浆水是热(rè)性还是凉性的？浆(jiāng)水不是热性也(yě)不是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通(tōng)过加工经(jīng)过发酵后形成的(de)白(bái)色浆液，具有一(yī)定(dìng)的药用价值的。关于浆(jiāng)水是(shì)热(rè)性(xìng)还是凉性的(de)以及浆水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)的，浆水是热性还(hái)是(shì)凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还(hái)是热性(xìng)，浆水(shuǐ)面(miàn)是不(bù)是凉性的等问题，农商网(wǎng)将为(wèi)你整理以下的生活(huó)知识(shí)：

浆水(shuǐ)可以(yǐ)当水喝(hē)吗

　　浆水是可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠(yōu)久(jiǔ)的传统名菜，以芥(jiè)菜(cài)、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨(yīng)、黄(huáng)豆芽等为原(yuán)料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母(mǔ)发酵而成(chéng)。浆水本(běn)身就是用开水或者热面汤做成(chéng)，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅不会影(yǐng)响(xiǎng)人(rén)的身体健(jiàn)康(kāng)，还具有消暑解渴的功效。如果在喝时(shí)加(jiā)以少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水(shuǐ)是(shì)热性(xìng)还是凉性的(de)

　　1、浆水不是热性也不(bù)是凉性(xìng)，浆水属于寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是(shì)一种(zhǒng)将(jiāng)栗米通过加工经(jīng)过(guò)发酵后形成(chéng)的(de)白(bái)色浆液，具(jù)有一定的药用价(jià)值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有调中(zhōng)和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿食、利(lì)小(xiǎo)便、调理脏(zàng)腑、治(zhì)霍乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有助(zhù)于调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面食，对于消暑解渴有一定的帮助(zhù)，浆水一(yī)般可以通(tōng)过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎汤(tāng)等方式食(shí)用。

　　3、由(yóu)于浆水(shuǐ)属于寒性(xìng)，因此，妊娠期的(de)妇女(nǚ)不建(jiàn)议(yì)服用，否则可能会(huì)对胎儿发(fā)育不利。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾(pí)胃(wèi)虚寒者都不(bù)建议服用浆水，因为服用(yòng)后可能(néng)会加重其寒性体质。

　　同时在服用期间(jiān)，要注意饮食(shí)，避免(miǎn)吃辛辣(là)、刺激、生冷、油(yóu)腻(nì)的食物，以免影响药(yào)效的发挥。

浆水经(jīng)常吃(chī)对身(shēn)体好(hǎo)不好(hǎo)？

　　作为(wèi)一名安康人，浆(jiāng)水菜可以(yǐ)说(shuō)是家(jiā)家户户(hù)必备(bèi)的一种菜肴！在(zài)我们这里甚至(zhì)有这样一句俗语“三(sān)天(tiān)不吃(chī)酸，走路(lù)打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路都(dōu)没(méi)劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此可见(jiàn)我们对于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一(yī)个发酵的过程，在这个过程中会(huì)产生一些微生物(wù)，这些微生物(wù)具有(yǒu)帮(bāng)助消化(huà)、清热解(jiě)毒去(qù)火(huǒ)的功效，夏天天(tiān)热的时候(hòu)，舀上一碗浆水(shuǐ)喝，还能预防中暑。

　　因此经常食(shí)用(yòng)对(duì)身体是有(yǒu)好处的(de)。

　　但凡(fán)事都应(yīng)有个(gè)度，所谓过犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜(cài)的制(zhì)作(zuò)过程中会产生少量的(de)亚硝酸盐，若是过(guò)多的食用(yòng)，会对人体的 健(jiàn)康 不利，因此(cǐ)在食(shí)用(yòng)的时候可以(yǐ)多清洗一(yī)会儿，这样(yàng)就可(kě)以将危害(hài)降(jiàng)到最低。

　　浆水菜(cài)的制作方(fāng)法也很简单：一(yī)、把制(zhì)作酸菜的蔬菜淘洗干净(jìng)，我(wǒ)们这里一般(bān)用芥(jiè)菜(cài)和萝卜英子(zi)做；二、然后放在开水(shuǐ)里(lǐ)翻(fān)几(jǐ)个滚(gǔn)捞出来倒入缸或其(qí)他(tā)容器中；最后(hòu)把下面条时剩(shèng)下的面汤晾凉(liáng)倒入缸(gāng)中盖盖(gài)，放上三五天即可食用(yòng)！

　　 不论什(shén)么东西(xī)，上顿(dùn)下顿那(nà)么(me)吃，肯定(dìng)是不(bù)好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实(shí)基本上就没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来(lái)自(zì)于(yú)乳酸菌，这属(shǔ)于益生菌，对身体(tǐ)有好处。

　　据(jù)说(shuō)调中(zhōng)引(yǐn)气，开(kāi)胃(wèi)止渴(kě)，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可(kě)以激活(huó)人体(tǐ)内的某些免疫(yì)细胞，使人(rén)体自我调节(jié)的能(néng)力增(zēng)加(jiā)，进而增加免疫(yì)力。

