gōng)艺的产(chǎn)品(pǐn)。

      茶叶(yè)品鉴

     普(pǔ)洱茶熟茶选用“渥堆”技能,对生茶进行(xíng)快速(sù)后(hòu)发酵或缓慢后(hòu)发酵而(ér)成。

  普洱茶熟茶颜色(sè)显着(zhe)发红,为(wèi)红褐色(sè)或甲由(yóu)色(sè),茶汤(tāng)香气(qì)很浓。

  残次(cì)的普(pǔ)洱茶(chá)熟茶会发黑(hēi),有铁锈水的滋味,乃至有(yǒu)的(de)有(yǒu)胶(jiāo)味。

     冲泡(pào)成茶汤后,正品熟(shú)普(pǔ)洱(ěr)茶汤色(sè)红(hóng)浓通明,有枣香(xiāng)、樟香、荷香等香味,香味层次(cì)分明(míng),比(bǐ)较重,没有(yǒu)浮渣且有一种(zhǒng)沉香味,能看到油气可是不见油珠。

  残次的普洱茶冲汤(tāng)后(hòu)茶(chá)汤浮(fú)渣较多,茶汤(tāng)混浊,有的(de)时分(fēn)感(gǎn)觉“油腻腻的”。

      冲泡(pào)关(guān)键

     1.普洱茶熟(shú)茶茶汤(tāng)需求高温(wēn)冲泡,因而(ér)冲泡的时分将开(kāi)水应(yīng)该烧至99℃,不能运(yùn)用半开水(shuǐ)(85~90℃),也不能运用(yòng)冷热水混合冲泡(pào),更不能参(cān)加冰块、柠檬汁(zhī)或许蜂蜜调味。

     2.普洱茶熟茶(chá)能够在紫(zǐ)砂茶壶中(zhōng)煮泡,用炭火将(jiāng)茶汤渐渐地熬制而成,普洱茶熟(shú)茶(chá)榜首泡不需(xū)求煮(zhǔ)泡时刻过长,可是后边几泡需求(qiú)渐渐(jiàn)煮(zhǔ)熟。

熟(shú)普的冲泡办法3

     普洱(ěr)茶(chá)有越陈越(yuè)香的特(tè)色(sè),一起普洱茶也是能够(gòu)喝的”古玩”,那么 普洱茶应该怎样冲泡与品味 呢?怎样(yàng)冲(chōng)泡怎样品味(wèi)才干(gàn)真实品(pǐn)味(wèi)出普(大漠孤烟直长河落日圆是什么意思,长河落日圆啥意思pǔ)洱茶的滋(zī)味呢?下面(miàn)就详细介(jiè)绍普(pǔ)洱茶的冲泡办法与品味办(bàn)法。

     1、普洱茶冲泡宜(yí)选(xuǎn)腹大(dà)的壶(hú),由于普洱茶的浓度高,用(yòng)腹大的壶可防止茶汤(tāng)过(guò)浓.主张原(yuán)料宜选陶壶.紫砂壶(hú)。

     2、普洱茶冲泡份量:冲泡普洱(ěr)时茶叶份量(liàng)大(dà)约占壶身20%,将茶(chá)砖(zhuān),茶饼,拨开后(hòu).露出空气2星(xīng)期,再冲泡滋味(wèi)更(gèng)好。

     3、普(pǔ)洱茶冲(chōng)泡进程:

      一(yī)、醒茶。

  

     短期内要喝(hē)的(de)茶(chá)一(yī)般应(yīng)拆开(kāi)(4至5公分巨细越薄越好)放入紫砂罐中醒(xǐng)茶3个月至半年。

  醒茶罐内装茶一般不超越(yuè)三分(fēn)之二,如有(yǒu)或许应定时(比方一个月(yuè)一(yī)次(cì))将茶倒出(chū)翻一(yī)下,以利于醒茶。

  没有条件的茶友也能够将拆开的茶(chá)暂(zàn)时(shí)放入牛皮纸袋或大(dà)的(de)信(xìn)封中醒茶。

  醒茶时要留意(yì)避(bì)光避异味、坚(jiān)持必要的环境温度(比方(fāng)摄氏20度(dù)以上),环境(jìng)湿度则应比传(chuán)统仓储湿度(60%–80%)低。

      二、出茶。

  

     熟茶一般按8.5克(kè)/100ml水、生茶一般按8克/100ml水(shuǐ)的(de)份额出茶。

  紧压(yā)茶处(chù)理(lǐ)成指(zhǐ)甲盖(gài)巨细,越薄越(yuè)好(hǎo);散茶则顺从其(qí)美,尽量(liàng)坚持干茶外形(xíng)。

