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大(dà)明虾(xiā)是淡(dàn)水还是海水

　　大明虾是(shì)海水的。

　　1、明虾是海水养殖(zhí)的。它主要生活在浅海泥(ní)沙层，春季时会洄游产卵，可(kě)捕捞出(chū)虾籽，产卵(luǎn)后亲(qīn)虾就会出现死亡(wáng)，幼虾长到秋季时会成为成虾，生(shēng)长(zhǎng)繁(fán)殖(zhí)的(de)速度非常快。

　　2、养(yǎng)虾(xiā)时池塘一定(dìng)要建造(zào)在通风向阳，注水排水方便，水(shuǐ)源充足无污(wū)染的地方。建造好后还要先进(jìn)行消毒处理，保证(zhèng)无(wú)菌(jūn)无毒(dú)。放养虾(xiā)苗一般在(zài)春(chūn)季的3-4月份，这时(shí)气候比较适宜，利(lì)于虾(xiā)苗生长。平时可以(yǐ)将(jiāng)饵料(liào)投喂在浅水处，同时(shí)要经(jīng)常巡(xún)塘，观察生长情况(kuàng)，及时调节水质。

　　3、养(yǎng)虾的池塘以面(miàn)积3-5亩(mǔ)，水深1.5-2.5米，淡水水源充足、无污染、沙质(zhì)底(dǐ)的淡水(shuǐ)池(chí)塘或虾(xiā)塘为主。在虾苗放养前1周，一定(dìng)要(yào)用60-80厘米的筛绢网过滤，进水30厘米，亩(mǔ)施基肥50公斤或尿素5公(gōng)斤(jīn)培养(yǎng)基础饵料。

大明虾怎么保存(cún)才新鲜呢(ne)

　　1、保鲜袋冷(lěng)冻保存。

　　首先，准备好加厚的(de)保鲜(xiān)袋(dài)，然后(hòu)把新(xīn)买来的(de)虾剪去虾须和头上的刺，以免扎破(pò)袋子(zi)失去(qù)保鲜，摆(bǎi)直放(fàng)入(rù)保鲜袋子。

　　摆满(mǎn)袋(dài)子后，在(zài)袋子外面再套上3个同样(yàng)的保鲜袋，用(yòng)透(tòu)明胶(jiāo)封好，直接放入冰(bīng)箱。

　　然后把冰箱(xiāng)调至(zhì)最高档8到10个小(xiǎo)时，这样既冷(lěng)冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿出(chū)一(yī)袋，用水泡一下即可。

　　2、保鲜(xiān)盒冷冻保存。

　　把虾须和(hé)虾枪剪掉(diào)后整齐的码在保险(xiǎn)盒(hé)里，不用放水(shuǐ)，盖好(hǎo)盒盖，保证没(méi)有缝隙就行，直(zhí)接放入冰箱(xiāng)速(sù)冻。

　　吃的时(shí)候拿大(dà)点的水果刀轻轻一(yī)撬(qiào)就都下来了，而且还很完整。

　　这样的虾(xiā)和刚买来鲜活的虾(xiā)的肉质(zhì)口感是一样(yàng)的，可以保存到来(lái)年有鲜虾的时候(hòu)。

　　3、瓶子(zi)冷冻保存。

　　首先，准备一个饮料瓶子，然后(hòu)将鲜(xiān)虾一只(zhǐ)只的顺装(zhuāng)在(zài)空的饮料瓶里，灌(guàn)满(mǎn)水(shuǐ)，拧紧(jǐn)瓶盖，放在(zài)冰箱冷冻。

活的大明虾怎么保鲜

　　 活(huó)的(de)大明虾怎(zěn)么(me)保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜，在现实生活中，明虾的味道(dào)鲜(xiān)甜(tián)，肉质也非常正宗，营养也是十(shí)分(fēn)丰富，所以很多(duō)人平时(shí)都非常(cháng)喜欢吃明(míng)虾(xiā)。

　　下(xià)面(miàn)就为大家分享活的大明虾怎么(me)保鲜。

活的大明虾怎么保(bǎo)鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出一个胶盒来，在里面放一些(xiē)湿纸巾，还是湿毛(máo)巾(jīn)作为(wèi)垫(diàn)底，把虾(xiā)放入里面(miàn)后，再在(zài)上面铺上一层湿纸巾或湿毛巾，这么做是为了利用冰箱内的(de)冷气(qì)，让湿纸巾或湿毛巾保持一(yī)定的湿度，来(lái)保持基围(wéi)虾的持久(jiǔ)保(bǎo)鲜。