　　不过(guò)，世上没有(yǒu)仙丹(dān)妙药(yào)，不(bù)论什么东西，没有100%全是优(yōu)点而毫无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也(yě)一(yī)样。

　　 浆水这种发酵食(shí)物，吃多了，会影(yǐng)响人唾液的分泌，并(bìng)可能因此而食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会(huì)中(zhōng)和人体(tǐ)内(nèi)的碱性(xìng)物质钙，大量(liàng)消耗人体中(zhōng)的钙。

　　人(rén)体内缺(quē)钙，孩子(zi)的话(huà)，就(jiù)会影(yǐng)响个(gè)头发(fā)育(yù)，大(dà)人(rén)的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸(suān)性食物，容易使(shǐ)人罹患各(gè)种化脓性疾病(bìng)，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多(duō)浆(jiāng)水，还会引起人的精神(shén)不稳(wěn)定，导致睡眠(mián)质量变差(chà)等。

　　当然，世上本(běn)就(jiù)没有(yǒu)绝对意义上的安(ān)全食品，而且一(yī)般人也(yě)不会真(zhēn)的经年累月上(shàng)顿下顿吃(chī)浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三差五来一顿(dùn)浆水面，完全(quán)没有问题。

　　一提起浆水(shuǐ)我的哈喇子都要(yào)留下(xià)来啦！这可(kě)是家乡特有的美味呀！从小家里(lǐ)就会作上一(yī)坛(tán)浆(jiāng)水，不论是煮面还是(shì)凉拌，或(huò)作(zuò)浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美不可言，浆水的味道一直(zhí)伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆(jiāng)水是用三油菜(cài)，拉拉菜(cài)或罗卜叶子芹菜等用清(qīng)水(shuǐ)洗干净(jìng)用沸水(shuǐ)焯一下，放(fàng)入干净的坛子中（不能沾一点(diǎn)油脂(zhī)）倒入酸浆水老汤(tāng)盖(gài)上盖子过(guò)几(jǐ)天(tiān)菜(cài)色变(biàn)黄，就可(kě)以食用了(le)，浆(jiāng)水菜(cài)不论下面，凉拌吃起来酸(suān)爽，脆口，那(nà)叫一个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多(duō)了好(hǎo)不好呢，浆水是有浆水汤中(zhōng)酵母菌(jūn)发(fā)酵形成的，有调中和胃，化积止(zhǐ)渴生津消(xiāo)暑(shǔ)的作用，浆水虽好吃但(dàn)也不是多多益善，比如孕妇(fù)就不可多吃(chī)，浆水在发酵过程中会产生一(yī)些(xiē)亚硝酸盐，多吃对生(shēng)体 健康 不利(lì)，另外浆水(shuǐ)过酸(suān)对有(yǒu)胃溃疡的患者(zhě)会加重(zhòng)溃疡对胃不好，浆(jiāng)水还有刮油脂的作用过(guò)多食用胃里会有(yǒu)些(xiē)不适，要搭配些其他养胃(wèi)小菜一起(qǐ)食用，还(hái)有刚发酵好的浆水(shuǐ)要尽早食用不要泡太久如果(guǒ)发现浆(jiāng)水(shuǐ)汤色变浑，有(yǒu)异味上面(miàn)飘有白色就不能(néng)食用了，不(bù)然(rán)会吃坏肚(dù)子甚至食物中(zhōng)毒！所以说浆水好(hǎo)吃可不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经(jīng)常(cháng)吃没事，但不要大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营(yíng)养(yǎng)不(bù)良，再喜欢吃的东西(xī)也要适量控(kòng)制，2到(dào)3天吃一次，既清(qīng)淡又还(hái)有增进食欲的功能也很(hěn)不错。

　　回(huí)答完题主(zhǔ)问题，这(zhè)里给(gěi)大(dà)家普及一下浆(jiāng)水是什么东西，相信(xìn直径26厘米等于多少寸，26厘米等于多少寸英寸)很多朋友(yǒu)不清楚这道(dào)菜(cài)的。

　　浆(jiāng)水在我们这(zhè)里(lǐ)冬天(tiān)大部分人家都要腌一坛，用来(lái)解(jiě)馋。

　　浆水(shuǐ)的制作(zuò)并不复杂，但一定要干净，我妈是用(yòng)芥菜的根(gēn)和叶(yè)切碎，放入洗干(gàn)净的小陶坛，然后加入(rù)开水，盖好(hǎo)盖子，静置大约一个星期就(jiù)可以(yǐ)食(shí)用了。

