竹荪(sūn)是煮15分钟左(zuǒ)右的。关于竹荪煮多(duō)久以及竹荪(sūn)煮多(duō)久可以吃，竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)才熟透，泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多(duō)久，竹荪多久可以(yǐ)煮熟等问题，小编将为你整(zhěng)理以下的知识(shí)答(dá)案：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹荪在煮之前(qián)先用(yòng)淡盐水泡发大约10分(fēn)钟，并剪去菌盖头封闭的一端，同时(shí)要去除(chú)竹(zhú)荪的花(huā)朵部分网状部(bù)分，只保留茎(jīng)部，否则(zé)会有怪味，竹荪也是(shì)野生菌，所以需要(yào)沸水煮大约15分钟左(zuǒ)右(yòu)才可以吃，煮得时(shí)间(jiān)越久越(yuè)入味(wèi)。

　　鲜竹荪的(de)处理方法其(qí)实也不难，只要把它(tā)比(bǐ)较难清理(lǐ)的地方都要(yào)注意(yì)去(qù)洗干净(jìng)就(jiù)好了(le)，很难洗的缝缝可以用牙刷去刷(shuā)，只(zhǐ)要能清洗(xǐ)干净就好(hǎo)了。

　　在处理的时候，去掉根部泥土后(hòu)，放(fàng)入(rù)水(shuǐ)槽中用清水洗(xǐ)净(jìng)，拿(ná)刀切除根部粗老的(de)部分，切口保(bǎo)持圆滑平整(zhěng)，并剥(bō)除笋箨(tuò)、笋衣，或者将笋装入(rù)蒸锅中(zhōng)。

　　直到它变得透但却又(yòu)不烂、能够(gòu)撕开为止，这时候就要(yào)立(lì)即把它捞起来，然(rán)后用(yòng)冷水冷却，冷却的时候务必要做到彻底(dǐ)的冷(lěng)却，否则荪色会变(biàn)暗(àn)。

竹荪(sūn)用冷(lěng)水还(hái)是热水泡

　　都可以(yǐ)。

　　不管(guǎn)是用冷(lěng)水还是热水都是可(kě)以用来泡竹荪的，两者(zhě)唯(wéi)一(yī)的区别就是冷水(shuǐ)泡竹荪所(suǒ)需要的(de)时(shí)间比(bǐ)较长，而热水泡竹(zhú)荪所需要的时间比较短，建议(yì)可以根据(jù)个人方便(biàn)的时间来(lái)进(jìn)行(xíng)选择。

　　但(dàn)是需要(yào)注意的是不建议用太(tài)烫的水(shuǐ)来(lái)浸泡竹荪，建议使用40-60℃左(zuǒ)右的(de)温水是(shì)比(bǐ)较合适的，而(ér)且浸泡的时间也不宜太长，不然就会破坏竹荪中所含的营养物质，导致竹荪(sūn)的营养价(jià)值下降。

竹荪的(de)功效(xiào)与禁忌(jì)

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有丰富(fù)的蛋(dàn)白(bái)质、氨基(jī)酸、维生素和矿物质(zhì)，而(ér)且其中的氨基酸符(fú)合人体(tǐ)所需要的氨基(jī)酸比例，食用后可以为人体补充多种营(yíng)养物(wù)质，能够维持人(rén)体组织器官的正常生(shēng)理功(gōng)能(néng)，并(bìng)促进(jìn)人体的新陈代谢。

　　润(rùn)肺止(zhǐ)咳(ké)：竹荪归肺经，且性(xìng)质偏凉性，食用后(hòu)能够降低肺内的热(rè)气，起到清肺热、降肺气的(de)作用，因此对于一些因为肺气上(shàng)行、肺(fèi)气亏虚所导致的咳嗽咳(ké)痰、久咳不止等(děng)症状来说，可以适当地吃一些竹(zhú)荪，可以起(qǐ)到润肺(fèi)止咳的作用(yòng)。

　　清热利湿：竹(zhú)荪味甘、微苦，偏凉性，食(shí)用后可以有效地(dì)降低(dī)人(rén)体内的热气，起到清热利湿的作(zuò)用，因此(cǐ)对于(yú)一些因为体内火气过大而出现的口舌生(shēng)疮、口干舌(shé)燥、咽喉肿痛等(děng)症状(zhuàng)来说，都可以通过吃竹荪来进(jìn)行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹荪的性质偏寒性，食用(yòng)后(hòu)会对脾胃造成较(jiào)大的(de)刺激(jī)，因此(cǐ)在吃的(de)时(shí)候一(yī)定(dìng)要适(shì)量食用，而且(qiě)对于一些(xiē)本身脾胃比较虚寒(hán)的人群来说，建议最好是根据自身(shēn)的肠胃情况来决(jué)定少(shǎo)吃或不(bù)吃(chī)，以免食(shí)用后出现肠胃不(bù)适的症状。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属(shǔ)于一种食用(yòng)菌类，具有一定的过敏(mǐn)性，食用后(hòu)容易(yì)出现过敏的(de)症状，爱屋及乌是什么意思解释，爱屋及乌是什么意思英语因此对于一(yī)些过敏(mǐn)体质(zhì)的人群来说(shuō)，在食(shí)用竹荪之前最(zuì)好是先(xiān)做好过敏源(yuán)测试，确(què)定不过敏后(hòu)方可继续食用(yòng)，以免出现(xiàn)身(shēn)体不适的症状。

