怎(zěn)么才(cái)能挑甜葡萄吃(chī)呢女生(shēng)？外观(guān):不(bù)同的葡(pú)萄品种有不(bù)同(tóng)的风(fēng)味和特点 的。关于(yú)怎么(me)才能挑甜(tián)葡萄吃(chī)呢女生(shēng)以及怎么才能挑甜葡萄吃呢女(nǚ)生，葡(pú)萄怎么(me)挑甜的(de)，如(rú)何挑选(xuǎn)甜葡萄，葡萄太(tài)甜了怎么吃，女生想吃葡萄等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的(de)生活知识：

甜葡萄可以酿酒(jiǔ)吗

　　甜葡萄是(shì)可以酿酒的。

　　可以(yǐ)，不同(tóng)的(de)葡(pú)萄(táo)酿(niàng)制不同的葡萄(táo)酒。

　　第一(yī)步：买葡萄选(xuǎn)购葡萄时，可以挑选一(yī)些熟透的(de)葡萄(táo)，哪(nǎ)怕是一颗(kē)颗散落的葡(pú)萄也不要紧(jǐn)。这些(xiē)葡萄一是容易发(fā)酵，二是价(jià)位相对较(jiào)低(dī)。常见的(de)葡萄(táo)、提(tí)子、马奶子等，都是可以用来制作葡萄酒的。

　　第二步(bù)：洗葡萄由于葡萄表皮很可能(néng)残(cán)留农药，清洗葡萄(táo)的环节就相当重要(yào)，最好能(néng)够(gòu)逐(zhú)颗清洗，再用自(zì)来水反复冲(chōng)洗，同时剔除烂葡萄。一些爱干净的人，喜欢(huān)把葡萄去(qù)皮后(hòu)酿酒，这也未尝不可，但是少了一些(xiē)葡萄皮特有(yǒu)的营养。

　　第(dì)三步(bù)：晾干(gàn)葡萄把葡萄盛在能漏水的容器当中(zhōng)，等葡萄表面没(méi)有(yǒu)水珠(zhū)就可以倒入(rù)酒坛了(简朴和俭朴的区别是什么，简朴和俭朴的区别在哪le)。

　　第四(sì)步：选择容(róng)器(qì)酒坛子可以是陶(táo)瓷罐子，也可以是玻璃(lí)瓶，但不主(zhǔ)张用塑(sù)料(liào)容器(qì)，因为塑料很可能(néng)会与酒精发(fā)生化学反应，并产生一些有(yǒu)毒物质(zhì)，危(wēi)害人(rén)体(tǐ)健康。

　　第五步：捏好葡萄放进容器双手(shǒu)洗净后，直(zhí)接(jiē)捏葡萄(táo)，操作办法(fǎ)是(shì)抓起一把葡萄使劲一握(wò)，然后放(fàng)入(rù)酒坛中，再把(bǎ)糖放在葡萄上(shàng)面(miàn)，葡萄和糖的(de)比例是10∶3，即10斤葡萄放3斤糖(不(bù)喜(xǐ)欢吃甜(tián)的朋友，可(kě)以放(fàng)2斤糖，但是不能不放糖，因(yīn)为糖是葡(pú)萄发酵的(de)重要因素)。

　　第六步：加封保(bǎo)存将酒坛(tán)子密封，如果是陶瓷罐的话，可以到买黄酒(jiǔ)的小(xiǎo)店要点酒泥，加水后糊住封口。加封后，酒坛(tán)子需放在(zài)阴(yīn)凉处保存，平时不要随(suí)意去翻动(dòng)或打开盖(gài)子。

　　第七步(bù)：启(qǐ)封天热时(shí)，葡萄发酵时(shí)间需要(yào)20天(tiān)至一个月(yuè)左右(yòu)，现在这个季(jì)节做葡(pú)萄酒，发酵时(shí)间需要40天左右。启封后，捞出浮在上面(miàn)的葡萄皮，就可(kě)以直接(jiē)喝葡萄酒(jiǔ)了。注(zhù)意，如果喜欢酒劲足一点，只需(xū)延迟(chí)启封时间就行了。启封后，每一次舀出葡(pú)萄酒后，别忘盖好酒(jiǔ)坛的盖子(zi)，以免酒味(wèi)挥(huī)发。

