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国家常务委员7人，国家常务委员7人简历风味发酵乳是不是酸奶

　　风味发酵乳(rǔ)不是酸奶的。关于(yú)风味发酵(jiào)乳是不(bù)是酸奶(nǎi)以及全脂风(fēng)味(wèi)发酵乳是不是酸奶，原味风味发酵乳是不是酸奶，风味发酵乳(rǔ)是不(bù)是酸奶,和(hé)酸奶之间有什(shén)么区别，风味发酵乳是(shì)不是(shì)酸奶做的，风味发酵乳是不是酸奶的一种(zhǒng)等问(wèn)题，小编(biān)将为你整理以下的知(zhī)识答案：

风味(wèi)发酵乳是不是(shì)酸奶

　　不是的。

　　风味发酵(jiào)乳不等同于酸奶，因为其(qí)所含有的营(yíng)养(yǎng)成分(fēn)和酸(suān)奶并不完(wán)全一(yī)致，酸奶(nǎi)制作除了添加(jiā)必(bì)要(yào)的添加以外，不会(huì)再加入(rù)其(qí)他物(wù)质而通过发酵而(ér)成，但(dàn)是风味发酵乳制作会(huì)加入(rù)2~3种，甚至3种以(yǐ)上的物质进行发酵，还会(huì)添(tiān)加一些粗粮谷物、果蔬(shū)，以改善(shàn)口味(wèi)和口感，所以(yǐ)风(fēng)味发酵(jiào)乳和酸奶并不一样。

　　发(fā)酵乳(rǔ)是(shì)一种酸(suān)性(xìng)乳饮(yǐn)料，一般都是乳制品。

　　鲜(xiān)奶为(wèi)主要原材料，经(jīng)过发酵或者没有经(jīng)过发酵制作出来(lái)的(de)饮料，而酸奶的主要原材料是新鲜(xiān)牛奶(nǎi)，经(jīng)过(guò)发酵(jiào)以后冷却灌(guàn)装制作出(chū)来(lái)的一种牛奶制品。

风(fēng)味发酵(jiào)乳和(hé)酸(suān)奶的(de)区别

　　一、性质不(bù)同

　　1、风味(wèi)发酵(jiào)乳

　　风味(wèi)发(fā)酵乳是指(zhǐ)以80%以上生牛（羊）乳或乳粉为原料(liào)，添加(jiā)其它原料，经杀(shā)菌、发酵(jiào)后(hòu)pH值降低(dī)，发酵前(qián)或后添(tiān)加或不(bù)添加食品添加剂、营养强(qiáng)化剂、果蔬、谷物等制(zhì)成的(de)产品(pǐn)。

　　2、酸奶

　　酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品，是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再(zài)向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经(jīng)发酵(jiào)后(hòu)，再冷却灌装(zhuāng)的一(yī)种牛奶制品。

　　二、主要原料不同

　　1、风味(wèi)发酵乳

　　主要原料(liào)：生牛（羊(yáng)）乳或乳粉(fěn)，食品添(tiān)加剂。

　　2、酸(suān)奶

　　主要原料：鲜牛奶，白糖(táng)，全脂乳粉，水。

　　三、主要营养成分不同

　　1、风味(wèi)发酵乳(rǔ)

　　主要营养成分(fēn)：蛋白(bái)质(zhì)，矿物(wù)质，糖类，维生(shēng)素。

　　2、酸奶(nǎi)

　　主要(yào)营养(yǎng)成分：蛋(dàn)白质(zhì)，乳酸菌(jūn)，钙，碳水(shuǐ)化(huà)合物。

喝酸奶的注意事项

　　1、最(zuì)好(hǎo)别拿酸奶充(chōng)饥。

　　因为空腹时胃内(nèi)的(de)酸度大，在这个时候喝酸奶，酸奶内特有的乳酸菌容易被胃(wèi)酸杀死，那样(yàng)酸奶(nǎi)的保健作(zuò)用会(huì)大大(dà)减弱。