　　如果放置(zhì)的地方温(wēn)度低，腌制(zhì)时间会更久一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食(shí)用时要注意用(yòng)专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和(hé)沾过(guò)别的东(dōng)西(xī)又来舀它，所以这(zhè)菜也是(shì)很排它(tā)很专(zhuān)一的(de)，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆水马上变质，表(biǎo)面起一层白沫，浆水就不(bù)好(hǎo)喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可(kě)以包饺子(zi)，包(bāo)子(zi)，还可以蒸着(zhe)当才(cái)吃，放点葱花，一点油，非(fēi)常好吃。

　　也符合现代人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还可以(yǐ)做汤，作(zuò)为面食作料，还(hái)有一个特(tè)点就(jiù)是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤(tāng)，一会就好了。

　　还可以解(jiě)毒，我们这里偶尔会有想(xiǎng)不开喝了(le)什么(me)不好的东西(xī)，急救就是灌浆(jiāng)水，让病(bìng)人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水(shuǐ)的(de)来路和好(hǎo)处(chù)与弊(bì)端了吧？说的不清楚(chǔ)和有疑问可以留言(yán)和私信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定对身体不好，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所(suǒ)以有胃病的(de)人就不要吃浆水了，那样(yàng)的话只(zhǐ)会加(jiā)重病情，不利于胃病的(de)康复(fù)。

　　过去(qù)艰苦年代，人们经济不宽裕，为了(le)节省开支，就(jiù)经(jīng)常用浆水代替(tì)醋做调味品，所以很多经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活中，好多人(rén)感觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热降(jiàng)火功效很明显。

　　吃浆水的最好(hǎo)时(shí)节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火，一碗(wǎn)清香可口的(de)浆水面，让(ràng)人(rén)顿觉(jué)神(shén)清气爽(shuǎng)，舒(shū)坦极(jí)了。

　　另外浆水(shuǐ)一定要注意(yì)卫生，因为如果保护(hù)不好，浆水极易腐(fǔ)败变质，就(jiù)是(shì)人们常说的“白花”，这是一种(zhǒng)对变(biàn)质(zhì)浆水很形象的(de)说法，浆水如果变(biàn)质(zhì)了，上面会有一层(céng)白(bái)花花(huā)的绒毛一(yī)样(yàng)的东(dōng)西，这就意(yì)味着浆(jiāng)水不(bù)能食用了。

　　解救的办(bàn)法(fǎ)就是把这层白花花(huā)的东西撇(piē)出倒掉，往(wǎng)浆水里从新加入新鲜的(de)面汤。

　　胃病多因寒凉引起(qǐ)，而(ér)浆水本身就是寒冷之(zhī)物(wù)，所以更容易加重病(bìng)情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水(shuǐ)，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生(shēng)活水(shuǐ)平提高了，经常吃浆水的人(rén)越(yuè)来越少，偶尔(ěr)为了换换口味，吃一两次浆水，也没有什么(me)不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见的食(shí)物(wù)，南方(fāng)人品(pǐn)尝后(hòu)大都面(miàn)露一付难以置(zhì)信(xìn)的表情。

　　西(xī)北(běi)长大的孩子不(bù)论走到那里都会铭记着那种味道，那是家(jiā)的味道，母亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个(gè)好东西，不能说多吃，什么(m直径26厘米等于多少寸，26厘米等于多少寸英寸e)东西吃多(duō)了(le)都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和(hé)平时一样(yàng)吃。

　　没什么不好。

　　每个(gè)人(rén)的身体状况不(bù)同。

　　缺乏(fá)胃酸的两(liǎng)三天(tiān)不(bù)吃。

　　反而感觉身(shēn)体不舒适，如(rú)果是(shì)胃酸过多(duō)，适(shì)可而止。

　　 七十(shí)年代我们(men)靠浆水过日子(zi)，有(yǒu)什么不好，不过现在时(shí)代不同了，人们这(zhè)不行，那(nà)不成(chéng)！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺(quē)钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身(shēn)体(tǐ)不好！

　　夏季即(jí)将到来，让人酸爽无(wú)比的浆水面可是降暑开胃的一道美(měi)味！母亲用芹菜(cài)做的浆水(shuǐ)，在我们(men)村，远近闻(wén)名(míng)，很(hěn)多(duō)同(tóng)村人不论(lùn)远近，都来(lái)请教浆水做法，因为初做浆水的水要用别(bié)人做好(hǎo)现成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要原料就(jiù)是下过面的面汤，和(hé)新(xīn)鲜的芹(qín)菜(cài)，母亲(qīn)有高血压，她说(shuō)喝这(zhè)个浆水，能帮助降血压(yā)！不知道(dào)是(shì)不是(shì)真(zhēn)的有疗(liáo)效(xiào)？而且用浆水泼(pō)出(chū)来的面，能对便(biàn)秘有明显效果！

　　 但(dàn)是凡事(shì)有个度，浆水更换不(bù)及时，容(róng)易变(biàn)质(zhì)，会导(dǎo)致肠胃腹泻(xiè)！也不(bù)能(néng)长期食(shí)用！太凉！只能是(shì)夏季吃，比较适宜(yí)！

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