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　　豆瓣酱开封后通常可以放3个月。

　　豆瓣酱(jiàng)富含高蛋(dàn)白。

　　按理来说很容易变质无法食(shí)用。

　　但是经过人(rén)为处理后。

　　可(kě)以存放比较久的时间。

　　豆瓣酱(jiàng)通常标有保(bǎo)质期。

　　上面的保质日期一般是12个月(yuè)。

　　但是如果已(yǐ)经开(kāi)封(fēng)。

　　建议在3个月内吃完。

　　扩展资料：

　　注意事(shì)项：

　　豆瓣酱是高盐调料，烹调时若加了豆瓣(bàn)酱，应少放或不放盐。

　　市场上的(de)豆瓣酱(jiàng)不一(yī)定(dìng)都是好东(dōng)西，要是不(bù)小心买了黑(hēi)作坊生(shēng)产的，吃了有(yǒu)可能生病。

　　买豆(dòu)瓣(bàn)酱的(de)时候一定要看说明(míng)，即使是豆瓣(bàn)酱(jiàng)也是(shì)有保质期的。

　　好的豆瓣酱(jiàng)，酱中油的颜(yán)色是深红色的，劣质的颜色比较淡(dàn)，好(hǎo)的豆瓣(bàn)酱基本(běn)没有杂(zá)质，劣质的豆瓣酱能看到明显的杂质。

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