怎么才能挑甜(tián)葡萄吃呢女生(shēng)

　　1、外观:不同的葡萄品种(zhǒng)有不同的风味和特点 。

　　选购时(shí)，首先要注(zhù)意外观(guān)新鲜，果穗大小适当整齐，果梗新鲜(xiān)坚挺，果粒(lì)饱满，大小(xiǎo)均(jūn)匀，青籽、瘪籽少，外面(miàn)有霜(shuāng)的品质(zhì)最好 。

　　当用(yòng)手轻轻提起新鲜葡萄时，果粒紧实，种子(zi)掉落较(jiào)少(shǎo)。

　　如果颗(kē)粒纷(fēn)纷脱落，说明不够新鲜 。

　　2、表面颜(yán)色:一般(bān)成(chéng)熟度(dù)适中的果穗和籽粒颜色较深，简朴和俭朴的区别是什么，简朴和俭朴的区别在哪较亮；比(bǐ)如玫瑰(guī)香黑(hēi)紫，桂圆琥珀紫(zǐ)，巨峰黑(hēi)紫，牛奶(nǎi)黄白 。

　　3、闻(wén)味:品质(zhì)好(hǎo)的葡萄(táo)果肉丰(fēng)富(fù)，味甜，香气浓郁；劣质葡萄汁(zhī)汁少或多但味少，无香气，酸味(wèi)明显 。

　　买的时(shí)候试(shì)试耳朵里(lǐ)的底(dǐ)葡萄，因为一般(bān)来(lái)说(shuō)，底葡萄是(shì)最不(bù)甜的 。

　　如果(guǒ)是(shì)甜的，说(shuō)明葡(pú)萄整穗都是甜(tián)的 。

怎么挑选葡萄，什么样(yàng)的葡(pú)萄甜(tián)？

　　答：（1）看外观。

　　外观新鲜，大小(xiǎo)均匀、整齐(qí)，枝梗新(xīn)鲜牢固，颗粒饱满，外有白霜的，一般比(bǐ)较好。

　　另外，葡萄(táo)用手轻轻(qīng)提起(qǐ)时，如果(guǒ)葡萄纷纷(fēn)脱落，说(shuō)明葡萄不够新鲜。

　　（2）辨(biàn)颜色。

　　一般成(chéng)熟度适中的葡萄颜色(sè)较深、较鲜艳，如巨峰、夏黑葡(pú)萄为黑(hēi)紫色，美(měi)人(rén)指葡萄为鲜(xiān)红色(sè)等(děng)。

　　（3）闻果香。

　　果汁多而浓(nóng)，味甜，有香气，就是好葡(pú)萄。

　　与此相(xiāng)反，不好的葡(pú)萄往往带有酸味(wèi)。

　　（4）品口味。

　　葡萄好不(bù)好与成熟度有关，一串葡(pú)萄(táo)中最下(xià)面的一(yī)颗(kē)往往由于光(guāng)照程度最差，成熟(shú)度不佳。

　　所以(yǐ)在一般情况下，最下面那颗是最不甜的。

　　选购时，就试吃最下面(miàn)那颗。

　　健(jiàn)康小贴士

　　鲜榨蔬(shū)菜(cài)汁维生(shēng)素C损失多许多(duō)人相(xiāng)信，自己制作的鲜榨果蔬汁是(shì)最健康(kāng)的(de)。

　　因(yīn)为(wèi)完全不加热，其中的维生(shēng)素能最大限(xiàn)度(dù)地(dì)保存下来，还能排毒，能抗癌，能(néng)美容(róng)。

