年糕太(tài)厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢？在(zài)蒸年糕时发现年糕还没有蒸(zhēng)18krgp带钻的值钱吗 项链上的18krgp值钱吗熟，可以在锅里加(jiā)点水，然(rán)后(hòu)把年糕放(fàng)进(jìn)去再蒸一(yī)会(huì)的。关于年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办呢以及年糕太(tài)厚蒸不熟(shú)怎(zěn)么办呢，年糕太(tài)厚蒸不熟(shú)怎(zěn)么办视频，年糕(gāo)太(tài)厚蒸不熟怎么(me)办窍(qiào)门，蒸年糕蒸不熟怎么办，年(nián)糕没蒸(zhēng)熟怎么(me)办等问题，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知(zhī)识：

年糕是(shì)大(dà)米做的(de)吗

　　是的，年糕是(shì)大米做的。

　　年糕(gāo)是(shì)用大(dà)米或(huò)糯(nuò)米做的。年糕多(duō)用糯(nuò)米(mǐ)磨粉制成，而糯米是江南的特产(chǎn)，在北方有(yǒu)糯(nuò)米(mǐ)那样黏(nián)性的谷物，

　　古来首推黏黍(shǔ)。这(zhè)种黍脱壳(ké)磨粉，加(jiā)水(shuǐ)蒸熟后，又黄(huáng)、又(yòu)粘、而且还(hái)甜。其制作方法是，将(jiāng)糯米粉用绢罗筛过后，

　　加水、蜜和成硬(yìng)一点的面团，将枣和栗子等贴在粉团上，用箬叶裹起蒸熟即成。这种(zhǒng)糯米糕点(diǎn)颇(pǒ)具中原(yuán)特色。

　　用大(dà)米(mǐ)制作(zuò)年糕的代表是(shì)弋(yì)阳年糕，弋阳年糕以(yǐ)弋阳大禾谷米为原(yuán)料，采用(yòng)“三蒸两百锤(chuí)”的(de)独特(tè)工艺制作而成。

年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办呢(ne)

　　在(zài)蒸年糕时发现年糕(gāo)还(hái)没有蒸熟，可(kě)以在锅里加(jiā)点水，然后把(bǎ)年糕(gāo)放进去再(zài)蒸(zhēng)一会。

　　要判断年糕是否蒸好，只需要把一(yī)根筷子戳进去再拿出来，如果发现筷子表面是(shì)干燥的，说明年糕就蒸好了，如果筷子上沾了一点年糕，并且(qiě)很黏，就(jiù)是还没有(yǒu)蒸熟。

　　年糕(gāo)有红(hóng)、黄、白三色，象征金银，年(nián)糕又称年(nián)年糕(gāo)，与年年高谐音(yīn)，寓意着小孩(hái)身(shēn)高一年(nián)比一年(nián)高(gāo)。

　　所以(yǐ)前人(rén)有(yǒu)诗称年糕(gāo)：年(nián)糕(gāo)寓(yù)意稍云深，白(bái)色(sè)如银(yín)黄色金(jīn)。

　　年岁(suì)盼高时时利，虔诚默祝望财临。

　　据说(shuō)年糕是从春秋战国时期吴国(guó)都城（现(xiàn)江(jiāng)苏省苏州市(shì)）传递(dì)到四(sì)面八方。

　　宁(níng)波一带民间有年(nián)糕(gāo)年糕年(nián)年高，今年更比去年好(hǎo)的民(mín)谚。

　　人们(men)还用年糕(gāo)印(yìn)板压成五(wǔ)福、六(liù)宝、金钱、如意等等形状外观，象征吉(jí)祥如意、大吉大利；有的则(zé)做成玉兔、白鹅等(děng)小动(dòng)物(wù)，构成真正(zhèng)意(yì)义上的内容与形(xíng)式的完美结合。

　　有经验的年糕师傅说，要想做出(chū)好的年糕，最重(zhòng)要(yào)的是注意水和油的运用(yòng)。

　　除此，糯米粉是(shì)否纯也(yě)很重要，一般市场上买的糯米粉大多是掺杂了(le)别的米粉(fěn)，所以吃起来(lái)不够软糯。

　　年糕应直接用(yòng)糯米做，为的是保正年糕的纯正度和原(yuán)汁(zhī)原味。

　　做年(nián)糕很(hěn)简(jiǎn)单，年(nián)糕可以做成很(hěn)多种口味，但都是(shì)在最基本的原(yuán)味年糕上加入个(gè)人喜欢的其它材料，如红枣等。

年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么(me)办

年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办？切(qiè)片(piàn)。

蒸年糕怎么做好吃又简单窍门

　　食材：糯米粉50克、粘(zhān)米粉100克。

做(zuò)法

　　1.将糯米粉和粘米粉同时倒进(jìn)一(yī)个(gè)宽(kuān)敞的18krgp带钻的值钱吗 项链上的18krgp值钱吗容器，用(yòng)刮刀或者筷(kuài)子混合(hé)均(jūn)匀。

　　2.准备一碗(wǎn)温水，用量(liàng)大约为粉(fěn)重(zhòng)量(liàng)的70%左(zuǒ)右，将(jiāng)混合粉揉成面团，醒大(dà)约(yuē)3分钟。

　　3.将(jiāng)醒后(hòu)的面团分成(chéng)大小均匀(yún)的几块，具体多大根据自己喜好。

　　4.把小面团搓成喜欢的样子，可以是条(tiáo)状(zhuàng)也可以是(shì)馒头状(zhuàng)，上锅蒸，水开后蒸20分钟(zhōng)。

18krgp带钻的值钱吗 项链上的18krgp值钱吗　　5.出锅(guō)就可以吃了，如果(guǒ)喜欢吃甜口的(de)，可以蘸蜂蜜或白糖(táng)。

小窍门

　　1、水(shuǐ)的用量不用那么机械，加水的时候慢(màn)慢(màn)加，水多(duō)了就加点点粉，面干了就(jiù)加一点点水，和成面团(tuán)不(bù)开裂能成型就可以了(le)。

　　2、粘米(mǐ)粉和糯米粉2：1，由于糯米粉的量少些(xiē)，因(yīn)此不会特别糯(nuò)，更多的是米香味，如果(guǒ)喜欢吃糯一些的，可以(yǐ)调整两种粉的比例。

　　3、一次(cì)不(bù)必做太(tài)多(duō)，可以想吃的(de)时候根据个人食量(liàng)做点，每(měi)次(cì)都吃现(xiàn)做的，味道更好。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 18krgp带钻的值钱吗 项链上的18krgp值钱吗