　　 长时间(jiān)保(bǎo)存

　　 1、把(bǎ)刚买回来(lái)的活虾稍微用(yòng)凉(liáng)水(shuǐ)小冲一下。

　　 2、把虾码放在饭盒(hé)里，大概是饭盒(hé)的2/3。

　　(如果是平时一家三(sān)口吃的话(huà)，用(yòng)小一点的饭盒，过节日的话可以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里，不要太满，但要没过虾。

　　 4、冻好后(hòu)，用凉水(shuǐ)冲饭盒反面，一倒就能把虾块(kuài)取出(chū)，用保鲜膜(mó)把虾块包好，可以(yǐ)在冰箱里(lǐ)码(mǎ)放整(zhěng)齐。

　　 活明虾怎么(me)处理

　　 1、新鲜明虾用清水(shuǐ)冲洗干净，并沥干水分;

　　 2、左手握(wò)虾(xiā)住明虾的身(shēn)体，右手拿剪(jiǎn)刀虾须(xū)剪掉;

　　 3、左手握虾(xiā)住明虾，把虾身(shēn)搭在中指、无(wú)名指和小(xiǎo)82厘米的腰围是多少尺 82厘米是多少裤头指(zhǐ)上，用(yòng)大拇指(zhǐ)和食(shí)指压(yā)住虾(xiā)身，使虾(xiā)肚面向自(zì)己，右手(shǒu)拿剪刀把虾(xiā)脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后(hòu)，在虾肚中间有一(yī)条黑(hēi)色的虾肠(cháng)，用剪刀沿着黑(hēi)线(xiàn)边(biān)缘轻轻划(huà)一(yī)下，取出黑色虾(xiā)肠;

　　 5、左手握(wò)着虾身体的第二个关节处，右手取一根牙签，用(yòng)牙(yá)签插(chā)入虾的第二(èr)关节(jié)，轻轻向上(shàng)一(yī)挑，左(zuǒ)手同(tóng)时把虾身松(sōng)开平放，把(bǎ)虾泥取出(chū);

　　 6、左手(shǒu)握(wò)虾(xiā)，右手顺着虾身(shēn)把(bǎ)身体(tǐ)部位的虾壳(ké)剥下;

　　 7、左手握虾，右手把虾头去(qù)掉;

　　 8、留下(xià)干净的(de)虾仁(rén)备(bèi)用;

　　 9、剥下来的虾壳(ké)和虾头不要丢掉(diào)。

活的大明(míng)虾(xiā)怎么(me)保鲜2

　　 1、瓶(píng)子(zi)保鲜法(fǎ)

　　 将鲜虾一只只的顺(shùn)装在空的饮(yǐn)料瓶(píng)里，灌(guàn)满水，拧(níng)紧瓶盖(gài)，放在冰箱冷冻。

　　这(zhè)样虾完(wán)全(quán)与空(kōng)气隔绝，也不会(huì)串味(wèi)。

　　吃之(zhī)前取出一(yī)瓶提前解冻(dòng)，用刀或剪(jiǎn)子(zi)将(jiāng)瓶子破开(kāi)，一瓶正好可(kě)以做(zuò)一盘。

　　 *这(zhè)种方法简单、方便、干(gàn)净、利(lì)落、最(zuì)主要的保鲜不易干、不串味。

　　由于虾与空气隔绝，虾肉(ròu)和新买(mǎi)的(de)一样鲜(xiān)，不会变得干柴。

　　饮(yǐn)料瓶(píng)不要(yào)太(tài)大也不(bù)要太小，500ml的饮(yǐn)料瓶大小正(zhèng)合适，拿出来吃的话正好能做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买来加厚的保鲜袋。

　　把(bǎ)新(xīn)买来的(de)虾剪去虾须和头上的刺，以(yǐ)免扎破袋(dài)子(zi)失去(qù)保鲜，摆直放(fàng)入保鲜(xiān)袋子。

　　摆满袋子后，在袋(dài)子外面再套上3个同样的保(bǎo)鲜袋，用透明胶封好，直接放入冰(bīng)箱(xiāng)。

　　然(rán)后(hòu)把冰(bīng)箱(xiāng)调至最高(gāo)档8到10个小时，这样既冷冻的好又(yòu)保鲜。

　　吃(chī)的时候(hòu)拿出一袋，用水泡一下即可。

　　 *这种(zhǒng)方法的缺点是保(bǎo)鲜袋容易破，保鲜袋破了以后虾就不(bù)新鲜(xiān)了(le)，会变干(gàn)、也容易串味，时(shí)间(jiān)长了口感(gǎn)也会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把(bǎ)虾须和虾枪剪(jiǎn)掉后整齐的码在保险盒里，不用放水，盖好盒(hé)盖，保(bǎo)证没有缝隙就行，直(zhí)接(jiē)放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大(dà)点(diǎn)的水果刀轻轻一撬就都下来了(le)，而且还(hái)很完整。