　　甚至有人用鲜榨果蔬汁代替(tì)水炒菜和煮(zhǔ)菜。

　　为检验(yàn)这种(zhǒng)观点的真实性，专(zhuān)家对(duì)新鲜蔬菜榨(zhà)汁(zhī)后，营(yíng)养素保留的情况进行(xíng)了测定。

　　以最容(róng)易损(sǔn)失的维生素C为指标，选用(yòng)最常(cháng)用(yòng)来制作蔬菜(cài)汁的番茄和黄瓜为(wèi)试验对象，用榨汁(zhī)机(jī)榨(zhà)汁，进(jìn)行(xíng)测定。

　　试(shì)验数据表明，番茄、黄(huáng)瓜等蔬(shū)菜直接榨(zhà)汁之后，维生素(sù)C的损失(shī)率(lǜ)高(gāo)达80%以(yǐ)上。

　　而(ér)数据显示(shì)，炒青菜的(de)维生素C损(sǔn)失率只有30%～50%，炒青(qīng)椒只有20%左(zuǒ)右，而炒(chǎo)番茄则低于(yú)10%。

　　结(jié)果显示，鲜榨(zhà)蔬菜汁的维(wéi)生素(sù)C损(sǔn)失率，甚至比炒青菜更大。

　　同时，榨汁之后，还会(huì)有(yǒu)一个(gè)明显的变化(huà)：果(guǒ)蔬汁的颜色逐渐变(biàn)深。

　　在这(zhè)个过(guò)程(chéng)中，果蔬的抗(kàng)氧化能力会逐渐下降。

　　这是(shì)因为果蔬中都存在维生(shēng)素C氧化酶、酚氧化酶等很多氧化酶类，它(tā)们在细胞(bāo)中平日独居一室，不和维生(shēng)素C、多(duō)酚(fēn)类(lèi)物质等抗(kàng)氧化成分(fēn)见(jiàn)面(miàn)。

　　一旦扔进果蔬榨汁(zhī)机，细胞被绞碎破坏，这些成分就会混在一起，发(fā)生反(fǎn)应(yīng)。

　　酶的催化反(fǎn)应十分迅速(sù)，只需瞬(shùn)间，维生素(sù)C就会(huì)大(dà)量损失(shī)，有(yǒu)保(bǎo)健作用的多酚类物质也会被迅速(sù)破坏(huài)。

　　如果在榨果汁时(shí)去掉渣子，还会损失(shī)大量膳食纤维(wéi)。

　　如榨(zhà)菠萝汁(zhī)时，去掉果(guǒ)渣会(huì)损失90%以上(shàng)的纤(xiān)维。

　　专家(jiā)建议：水果(guǒ)和蔬菜在制作(zuò)鲜榨汁之(zhī)后，维(wéi)生素C和其他(tā)抗(kàng)氧化物(wù)质会有(yǒu)很(hěn)大的损(sǔn)失。

　　因此，吃(chī)饭(fàn)的(de)时候不(bù)吃(chī)青菜，而用自制鲜榨果蔬汁来替代的方法是错(cuò)误的。

　　建议(yì)每天要(yào)吃两盘少油(yóu)烹调的熟蔬菜(cài)，在此(cǐ)之(zhī)外(wài)，可以再加两杯鲜榨果(guǒ)蔬(shū)汁。

　　在家庭自制(zhì)鲜(xiān)榨果蔬汁之(zhī)前，最(zuì)好用沸(fèi)水短时快速焯烫一下(xià)之后再榨(zhà)汁，能(néng)灭活一些(xiē)酶类，减少营养物质(zhì)的损失。

　　一定要现榨现喝，减少抗氧化物质氧化分解的时(shí)间。

　　滤去的果渣应尽量利(lì)用，可以加一点蜂蜜和柠檬汁调味(wèi)，做(zuò)成(chéng)高纤维(wéi)小(xiǎo)甜(tián)食(shí)，味道其(qí)实(shí)很不(bù)错(cuò)。

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