      三、用水 。

     尽量(liàng)挑(tiāo)选桶装(zhuāng)优质纯(chún)净水、山泉水。

      四、洗(润)茶。

  

     熟茶,一(yī)般洗(润)茶两遍,榜首遍20至30秒出水(详细时(shí)刻根据紧(jǐn)压程(chéng)度定,压得紧则时刻稍长,压得松则(zé)时刻稍(shāo)短(duǎn)。

  散茶(chá)可(kě)适当缩短时刻(kè),一般(bān)为5至10秒),第二(èr)遍快(kuài)冲快出。

  十年以上(shàng)陈期(qī)的(de)熟茶若制(zhì)造(zào)与寄存正常则一般可(kě)洗(润)茶一(yī)遍。

     生茶(chá),一般(bān)洗(xǐ)(润)茶一遍,20至(zhì)30秒出(chū)水。

  十年以上生茶在洗(润(rùn))茶前可进行(xíng)适(shì)度水烘(hōng),行将干茶置入(rù)紫砂(shā)壶中,壶外(wài)用(yòng)开水冲淋,以(yǐ)进步壶温(wēn)、遣散壶内(nèi)干茶的(de)杂(zá)味并完成快速醒茶(chá)。

     4、品(pǐn)饮普洱(ěr)茶(chá)有必要趁热闻香,碰杯鼻前,此刻即可感触陈(chén)味芳香如泉(quán)涌(yǒng)般(bān)扑(pū)鼻而来(lái),其典雅沁心之感,不在幽兰清菊之(zhī)下。

     5、普洱茶需用心品(pǐn)茗,啜(chuài)饮进(jìn)口,始(shǐ)能得其(qí)真韵(yùn),虽茶汤(tāng)进口(kǒu)略感苦(kǔ)涩,但(dàn)待茶汤(tāng)于喉舌间略(lüè)作逗留时,即可感触茶汤(tāng)穿透牙缝、沁渗齿龈,并由(yóu)舌根发(fā)生(shēng)甘(gān)津(jīn)送回舌面,此刻满口芳香,甘露“生津”,令人(rén)神清气爽,而且津液(yè)四溢,耐久不散不渴,此乃品茗之最(zuì)佳感(gǎn)触(chù)“回韵”。

熟普(pǔ)的冲泡(pào)办法4

      1、普洱茶宜用何(hé)种壶冲(chōng)泡

     宜选腹大的壶,由于普洱(ěr)茶的浓度高,用腹(fù)大的壶(hú)可防止茶汤过浓。

  主张原料宜选陶壶、紫沙壶。

      2、普(pǔ)洱茶(chá)冲泡重量

     冲泡(pào)普洱时(shí)茶叶份量(liàng)大(dà)约占壶身(shēn)20%,最好(hǎo)将茶砖、茶饼(bǐng)、拨开(kāi)后,露出空(kōng)气2星期(qī),再冲泡滋味更(gèng)棒!

      3、普洱茶怎(zěn)么品味普洱

     首要,将茶(chá)叶放(fàng)入茶壶,然(rán)后注(zhù)入热(rè)水。

  一般在(zài)喝中国(guó)茶时,都(dōu)要(yào)先冲过一(yī)次热(rè)水才行,关(guān)于普洱茶来说(shuō)这是(shì)不行短少的(de)程序。

  由于它跟(gēn)其它茶(chá)类不同,除了一般加工手续外(wài),好的陈年普洱茶至(zhì)少还(hái)要再地底下埋个五年左右,所(suǒ)以怕它(tā)会带有部分的(de)泥(ní)土在里面。

  由此可知,榜首次(cì)冲泡茶叶(yè)的(de)热(rè)水除了(le)能够唤醒茶叶的(de)滋味之外,它一起还(hái)具(jù)有将茶叶中的杂质同时洗(xǐ)净的重(zhòng)要任务。

  榜首次的冲泡(pào)速度(dù)要快,由于它只(zhǐ)需能将茶(chá)叶(yè)洗净即可,不须将它的滋味浸泡出来(lái);而第2次今后由所以(yǐ)要拿来喝(hē)的(de),所以浓淡的挑选(xuǎn)就可按(àn)照个人(rén)喜爱来决(jué)议了。

  普洱茶即便变冷今后仍是风味十足,所以夏(xià)天(tiān)的时分(fēn)能(néng)够弄得冷一些(xiē)或(huò)许是(shì)冰过今后再喝(hē)。

熟普的冲泡办(bàn)法(fǎ)5

     普洱茶不(bù)但能匡助(zhù)人们有用的瘦(shòu)身(shēn)瘦身,更(gèng)好的坚(jiān)持身材的细长,而且(qiě)还(hái)能起到降血脂以及血压的(de)意图,关于于防癌抗癌也有必定(dìng)的功效(xiào),所以糊口中有(yǒu)良多(duō)人(rén)都爱好(hǎo)喝普洱茶,而(ér)关(guān)于喝茶有(yǒu)必(bì)定(dìng)知道的人(rén)还知道(dào)它有(yǒu)生(shēng)茶以及熟(shú)茶之分(fēn),那(nà)末,普洱茶生茶以及(jí)熟茶(chá)的区别都有哪(nǎ)些(xiē)呢(ne)?

