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葡(pú)萄能(néng)够解酒(jiǔ)吗

　　葡萄(táo)是(shì)能够解酒的。

　　葡萄具有必定的(de)解酒成效，但效果非常有限。葡(pú)萄中酒石(shí)酸含(hán)量比较(jiào)丰(fēng)富(fù)，能(néng)够加(jiā)速乙醇的(de)代谢，减轻酒(jiǔ)后的不适(shì)症状，但仅限于少数(shù)喝酒后(hòu)解酒，若患者醉酒(jiǔ)症状较重，主张及(jí)时前往医院就诊。

　　酒精的主要成分(fēn)是乙醇(chún)，在人(rén)体中会被代谢产(chǎn)生乙(yǐ)醛，假如喝酒过量或许是代(dài)谢受(shòu)阻，乙醛会在体(tǐ)内堆积起来，

　　导致呈现各种醉酒症状，如头(tóu)痛、头(tóu)晕、烦躁、心(xīn)悸(jì)。关于少数喝酒(jiǔ)、症状较轻的患者，可适(shì)量吃葡萄以缓(huǎn)解症状。但(dàn)关(guān)于(yú)许多喝(hē)酒(jiǔ)、症状较重乃至是酒精中毒的患者，吃葡萄不具有医治(zhì)效(xiào)果(guǒ)。

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　　1、看(kàn)白(bái)霜(shuāng)。

　　新鲜葡萄表(biǎo)皮有一层天然构成(chéng)的(de)白霜，对人体无害，越白越厚阐明(míng)葡萄是套着(zhe)袋子老(lǎo)练起来(lái)的，没(méi)有触(chù)摸农药(yào)，比较安全。

　　2、看外观。

　　葡萄巨细(xì)均匀，果粒颗颗丰满，没有干瘦和青色的果粒。

　　假假如(rú)梗干(gàn)燥(zào)、发(fā)霉(méi)，果粒外表黏(nián)湿，果皮是青(qīng)棕色的(de)或许(xǔ)黑(hēi)棕(zōng)色的，果皮外表很(hěn)皱，阐明这串(chuàn)葡萄(táo)质量欠好。

　　3、看色泽。

　　一般老(lǎo)练(liàn)的(de)葡萄，色(sè)彩比(bǐ)较深、比较(jiào)艳丽，闻起来(lái)有果香。

　　比(bǐ)方(fāng)无核白是青色(sè)、玫(méi)瑰香和黑(hēi)鸡(jī)心是黑紫色、龙眼是琥珀(pò)色、马奶是黄白色等，色泽越挨近这几种(zhǒng)色彩，标(biāo)明这串(chuàn)葡萄的老练度(dù)越(yuè)好。

　　4、摸果梗。

　　新(xīn)鲜的葡萄果梗健壮，果(guǒ)梗与果(guǒ)粒(lì)衔(xián)接的比较松懈，阐明承(chéng)受的光照比较充沛(pèi)，甜度高。

　　寄存时刻(kè)长、不新(xīn)鲜的葡萄用手提起来果粒会(huì)掉，不健壮(zhuàng)。

　　5、尝(cháng)滋味。

　　试吃的(de)时分，选择一(yī)串葡萄最(zuì)下面的那颗，由于光照差(chà)、老练度欠好(hǎo)，最下面(miàn)那颗(kē)的滋味比较淡(dàn)，假(jiǎ)如(rú)吃(chī)起来很甜，则标明(míng)整串葡萄都(dōu)很(hěn)甜。

怎样选择(zé)葡萄，什么样的葡萄(táo)甜？

　　答：（1）看外(wài)观。

　　外观新鲜，巨细(xì)均匀、规(guī)整，枝梗新鲜结(jié)实，颗粒丰(fēng)满，外有白霜(shuāng)的，一般比较好。

　　别的(de)，葡萄用手悄悄提起时(shí)，假如葡萄纷繁掉落，阐(chǎn)明葡萄不(bù)行(xíng)新(xīn)鲜。

　　（2）辨色彩。

　　一(yī)般老练度适(shì)中的葡萄(táo)色彩较深、较艳丽，如巨峰(fēng)、夏(xià)黑葡萄为黑紫色，佳人(rén)指葡萄为鲜红色等。

　　（3）闻(wén)果香(xiāng)。

　　果汁(zhī)多而(ér)浓，味甜，有香气(qì)，便是好葡萄。

　　与(yǔ)此相反，欠好(hǎo)的(de)葡萄往往带有酸味。

　　（4）品口味。

　　葡萄好欠(qiàn)好(hǎo)与(yǔ)老练(liàn)度有关(guān)，一串葡萄(táo)中最下面的一颗往往由于光照程(chéng)度最差，老练度欠安。

　　所以(yǐ)在一般状况下(xià)，最下面那颗是最不(bù)甜的。

　　选购时，就(jiù)试吃最(zuì)下(xià)面那颗。

　　健康小(xiǎo)贴士(shì)