　　这样(yàng)的(de)`虾和(hé)刚买来鲜活的虾的肉质(zhì)口(kǒu)感是一样(yàng)的，可(kě)以保存到来年有(yǒu)鲜虾的时候(hòu)。

　　 *使(shǐ)用此法时保鲜(xiān)盒的大小要合适(shì)，一般的外卖餐盒和饭店的打(dǎ)包盒大小就差不多，大概能装一斤虾(xiā)，正好一盘。

　　 4、氽水冷冻(dòng)法

　　 鲜虾可先在水(shuǐ)里面煮一下(xià)，然(rán)后把虾捞上来(lái)，把水沥干(gàn)后，用(yòng)保(bǎo)鲜(xiān)袋(dài)装好，放在冰箱里面冷冻。

　　 方(fāng)法1-3都适(shì)合长期保存(cún)，保存时间可长达(dá)一年，而且口感(gǎn)和鲜度与(yǔ)鲜虾几乎无异。

　　方法4虽(suī)然也很简单易行(xíng)，但保存时间不宜太久，一般七天左(zuǒ)右。

　　而且口感和鲜度都要差许多。

　　 注意事项：冷冻鲜(xiān)虾切(qiè)忌反(fǎn)复(fù)化开冷(lěng)冻。

　　每次吃多少取多(duō)少，否(fǒu)则(zé)化开再冻虾肉就粉了没有弹性(xìng)了，而(ér)且虾皮会变(biàn)黑。

　　取出后用自(zì)来水迅速(sù)解(jiě)冻，然(rán)后控水后，愿(yuàn)意水(shuǐ)煮、油焖(mèn)就自由发挥了。

活的大明虾怎么保鲜(xiān)3

　　 虾(xiā)怎么保存才新鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买来的虾一只一只放在塑料瓶(píng)里，装满后拧紧(jǐn)瓶(píng)盖放到冰箱里保存(cún)。

　　因为(wèi)冰箱里放的东西多且杂(zá)，这么放就不会串味了，制作方法也很简(jiǎn)单方(fāng)便(biàn)。

　　 2、保(bǎo)鲜膜保鲜法。

　　为了(le)避免(miǎn)虾刺破保鲜袋，先把虾(xiā)须和虾头的刺剪掉，也可以提前把不(bù)吃的地方剪掉，然(rán)后再用保鲜袋把虾多缠几下放到冰(bīng)箱里保存(cún)。

　　 3、真空保(bǎo)鲜。

　　其(qí)实家里有(yǒu)食品级真空包装袋和包装机的话完全可以选择这种方法！因为不论是瓶子还是保鲜膜难免会有空气在里面，有空气就难免会(huì)有细菌，把(bǎ)空气抽空之后细(xì)菌的含量也会(huì)大(dà)大减(jiǎn)少，所以被(bèi)细菌感染的几率也会大大减少哦！

　　 虾是贝(bèi)类吗

　　 虾并不是贝(bèi)类(lèi)。

　　虾是(shì)一种甲壳类节肢动(dòng)物，大多(duō)生活在江湖或者海水中，常见(jiàn)的品种有(yǒu)青虾(xiā)，河虾(xiā)，对虾等；而贝类是一种软体动(dòng)物(wù)，主要(yào)分布在海洋(yáng)中，常(cháng)见的(de)品种(zhǒng)有牡蛎，贻(yí)贝，蛤，乌贼(zéi)，螺等。

　　 虽然这(zhè)完全就(jiù)是两个品种，但基于(yú)人(rén)类的本(běn)质(zhì)，我们对这两样一律来着(zhe)不拒，因为两者都是美(měi)味！我们通(tōng)常说的贝类(lèi)一般会有贝壳，然后所有的器官都在(zài)贝壳里，虾(xiā)则(zé)不一样，虾的外壳会保(bǎo)护它大部分(fēn)躯体，但是头部还有四(sì)肢是露在外(wài)面的，且虾(xiā)的外壳是一节(jié)一节的(de)并不像(xiàng)贝壳(ké)只有一大(dà)块。

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