　　所(suǒ)以(yǐ)喝(hē)酸奶最好(hǎo)是在饭(fàn)后1-2小时的时候再喝(hē)吧。

　　这时胃液被稀释，胃(wèi)内(nèi)的酸碱度最适合乳酸菌(jūn)生长。

　　2、很(hěn)多人知道酸(suān)奶里千千万(wàn)万的"菌"是好东(dōng)西，但却不知道(dào)如何留(liú)住它们(men)。

　　在(zài)酸(suān)奶刚(gāng)生产出来时，里面都是活菌，只有冷(lěng)藏才能将活菌很好地保存下(xià)来。

　　还有人喜欢把(bǎ)酸(suān)奶热了(le)喝，这(zhè)种(zhǒng)做法(fǎ)更是暴殄天物了。

　　3、如果想丰富酸(suān)奶的口(kǒu)味，不妨(fáng)自己在家添加，果料、果酱、果浆都是经过多(duō)道工艺加工(gōng)的，其自然性当然不如新(xīn)奇(qí)的(de)水果，如果(guǒ)想增加酸(suān)奶的口味，不妨自(zì)己在家把(bǎ)水果切(qiè)块后(hòu)放进酸奶。

风味发酵(jiào)乳是酸奶吗？

　　是(shì)

　　发酵(jiào)奶是(shì)酸奶的一(yī)种。

　　但(dàn)是酸奶和风味发(fā)酵乳是不一样的，有(yǒu)本质的区别。

　　首先，酸(suān)奶是由牛奶发(fā)酵而成的。

　　作为一种饮料(liào)，对人(rén)体(tǐ)有保(bǎo)健作用(yòng)。

　　例如，经(jīng)常喝酸奶可以帮助(zhù)人们减肥，因为它富含(hán)乳酸(suān)菌和钙(gài)。

　　除此之外，酸奶还能促(cù)进(jìn)肠胃(wèi)蠕动。

　　但是，发(fā)酵乳是由乳制品发酵而成的。

　　与酸奶相(xiāng)比，发酵乳也(yě)是一(yī)种饮料(liào)，但(dàn)没有酸(suān)奶营(yíng)养丰富。

　　由(yóu)于风味(wèi)发酵乳(rǔ)中(zhōng)添(tiān)加(jiā)了(le)果粒(lì)或果(guǒ)蔬汁，虽然营养(yǎng)更(gèng)加完善合理，但(dàn)也稀释了牛奶中原(yuán)有的营养成分，营(yíng)养价(jià)值没有酸奶高。

　　酸(suān)奶等乳酸菌饮料中(zhōng)蛋(dàn)白质和钙的含量(liàng)只占发酵(jiào)乳(rǔ)的(de)1/3，含糖量还很高，营养价值(zhí)远不及(jí)发(fā)酵乳。

　　如(rú)果仅仅(jǐn)是为(wèi)了摄入(rù)更多的(de)乳酸菌，还(hái)要注(zhù)意的是，乳酸菌要(yào)想对我们的肠道有一定的改善(shàn)作用，也要摄入菌落总数(shù)10的8次方(fāng)才有足够的活性。

　　风味发酵乳不(bù)是酸奶的。关于风(fēng)味发(fā)酵乳是不是酸奶(nǎi)以(yǐ)及全脂风味发酵乳是不是酸奶，原味(wèi)风(fēng)味发酵乳是不是酸奶，风味发(fā)酵(jiào)乳是不是酸奶,和酸奶之间有什么区(qū)别，风味(wèi)发酵乳是不是酸奶做的，风味发酵乳是不是(shì)酸奶的一种等问(wèn)题，小(xiǎo)编将(jiāng)为(wèi)你整理以下的知识答案：

风味发酵乳(rǔ)是(shì)不是(shì)酸奶

　　不是的。

　国家常务委员7人，国家常务委员7人简历　风味发酵(jiào)乳(rǔ)不等同(tóng)于酸奶，因(yīn)为其所含(hán)有的营(yíng)养(yǎng)成分(fēn)和酸奶并不(bù)完全一(yī)致(zhì)，酸奶(nǎi)制作(zuò)除了(le)添加必要的添加以外(wài)，不(bù)会(huì)再加入其他物质而通过发酵(jiào)而成，但是风味发酵乳(rǔ)制作会加入2~3种，甚至3种以上的物质进行(xíng)发酵，还会添(tiān)加(jiā)一些粗粮谷物、果(guǒ)蔬(shū)，以改善口(kǒu)味和口感，所以风味发酵乳和酸奶并不(bù)一样。