　　鲜榨蔬菜汁维生素(sù)C丢失多许多人(rén)信任，自己制造(zào)的鲜榨果蔬汁是最健康的。

　　由于(yú)彻底不加热，其间的维(wéi)生(shēng)素(sù)能最大极(jí)限地(dì)保存下来，还能排毒，能抗癌，能美容。

　　乃至(zhì)有人用(yòng)鲜(xiān)榨果蔬汁代替水炒菜和煮菜。

　　为查验(yàn)这种(zhǒng)观念的真(zhēn)实性，专家(jiā)对新鲜蔬菜榨汁后，营养素保存的(de)状况进行了测定。

　　以最简(jiǎn)单丢失的(de)维生素C为目标，选用最常用来制造蔬菜汁的西(xī)红柿和黄瓜(guā)为实验目标，用榨(zhà)汁机榨汁，进行(xíng)测定(dìng)。

　　实验数据标(biāo)明，西红柿(shì)、黄瓜等蔬菜直接榨汁之后(hòu)，维生(shēng)素C的丢失率高(gāo)达80%以(yǐ)上(shàng)。

　　而数据(jù)显现，炒(chǎo)青菜的维生素C丢失率只要(yào)30%～50%，炒青椒只要20%左右(yòu)，而炒西红柿则低于10%。

　　成果显现，鲜(xiān)榨蔬菜(cài)汁的维生素C丢失率，乃至比炒青菜更大。

　　一同(tóng)，榨(zhà)汁之后，还会有一(yī)个显着的改变(biàn)：果蔬汁的色彩逐(zhú)突变(biàn)深。

　　在这个过程中，果蔬的抗氧化才(cái)能(néng)会逐步(bù)下降。

　　这是由于果蔬中都存在维生素(sù)C氧化酶、酚(fēn)氧安徒生童话的作者叫什么名字，安徒生童话的作者简介化酶等许多氧化(huà)酶类，它们在(zài)细胞中素(sù)日(rì)茕居一室(shì)，不好维生(shēng)素C、多(duō)酚类物质等抗氧(yǎng)化(huà)成分碰(pèng)头。

　　一(yī)旦扔(rēng)进果蔬榨(zhà)汁机，细胞被绞碎(suì)损坏，这些成分就(jiù)会混在(zài)一同，产生反(fǎn)响。

　　酶的催(cuī)化反响(xiǎng)非常(cháng)敏捷，只需瞬(shùn)间，维生素(sù)C就会许多(duō)丢失，有保健效(xiào)果(guǒ)的多酚类物质也会被敏捷损坏。

　　假如在榨果(guǒ)汁时(shí)去掉(diào)渣子，还会丢失许多膳(shàn)食纤维。

　　如(rú)榨菠萝汁时，去掉果渣会丢(diū)失90%以上(shàng)的(de)纤维(wéi)。

　　专家主张：生果和蔬菜在制(zhì)造鲜榨汁(zhī)之后，维生(shēng)素C和其他抗氧化物质会有(yǒu)很大的丢失。

　　因而，吃饭(fàn)的时分不吃青菜(cài)，而用克(kè)己(jǐ)鲜榨果蔬汁来(lái)代替的办(bàn)法(fǎ)是(shì)过错的。

　　主张(zhāng)每(měi)天要吃两盘少油(yóu)烹调的熟(shú)蔬(shū)菜，在此之外(wài)，能够再加两杯鲜榨(zhà)果蔬汁。

　　在家(jiā)庭克己鲜(xiān)榨果蔬汁之前，最好用沸水短(duǎn)时快速焯烫一下之后再榨汁(zhī)，能灭活一些酶(méi)类，削减营养物质的丢失。

　　必定(dìng)要(yào)现榨现喝(hē)，削减抗氧化物质氧化(huà)分化的时刻。

　　滤去的果(guǒ)渣应尽量(liàng)使用(yòng)，能够(gòu)加一点蜂蜜和柠安徒生童话的作者叫什么名字，安徒生童话的作者简介檬汁调味，做成高纤(xiān)维小甜食，滋(zī)味其实很(hěn)不错。

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