竹荪有哪些营养价(jià)值

　　一(yī)、含(hán)有丰(fēng)富的营养物质，可以补充人(rén)体所需要的能量。

　　二、具有(yǒu)明显的防(fáng)病作用(yòng)和机体调(diào)节(jié)功(gōng)能(né爱屋及乌是什么意思解释，爱屋及乌是什么意思英语ng)。

　　三(sān)、含有丰(fēng)富的蛋白质(zhì)，可(kě)以维持钾钠的(de)平衡。

　　四、含有丰富的(de)微量元(yuán)素(sù)，维(wéi)持(chí)人体(tǐ)正常的(de)新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适当的(de)促进肠胃的运动，在一(yī)定程度(dù)上(shàng)提高机体消化(huà)吸收的能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪(rèn)前，应将干切片用盐浸(jìn)泡10分钟，并(bìng)将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一部分，只保留叶和茎，否(fǒu)则(zé)会有异味。

　　吃火锅的(de)话(huà)，要煮久一(yī)点(diǎn)。

　　那(nà)么竹荪要煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪(sūn)可(kě)以(yǐ)煮多(duō)久吃？

　　干片烹饪前(qián)，用(yòng)盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端(duān))。

　　另外，竹荪的部分花(huā)瓣(网状结(jié)构的一(yī)部(bù)分，花瓣是竹荪香气集中的区域)要(yào)去掉，只(zhǐ)保(bǎo)留(liú)叶(yè)和茎(jīng)，否则会有异味。

　　竹荪也是野生菌，需(xū)要(yào)开水冲(chōng)泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮(zhǔ)的时间越长，味道越好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火(huǒ)锅的话(huà)可以煮(zhǔ)一会儿。

　　不容(róng)易老化，口感好。

　　2.竹荪的营(yíng)养(yǎng)成分

　　竹荪竹荪(sūn)含(hán)有(yǒu)碳水化合物、蛋(dàn)白(bái)质、碳水化合物、矿物(wù)质(zhì)和维生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白(bái)19.4克，粗蛋白(bái)2.6克，碳水(shuǐ)化合(hé)物60.4克，膳食纤(xiān)维(wéi)8.4克(kè)，碳水化合物16种，其中磷酸是竹荪美味的(de)物质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不对称糖度丰富(fù)多彩，有膳食纤维(wéi)、D-半乳糖(táng)、D-甘(gān)露醇、麦芽糖(táng)醇(chún)、葡(pú)萄糖等。

　　竹(zhú)荪竹荪的成(chéng)分可以补充人体(tǐ)必需(xū)的(de)营养元素，增强人体(tǐ)免疫(yì)力和抗病(bìng)能力(lì)。

　　竹荪竹(zhú)荪是(shì)食疗中的上品，能止痛(tòng)、补(bǔ)气血(xuè)、降血(xuè)压。

　　长期服(fú)用还可(kě)调节(jié)中老年人的血(xuè)糖，治(zhì)疗痢疾(jí)、牙痛、支气管(guǎn)炎、败血症、风湿病(bìng)、妇科病(bìng)等。

　　竹荪的糖分具有显著(zhù)的调节机体和预防疾病的作用，因此越来越受到人们(men)的(de)重视。

　　3.竹荪怎(zěn)么处理？

　　其(qí)实鲜竹(zhú)荪的解决并不太难。

　　如(rú)果(guǒ)只有(yǒu)难清理的地(dì)方必须清理，清理不了(le)的接缝(fèng)可(kě)以(yǐ)用软毛(máo)牙刷(shuā)或者(zhě)其他专用(yòng)工(gōng)具刷。

　　要是(shì)它们能被清洗(xǐ)就好了。

　　比较实用(yòng)的(de)解决方法是去除(chú)根部的泥土，放入不锈(xiù)钢(gāng)水槽中，用冷水冲(chōng)洗(xǐ)。

　　拿刀把根(gēn)部又粗(cū)又老(lǎo)的部分去掉，保持伤口圆润平(píng)整，把(bǎ)笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放入油(yóu)锅，直到越来越透明但不(bù)碎(suì)，可以(yǐ)撕下来(lái)。

　　这时我们需要马上把它捞出来(lái)，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的(de)情况下，一定要(yào)保证完(wán)全(quán)冷藏，否(fǒu)则太阳颜色会比较暗，非常容易造成熟后(hòu)松散(sàn)变质的情况。

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