牛心顶是黄喉吗

　　牛心(xīn)顶是黄喉(hóu)的。

　　黄喉与(yǔ)牛心顶的区别:

　　1、来源不同

　　黄喉来(lái)自于猪、牛等家畜的(de)大(dà)血管，一般为主动脉，又称心管(guǎn)。牛(niú)的心脏顶部(bù)连(lián)接血(xuè)脉和心脏的(de)组织。韧(rèn)性(xìng)较高，可以入(rù)菜。

　　2、主要成分不同

　　黄喉(hóu)主(zhǔ)要(yào)成分是平滑肌，属蛋(dàn)白质，相(xiāng)对于肝、胃等内脏(zàng)营养价值高(gāo)一些。牛心定的(de)主要(yào)成分是(shì)组(zǔ)织。

　　3、口感不同

　　黄喉较厚，口感比猪黄喉口感更(gèng)好。但牛黄喉(hóu)处理起来(lái)较为麻烦(fán)，若(ruò)处理不好，口感很绵，嚼不动，不过(guò)专业(yè)吃货(huò)很多都爱吃(chī)牛(niú)黄喉。牛心顶由于它的韧性很(hěn)高，所以用酱炒出来后口(kǒu)感既脆嫩又爽(shuǎng)口。

牛心管是牛的什么部位图(tú)片

　　1、牛心(xīn)管(guǎn)（牛(niú)黄(huáng)喉）是牛心脏的(de)主动脉血管。

　　2、黄喉(hóu)是火(huǒ)锅中的一种(zhǒng)食(shí)物，来自于(yú)猪(zhū)、牛等家畜的大血(xuè)管，一般为(wèi)主(zhǔ)动脉(mài)，又称心管，常被误解(jiě)为食管或气管，在火(huǒ)锅菜肴中(zhōng)又分为(wèi)发制黄喉和鲜黄喉，在火锅(guō)中重(zhòng)要(yào)的特(tè)点(diǎn)就(jiù)是爽脆(cuì)。

　　3、火锅涮烫菜品中，牛(niú)黄喉较厚(hòu)，口感比(bǐ)猪黄(huáng)喉(hóu)口感更好。

　　但牛(niú)黄喉处理起来较为(wèi)麻(má)烦(fán)，若处(chù)理(lǐ)不好，口感(gǎn)很绵(mián)，嚼不动。

牛心管是牛的什么部位

　　牛(niú)心脏的主(zhǔ)动脉血管。

　湘d是湖南哪里的车牌，湘d是湖南哪里的车牌号　牛(niú)是(shì)偶蹄目牛科(kē)哺乳(rǔ)动物。

　　依不同牛种（属）而(ér)异，其(qí)共(gòng)同点为(wèi)牙齿(chǐ)32枚(méi)，其中有门(mén)齿8枚，上下臼齿24枚(méi)，无犬齿。

　　上颚无门齿(chǐ)，只有齿垫。

　　胃分(fēn)瘤胃、网胃、瓣胃(wèi)和皱胃等4室，以瘤胃最大，反刍(chú)。

　　蹄分(fēn)两半。

　　鼻镜光滑(huá)湿润，如出现(xiàn)干燥，即为患病的征兆。

　　 牛心(xīn)脏的主动脉血管。

　　 牛是偶蹄目牛科哺(bǔ)乳动物。

　　依不(bù)同牛种（属）而异，其共同点为牙齿(chǐ)32枚，其中有门齿8枚，上(shàng)下(xià)臼齿24枚，无犬齿。

　　上颚无门(mén)齿，只有齿垫。

　　胃分瘤胃、网胃(wèi)、瓣胃和(hé)皱胃(wèi)等4室(shì)，以瘤胃最大(dà)，反刍。

　　蹄分两(liǎng)半。

　　鼻镜光滑湿润，如出现干燥，即为患病(bìng)的征兆。

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