怎样分(fēn)辩冻豆(dòu)腐好坏(huài)啊？气味(wèi)：优质(zhì)冻豆腐闻起来有浓浓的豆香味，残(cán)次(cì)的(de)则无豆香味(wèi)，乃至(zhì)会有一股淡淡的腥味或(huò)者是有化学剂的滋味的。关于怎样分辩冻豆腐好坏啊以及怎样分辩冻豆腐(fǔ)好(hǎo)坏啊(a)，怎样(yàng)分(fēn)辩冻豆腐好坏图片(piàn)，冻豆腐怎(zěn)样看有没(méi)有(yǒu)坏，冻(dòng)豆腐什么样，冻(dòng)豆(dòu)腐应该(gāi)选老豆腐,仍是正(zhèng)常豆(dòu)腐等问题，农商网将为你收(shōu)拾以下(xià)的日子常识：

豆腐能(néng)够生吃吗

　　豆(dòu)腐是能够(gòu)生吃的(de)。
      豆腐能够生吃。由于(yú)豆腐(fǔ)在制造过程中(zhōng)加热蒸煮后(hòu)现已是(shì)熟的了，它是用煮开过的(de)豆浆制(zhì)成的，只不过不成型(xíng)，后(hòu)经人工加(jiā)工成各种形(xíng)状，

　　所以豆腐能够生吃(chī)。不过(guò)生吃豆腐虽然能够(gòu)最大(dà)程度(dù)保(bǎo)存养分，但实际日子中(zhōng)主张熟(shú)吃。由(yóu)于豆(dòu)腐在制造的过(guò)程中受制造条件(jiàn)的约束，

　　因而豆腐(fǔ)容易发生细(xì)菌(jūn)感(gǎn)染，为了卫生，仍是(shì)主(zhǔ)张(zhāng)吃加热(rè)过的豆腐。并且假如是在(zài)超市所购买的冷藏的豆腐，也仍是加工后(hòu)再食(shí)用比较(jiào)好。由于豆腐摆(bǎi)放(fàng)在(zài)外(wài)面很长一段时间会接触(chù)到细菌，煮熟吃以防(fáng)对身体有害(h唇炎吃什么维生素，唇炎吃什么维生素好ài)。

怎(zěn)样分辩冻豆腐好坏啊

　　1、气味：优质冻豆(dòu)腐闻起来(lái)有浓浓的豆香味，残(cán)次的则(zé)无豆香味，乃至会有一股淡(dàn)淡(dàn)的腥味或者是有(yǒu)化学(xué)剂(jì)的滋味。

　　2、色彩：优质冻豆腐(fǔ)的(de)色彩是略(lüè)带点微(wēi)黄(huáng)或淡黄，有(yǒu)光泽(zé)。

　　残次冻豆腐则是无光(guāng)泽，过白，偏白(bái)，有或(huò)许(xǔ)添加了漂白剂。

　　还有的(de)冻豆腐为是灰色(sè)或(huò)深黄色的，所以不要购(gòu)买色彩不正的冻豆腐。

　　3、摇晃：优(yōu)质的(de)盒装(zhuāng)冻(dòng)豆腐，看(kàn)起来较为(wèi)平坦、没有气泡、挤不出(chū)水，用手摇(yáo)晃时(shí)没有(yǒu)摇晃(huǎng)感(gǎn)，有必(bì)定的硬(yìng)度(dù)和弹性。

　　而残次的冻(d唇炎吃什么维生素，唇炎吃什么维生素好òng)豆腐没有弹(dàn)性和硬度，易烂易碎，用手(shǒu)挤一下(xià)就出水，捧在(zài)手里乱晃。

　　4、质地：好的冻豆腐细嫩柔软，“一清二白，清清(qīng)白白，不参假”没(méi)有杂质(zhì)的存在，而残次冻唇炎吃什么维生素，唇炎吃什么维生素好豆(dòu)腐(fǔ)外表粗糙，用刀切一(yī)下切面看起来毛毛糙(cāo)糙(cāo)的，乃(nǎi)至冻豆(dòu)腐会有塌下去的感觉。

　　5、品味(wèi)：优(yōu)质的冻豆(dòu)腐(fǔ)尝起来有劲道感(gǎn)，豆香味。

　　残次(cì)的(de)冻豆腐叫起来像嚼面粉相同。

冻豆腐(fǔ)怎样选择才(cái)好吃

　　1、用老豆腐做成的冻豆腐是最好的，放在冰箱里制成(chéng)的冻豆腐口感不(bù)错，但仅有的缺陷便是(shì)会(huì)吸收冰(bīng)箱的异味，所以北(běi)方(fāng)冬季里(lǐ)放在室外天然冰冻(dòng)的(de)冻豆腐是(shì)最好吃的。

　　选择冻(dòng)豆腐时，要调(diào)查它的色彩(cǎi)，白(bái)色(sè)或乳(rǔ)白色为佳，假如呈现发(fā)黄、发(fā)紫时就不要(yào)选购(gòu)。

　　别的，要闻一下它的滋味，假如呈现(xiàn)发酸，证明(míng)该冻(dòng)豆腐现(xiàn)已不新(xīn)鲜了。

　　2、冻(dòng)豆腐在10℃以下的冰(bīng)箱里能够保(bǎo)存3天(tiān)。

　　在烹(pēng)饪冻豆腐前，先(xiān)把冻(dòng)豆腐放在温暖(nuǎn)处(chù)冻(dòng)结，然后(hòu)用手把(bǎ)里边(biān)的水(shuǐ)挤出来，然后在(zài)把冻豆腐放进清水(shuǐ)中，捞出来之(zhī)后再挤水出来，这样就能够去除冻豆腐的(de)苦味，吃起(qǐ)来更甘旨。

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