水(shuǐ)蒸蛋是什么菜系的菜(cài)？水蒸(zhēng)蛋是家常(cháng)菜(cài)的。关于(yú)水蒸蛋是什么菜系(xì)的菜以及(jí)水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是什么菜系(xì)的菜，水蒸(zhēng)蛋是什(shén)么菜(cài)系的，水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是(shì)什么菜系的美食，水蒸蛋属(shǔ)于什(shén)么菜系，水蒸蛋叫什么菜名等问题(tí)，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的(de)生活知识：

水蒸(zhēng)蛋是用冷水(shuǐ)蒸还(hái)是(shì)开水(shuǐ)蒸

　　水蒸蛋是开水蒸的(de)。

　　用热(rè)水下锅。因为蛋比较(jiào)容易熟，一般蒸(zhēng)5分(fēn)钟左右口(kǒu)感比较好，也不会破(pò)坏营养。

　　烧一锅清水放(fàng)上(shàng)蒸隔，水一定要烧(shāo)开后再(zài)把蛋液(yè)放(fàng)上蒸隔然后开小火(huǒ)，锅盖一定要留缝隙的。

水蒸(zhēng)蛋是什么菜(cài)系(xì)的菜

　　水(shuǐ)蒸蛋是家常菜。

　　水(shuǐ)蒸蛋是传统美食之一(yī)，南方人称之为水蒸蛋，北方人则称为鸡蛋(dàn)羹(gēng)，山东人和(hé)东北人多称其为蒸蛋(dàn)糕儿。

　　要成功蒸(zhēng)出好吃的水蛋纯棉和内裤莫代尔的哪个好，纯棉和内裤莫代尔有什么不同，需要(yào)控制好水量、水温、打蛋技巧和火候。

　　裹(guǒ)上保鲜膜可(kě)以防(fáng)止蒸煮过(guò)程中(zhōng)水滴下(xià)破坏表(biǎo)面(miàn)。

　　做蒸(zhēng)鸡蛋时，需(xū)要在鸡(jī)蛋液中(zhōng)加一些水，如果(guǒ)水(shuǐ)加(jiā)多了就会造成水(shuǐ)与蛋分离(lí)，无法成型；要(yào)是(shì)水加(jiā)少了，口(kǒu)感会比较(jiào)硬，蜂窝比较多，腥味(wèi)也比较大。

　　要想蒸出好(hǎo)看又(yòu)好吃(chī)的水(shuǐ)蒸蛋，就要掌(zhǎng)握好水量、水温、打蛋技(jì)巧、火候等。

　　鸡蛋(dàn)含丰富的优(yōu)质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两(liǎng)只鸡蛋(dàn)所含的蛋白质大致相当于(yú)3两鱼或瘦(shòu)肉的蛋(dàn)白(bái)质。

　　鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪(zhū)肉、牛肉(ròu)和大米中也最高。

　　水蒸蛋的制作方法：

　　1、准备鸡蛋(dàn)、凉(liáng)开水、食盐、葱花(huā)、生抽(chōu)、香油。

　　2、碗里打(dǎ)几(jǐ)个鸡蛋，加入1.5倍的凉开水。

　　一个鸡蛋50克(kè)，加入75毫升的凉开水即(jí)可，以(yǐ)此(cǐ)类纯棉和内裤莫代尔的哪个好，纯棉和内裤莫代尔有什么不同(lèi)推。

　　加(jiā)入少量食盐、白(bái)醋，用筷子搅拌均匀。

　　3、用滤网把鸡蛋液(yè)过滤(lǜ)一下，包上一层(céng)耐热的保鲜膜(mó)，用牙签扎几个洞，方(fāng)便透气。

　　4、蒸锅(guō)里加(jiā)水烧开，把碗放入锅(guō)中，盖上盖子后小火蒸(zhēng)8分钟即可，鸡(jī)蛋羹就(jiù)蒸好了。

　　5、取出后加入适量的生抽(chōu)、香(xiāng)油，再撒一把葱(cōng)花，就可以吃(chī)了。

蒸水蛋(dàn)是荤菜还是素菜

　　严格来(lái)说是荤菜，真正说(shuō)素菜的(de)人(rén)，是不吃鸡蛋的

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