辣椒(jiāo)怎么风干保存？清洗辣椒，然后把(bǎ)它(tā)烘干(gàn)的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒是(shì)碱(jiǎn)性的。

　　辣椒测(cè)试偏碱性。辣椒是热(rè)碱性食物。对(duì)于老人来说(shuō)，最好(hǎo)不要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属(shǔ)于(yú)热性食物，孕妇不能多食用，以免(miǎn)导致便秘。辣椒的优(yōu)点，可降低人身体中的(de)酸含量。

　　辣椒(jiāo)可以(yǐ)开胃，帮助增加食欲。碱性食物包括水果、蔬菜、豆类(lèi)、豆制品、坚果(guǒ)类、谷(gǔ)物类(lèi)、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干。

　　用冷自(zì)来水冲洗辣椒，仔细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的(de)辣椒，它们无法长时(shí)间存放。

　　用纸(zhǐ)巾(jīn)把辣椒拍干，才继续下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴上手套保护双手。

　　辣椒含有(yǒu)辣(là)椒素，沾在皮肤上(shàng)会产生灼(zhuó)痛感。

　　处(chù)理辣椒后，特别注(zhù)意不要用手触碰(pèng)眼睛或(huò)鼻(bí)子(zi)。

　　2、把(bǎ)辣椒(jiāo)铺排(pái)在铁架(jià)上。

　　你(nǐ)可以用凉架，或其它底部(bù)通风的架子。

　　尽(jǐn)量不要用底部坚(jiān)固(gù)的烤盘或托盘，因(yīn)为它(tā)们不通风，辣椒比(bǐ)较难(nán)均(jūn)匀地风(fēng)干。

　　把铁架(jià)放在照到阳(yáng)光(guāng)、通(tōng)风(fēng)良好的房间。

　　厨房窗台是(shì)个(gè)不错的(de)地点电表可以调快慢吗 电表房东能做手脚吗。

　　让它(tā)们晾电表可以调快慢吗 电表房东能做手脚吗3天(tiān)或更(gèng)久，然(rán)后(hòu)存(cún)放在密封的盒(hé)子里。

　　3、尝试用(yòng)线把辣椒(jiāo)穿成串，然(rán)后(hòu)挂起来。

　　这(zhè)个方法(fǎ)简(jiǎn)单(dān)，而且(qiě)具装饰性。

　　辣椒变干后，你可以继续挂着它们，或是收(shōu)起(qǐ)来，供日后(hòu)使用。

　　做法如下(xià)：把一根粗长线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针(zhēn)插入辣椒蒂下方的位置，穿(chuān)过辣椒，一(yī)直(zhí)重复这个(gè)步骤，直到(dào)将所有辣椒串(chuàn)好(hǎo)。

　　把它们(men)挂(guà)在屋里(lǐ)通风良好、照到阳光(guāng)的(de)地方(fāng)。

　　等待3周到1个月，辣椒变干(gàn)后就能使用(yòng)。

　　4、用烤炉快速烘干辣(là)椒。

　　如果你赶(gǎn)时间(jiān)，不想等待辣椒自然风干，不(bù)妨使(shǐ)用这个方法。

　　比起完(wán)整地保存(cún)辣椒，把辣(là)椒(jiāo)切片能让它们更快、更均匀地变干(gàn)。

　　遵循以下简单步骤：将(jiāng)干净的辣椒对半直切。

　　把它们(men)铺(pù)排(pái)在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最(zuì)低(dī)温烘烤数小时(shí)。

　　你也(yě)可(kě)以用(yòng)食物脱水(shuǐ)机，让辣椒(jiāo)迅速(sù)脱水。

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