      【普洱】生茶以及熟茶(chá)的(de)区(qū)别

      一、普洱茶生茶以及(jí)熟茶外观的对照(zhào)

     生茶(也称(chēng)青饼),茶饼中(zhōng)茶(chá)叶以青绿(lǜ),墨绿色为(wèi)主(zhǔ),有部(bù)份转为黄赤色,白色为(wèi)芽头。

     熟茶(也称熟饼),茶饼中茶(chá)叶颜色为黑或许红褐色,有些芽茶则是暗金(jīn)黄色,有(yǒu)浓浓的渥堆味,类(lèi)似于霉味,发(fā)酵轻者有类(lèi)似龙眼(yǎn)的滋味,发酵重者有闷(mèn)湿的草席味。

      二、普洱(ěr)茶生(shēng)茶以及(jí)熟(shú)茶制造工(gōng)艺的对照

     普洱茶生茶(chá)的制造工艺:鲜(xiān)叶采摘(zhāi)后经(jīng)杀青→揉捻(niǎn)→晾(liàng)干,即(jí)生散茶,或(huò)许叫晒青(qīng)毛茶。

  把晒青毛茶又高温蒸,放入固定模具定型(xíng),又晾干后成为紧(jǐn)压茶品(pǐn),也(yě)就成为了生饼。

     普洱茶熟茶的制(zhì)造(zào)工艺:鲜叶采摘(zhāi)后(hòu)经杀青(qīng)→揉捻→晾干,即为生散茶,或(huò)许(xǔ)晒青毛茶(chá),晒青毛(máo)茶(chá)经(jīng)人(rén)工快速(sù)后熟(shú)发酵(jiào),浇水渥堆工序(xù),即为熟散茶,渥(wò)堆(duī)技能是(shì)年(nián)由(yóu)茶厂实(shí)验成功,也便是说,年之前(qián)的熟(shú)茶都是假的(de),年之(zhī)前(qián)底子没有(yǒu)熟茶。

  熟散(sàn)茶再经由(yóu)蒸,定(dìng)型,成为熟茶紧压茶。

      三、普洱茶(chá)生茶以及熟(shú)茶(chá)的(de)汤色对照

     生茶(chá)的(de)汤色:青(qīng)黄色(sè)或(huò)许金(jīn)黄(huáng)色(sè),较透(tòu)亮.

     熟(shú)的汤色(sè):栗赤(chì)色或许暗赤(chì)色,微透亮(liàng)。

      四、普洱茶生茶以及熟茶的叶底对(duì)照(zhào)

     生(shēng)茶的叶底:新(xīn)制茶品以(yǐ)黄绿色,暗绿色为主(zhǔ),活性(xìng)高,较柔韧,有弹性。

  无(wú)杂色(sè),有条有形,展开仍(réng)保持整叶状的为宜(yí)茶(当然不(bù)是(shì)首要根据(jù),根(gēn)据茶(chá)叶产地、品种不同(tóng)而定)。

     熟茶的叶底:渥堆(duī)发酵度轻者叶底(dǐ)是(shì)红(hóng)棕色但不(bù)柔韧,重发酵者叶底(dǐ)多(duō)呈深(shēn)褐(hè)色(sè)或许黑色,硬而易碎。

  五(wǔ)、普洱茶生茶以及熟茶的功效对照

     普(pǔ)洱茶生茶(chá)的首(shǒu)要(yào)功效:生(shēng)普普茶(chá)气比较(jiào)浓郁,茶多酚的含量很(hěn)高,是防癌的好饮品。

  白(bái)日喝生普很(hěn)醒脑,有一种清洗身心的(de)清彻感,关于(yú)血管(guǎn)的疏理也比较鲜(xiān)明。

     普(pǔ)洱茶熟茶的首(shǒu)要功效:具有(yǒu)明显的瘦身作用。

  熟普经由轻度发酵,具有很多(duō)有(yǒu)利人体的菌种(zhǒng),而且茶性温以及,暧(ài)胃,养胃(wèi)。

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