无菌(jūn)蛋是什么，无(wú)菌蛋是什么蛋相信很多小伙伴(bàn)应(yīng)该都听(tīng)说过无菌蛋，无(wú)菌蛋现(xiàn)在在日(rì)本比较(jiào)常见，国内(nèi)的无(wú)菌蛋较少，下面小编为大家介(jiè)绍一(yī)下(xià)，无菌蛋和普通鸡蛋(dàn)之间(jiān)有什么区别的。

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无(wú)菌蛋是什(shén)么，无菌蛋(dàn)是什么蛋

无菌蛋是(shì)什么

　　无菌蛋是日(rì)本岩手农场的(de)专利技术(shù)，它是采(cǎi)用巴氏消毒法进行杀菌消毒(dú)的(de)鸡蛋。

　　这种鸡蛋(dàn)经(jīng)过严(yán)格的(de)处(chù)理，里面含有的(de)细菌非常少，可以生吃。

无菌蛋和普通(tōng)鸡蛋(dàn)有什么(me)区(qū)别

　　1、包装(zhuāng)

　　相对于普通鸡蛋超市(shì)里(lǐ)面无菌蛋的(de)包装一般都会打上P的字样，表示(shì)这些蛋是经过严(yán)格加工(gōng)处理过的鸡(jī)蛋可(kě)以(yǐ)放心食用。

　　另外有些无菌蛋甚至还会打(dǎ)上最佳食用日期的标示，以确保无菌蛋(dàn)不会过期。青涩的意思是啥，形容女人青涩的意思p>

　　2、形(xíng)状大小(xiǎo)

　　相对于普通鸡蛋来说，无菌(jūn)蛋整体呈现淡(dàn)白色(sè)，并且大(dà)小均匀。

　　蛋皮白净自然，蛋体(tǐ)完好无损(sǔn)，蛋清为乳(rǔ)白色，蛋心橙黄色。

　　3、口感

　　无菌蛋鸡(jī)蛋(dàn)是一款可以生食的蛋，并(bìng)且相对于普通(tōng)鸡蛋(dàn)来(lái)说(shuō)，无菌蛋的味(wèi)道醇香自然，并且不会有很大的腥味，蛋所含的细菌也是非(fēi)常(cháng)少的，蛋(dàn)有机硒比普(pǔ)通蛋高3.6倍。

　　4、价格

　　相(xiāng)对于普通鸡蛋(dàn)来说，无菌蛋包装比(bǐ)较精致价格(gé)相对来说也比较贵，虽说(shuō)外表上看起来和普通鸡(jī)蛋没有什么(me)两(liǎng)样，但无菌蛋的(de)生产(chǎn)加工(gōng)与普(pǔ)通鸡(jī)蛋是(shì)有很大的区(qū)别的。

无菌(jūn)鸡蛋如何生产

　　无(wú)菌蛋是历经大巴除菌法来开(kāi)展过(guò)消毒杀菌的生鸡蛋，从一开始就遭受(shòu)严苛的控制和解(jiě)决(jué)，因而(ér)所带有的危害(hài)病菌非常少，是(shì)可以直接(jiē)生吃的。

　　但并(bìng)并不一定的菌都(dōu)被消灭没了，有(yǒu)一些病菌是大(dà)巴(bā)除菌法所不可以(yǐ)消灭的(de)，因此 无菌蛋(dàn)并(bìng)并不是沒有病(bìng)菌，仅仅相对性于一般蛋而言病菌较(jiào)为(wèi)少而已。

　　而由(yóu)于无(wú)菌蛋(dàn)杀过菌，里边(biān)的(de)危害病菌(jūn)所(suǒ)有被解决干净(jìng)，因而保存期十(shí)分短(duǎn)，每一只生(shēng)鸡蛋的的身上都是有(yǒu)标识，标出可食时(shí)间，过上一三、五天，蛋就(jiù)不(bù)可以(yǐ)直(zhí)接(jiē)生吃了。

　　实际(jì)上不止是日本(běn)国(guó)的无菌青涩的意思是啥，形容女人青涩的意思蛋，全球(qiú)许多地区都(dōu)是有(yǒu)无菌(jūn)蛋(dàn)，尤(yóu)其是英国，无(wú)菌蛋那样的制成品(pǐn)实际上是英国一开始的，她们会将鸡蛋制成美味的调味品这类(lèi)的，因此 创(chuàng)造发明了那样一个除菌又维持生(shēng)鸡蛋美(měi)味可口纯天然的技术性。

　　而日本国的无菌(jūn)蛋，不仅是(shì)选用了巴氏消(xiāo)毒法，也是加工厂(chǎng)在(zài)生鸡蛋还未产出率(lǜ)，雏(chú)鸡情况的情(qíng)况下就严苛(kē)把控了，日本国的食品质监是十分严苛的，特(tè)别是(shì)在生鸡(jī)蛋那样的东西，从雏鸡刚开始就严(yán)苛(kē)挑选，去(qù)除瘟鸡，随后全设备化的将生(shēng)鸡蛋进行一系列(liè)的除菌，清理，封(fēng)袋，进入车内运送。

　　因此 ，实际上是一整(zhěng)套(tào)完善的设备和看待食品(pǐn)的严苛全过(guò)程，才铸就(jiù)了日本(běn)国的无菌蛋。

无菌蛋真的无菌吗(ma)

　　无(wú)菌(jūn)蛋(dàn)虽然经过消毒(dú)处理，但是巴氏消毒并不(bù)能杀灭鸡(jī)蛋中所有(yǒu)的细菌，可能仍然会有少量(liàng)残留，因此日本的无菌(jūn)蛋一(yī)般(bān)都是(shì)有保质期的，大多数(shù)情况下(xià)都在7-10天，尽量在(zài)保质期内(nèi)吃完。

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