牛心(xīn)顶是黄喉(hóu)吗(ma)

　　牛心(xīn)顶(dǐng)是(shì)黄喉的。

　　黄喉(hóu)与牛心顶(dǐng)的区(qū)别(bié):

　　1、来源(yuán)不同

　　黄(huáng)喉来(lái)自(zì)于(yú)猪、牛等(děng)家(jiā)畜的大血管，一般为主(zhǔ)动脉，又(yòu)称心管。牛的(de)心脏顶部连接血脉和心脏的组织。韧性较高，可以入菜。

　　2、主要成分不同

　　黄喉主要成分是(shì)平滑肌，属(shǔ)蛋白质，相对于肝、胃(wèi)等内脏营养价值高一些(xiē)。牛心定的主(zhǔ)要成分是组(zǔ)织(zhī)。

　　3、口感(gǎn)不同(tóng)

　　黄喉(hóu)较(jiào)厚，口感比(bǐ)猪黄(huáng)喉(hóu)口感(gǎn)更好。但牛黄喉处理起来(lái)较(jiào)为麻烦，若处(chù)理不好(hǎo)，口(kǒu)感很绵，嚼不动，不过(guò)专业吃货很多都爱(ài)吃牛(niú)黄喉。牛心顶由于它(tā)的韧性(xìng)很高，所以用(yòng)酱炒出来后(hòu)口感(gǎn)既脆嫩又爽口。

牛心管是牛(niú)的什(shén)么部位图片

　　1、牛(niú)心管（牛(niú)黄喉(hóu)）是牛心脏的主(zhǔ)动脉血管(guǎn)。

　　2、黄(huáng)喉是火锅中的一种食物，来自于猪(zhū)、牛等家畜(chù)的大血(xuè)管，一般(bān)为主(zhǔ)动脉，又称(chēng)心管，常被误(wù)解为食管或气管，在火锅菜(cài)肴中又分为(wèi)发制黄喉(hóu)和鲜黄喉，在火锅中(zhōng)重(zhòng)要的特点就是爽(shuǎng)脆。

　　3、火锅涮烫菜(cài)品中，牛黄喉较厚，口感比猪黄喉口感更好。

　　但牛(niú)黄(huáng)喉处理起来较为麻烦，若处理不好，口感(gǎn)很绵(mián)，嚼不动。

牛心管是牛(niú)的什么部(bù)位

　　牛(niú)心脏的主动脉(mài)血管。

　　牛是偶蹄目牛科哺(bǔ)乳动物。

　　依不(bù)同(tóng)牛种（属）而异，其(qí)共同(tóng)点为牙(yá)齿(chǐ)32枚，其中有门齿8枚(méi)，上下臼齿(chǐ)24枚，无(wú)犬齿。

　　上颚无门齿(chǐ)，只有齿垫。

　　胃分瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃等4室，以(yǐ)瘤胃最大(dà)，反刍。

　　蹄分两半。

　　鼻镜光滑湿(shī)润，如出现干燥，即为患病的征兆(zhào)。

　　 牛心(xīn)脏的主(zhǔ)动(dòng)脉血管。

　　 牛是(shì)偶蹄目牛(niú)科(kē)哺(bǔ)乳动物。

　　依(yī)不同牛种（属(shǔ)）而(ér)异，其(qí)共同点为(wèi)牙齿32枚，其中有门齿8枚，上(shàng)下臼齿24枚(méi)，无犬齿。

　　上(shàng)颚无(wú)门齿，只有齿垫。

　　胃分瘤胃、网胃(wèi)、瓣胃(wèi)和(hé)皱胃等4室，以瘤胃最大，反(fǎn)刍。相亲对象不回消息算拒绝吗，相亲女拒绝你一般有三种暗示

　　蹄分两半。

　　鼻镜光滑湿润，如出现干燥，即(jí)为患病的征兆。

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