　　发(fā)酵乳(rǔ)是一(yī)种酸性乳饮(yǐn)料(liào)，一般都是乳制品。

　　鲜奶(nǎi)为主要原材料，经(jīng)过发酵或者没有经过发酵(jiào)制作出来的饮(yǐn)料，而酸奶的主要原材(cái)料是新鲜牛奶，经过发酵以后冷却灌(guàn)装制作出来的一(yī)种牛奶制(zhì)品。

风(fēng)味发酵(jiào)乳(rǔ)和酸奶的区(qū)别

　　一、性质不同

　　1、风味发酵乳

　　风味发酵乳(rǔ)是指(zhǐ)以(yǐ)80%以上(shàng)生牛(niú)（羊(yáng)）乳或乳(rǔ)粉为原料，添加其它原料，经杀菌(jūn)、发酵后pH值降(jiàng)低，发酵前(qián)或后添加或不添加食品添加(jiā)剂、营(yíng)养强化(huà)剂、果蔬(shū)、谷物等(děng)制成的(de)产(chǎn)品(pǐn)。

　　2、酸奶

　　酸奶是(shì)一种(zhǒng)酸甜口味的(de)牛奶饮品，是以牛奶为原(yuán)料，经过巴氏杀菌(jūn)后(hòu)再向(xiàng)牛奶中添加(jiā)有益菌(jūn)（发(fā)酵剂），经发酵后，再冷(lěng)却(què)灌(guàn)装的一种牛奶(nǎi)制品。

　　二(èr)、主要原料不同

　　1、风味发酵乳

　　主要(yào)原(yuán)料(liào)：生牛（羊）乳或(huò)乳粉，食品添加剂。

　　2、酸奶

<国家常务委员7人，国家常务委员7人简历p>　　主(zhǔ)要原料(liào)：鲜(xiān)牛奶，白糖，全脂乳粉，水。

　　三(sān)、主要营养成分不(bù)同(tóng)

　　1、风味发(fā)酵乳

　　主要营养成分：蛋白质(zhì)，矿物质，糖(táng)类，维生(shēng)素(sù)。

　　2、酸奶

　　主(zhǔ)要营养成分：蛋白质，乳酸菌(jūn)，钙，碳水化合物(wù)。

喝酸奶的注意(yì)事项

　　1、最好别(bié)拿酸奶(nǎi)充饥。

　　因为空(kōng)腹时胃内的酸度大，在这(zhè)个时(shí)候喝酸奶，酸(suān)奶内(nèi)特有(yǒu)的乳酸(suān)菌容易被胃酸杀死，那样酸奶的保健作用会大大减弱。

　　所以喝(hē)酸奶最好(hǎo)是在(zài)饭后1-2小时的时候再喝吧(ba)。

　　这时胃液被稀释，胃内的酸碱度最适合(hé)乳(rǔ)酸菌生长。

　　2、很多人(rén)知(zhī)道酸奶(nǎi)里千(qiān)千万万(wàn)的"菌"是(shì)好东西，但却(què)不知道如何留住它们。

　　在酸奶刚生产出来时(shí)，里(lǐ)面都是活(huó)菌，只有(yǒu)冷藏才(cái)能将活菌很好(hǎo)地保存下来(lái)。

　　还有人喜欢(国家常务委员7人，国家常务委员7人简历huān)把(bǎ)酸奶热了喝，这种做法更是暴殄天物了。

　　3、如果想丰富(fù)酸奶的口味，不妨自己在(zài)家添(tiān)加，果料、果(guǒ)酱、果浆都是经过多道工艺加工的，其自然性(xìng)当然不(bù)如(rú)新奇的水果，如果想(xiǎng)增加酸奶的口味(wèi)，不妨自己(jǐ)在家(jiā)把水果切块后放进酸(suān)奶(nǎi)。