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葡萄(táo)能够解酒吗

　　葡萄是能(néng)够解(jiě)酒的。

　　葡萄具有必定的解酒(jiǔ)成效，但效果(guǒ)非常有限。葡萄中酒石酸含量比较(jiào)丰富，能够加速乙醇的代(dài)谢，减轻酒后的不适症(zhèng)状(zhuàng)，但仅限于少数喝酒后解(jiě)酒，若患者醉酒症状较重(zhòng)，主张及时前往医院就诊。

　　酒(jiǔ)精的(de)主(zhǔ)要成分是乙醇，在人体(tǐ)中会(huì)被代谢产生(shēng)乙(yǐ)醛，假如喝酒过量或(huò)许(xǔ)是代谢受阻，乙醛(quán)会在(zài)体内堆积起来(lái)，

　　导致呈现各种(zhǒng)醉酒(jiǔ)症状，如头(tóu)痛(tòng)、头(tóu)晕(yūn)、烦躁(zào)、心悸。关于少(shǎo)数喝酒(jiǔ)、症(zhèng)状较(jiào)轻的患(huàn)者，可适量吃葡萄以缓解症状。但关(guān)于(yú)许多喝(hē)酒、症状较重乃至是(shì)酒精中(zhōng)毒的患者，吃葡萄不具(jù)有医治效果。

葡(pú)萄怎样(yàng)挑(tiāo)又甜又(yòu)脆(cuì)好吃的

　　1、看白霜。

　　新鲜葡萄(táo)表皮有一层天然构成的白(bái)霜，对人体无害，越白(bái)越厚阐明(míng)葡萄是套着袋子老(lǎo)练起来的，没有触摸农药，比较安全。

　　2、看外观。

　　葡萄巨细均匀，果粒(lì)颗颗丰(fēng)满，没有干瘦和青色的果粒。

　　假假(jiǎ)如(rú)梗干燥、发(fā)霉，果粒外表黏(nián)湿，果皮是青(qīng)棕色(sè)的或(huò)许黑(hēi)棕色的，果(guǒ)皮外表很皱，阐明这(zhè)串葡萄质量(liàng)欠好。

　　3、看色(sè)泽。

　　一般老练的(de)葡萄，色彩(cǎi)比较深、比较艳丽，闻起(qǐ)来有果香。

　　比方无核白是青(qīng)色、玫瑰香和黑鸡心是黑紫(zǐ)色、龙眼是琥珀色、马奶是黄(huáng)白色等，色(sè)泽越挨近这几种色彩，标明这串(chuàn)葡萄(táo)的老练(liàn)度越好。

　　4、摸果(guǒ)梗。

　　新鲜的(de)葡萄(táo)果梗健壮，果梗(gěng)与果粒衔接的比(bǐ)较松懈，阐明承受的光照比较充(chōng)沛，甜度(dù)高(gāo)。

　　寄存(cún)时刻(kè)长、不新鲜的(de)葡萄用手提起来果粒会掉，不(bù)健壮。

　　5、尝滋味。

　　试吃的时分，选择一串葡(pú)萄(táo)最(zuì)下面的那(nà)颗，由(yóu)于光照差、老练度欠好(hǎo)，最下面那(nà)颗的滋(zī)味比较淡(dàn)，假如吃(chī)起来(lái)很(hěn)甜，则标明整串葡萄都很(hěn)甜。

怎样选择葡(pú)萄，什么样的葡萄甜？

　　答：（1）看外(wài)观。

　　外(wài)观新鲜，巨细均(jūn)匀、规整，枝(zhī)梗新鲜结实(shí)，颗粒丰满，外有(yǒu)白霜的，一般比(bǐ)较好。

　　别的，葡萄用手悄悄提(tí)起时，假如(rú)葡萄纷繁(f夏天家中有小飞虫怎么办 夏天家中有小飞虫怎么消灭án)掉落，阐明葡萄不行新(xīn)鲜。

　　（2）辨色彩。

　　一般老练(liàn)度(dù)适中(zhōng)的葡萄(táo)色(sè)彩较深、较艳丽，如巨峰、夏(xià)黑葡萄为黑紫(zǐ)色，佳(jiā)人指葡萄为鲜(xiān)红(hóng)色等。

　　（3）闻果香。

　　果汁多(duō)而(ér)浓，味甜，有(yǒu)香(xiāng)气，便是好葡萄。

　　与此相反，欠好的葡萄往往(wǎng)带(dài)有酸(suān)味。

　　（4）品口(kǒu)味(wèi)。

　　葡萄好欠好(hǎo)与老练度有关，一串葡萄中最下(xià)面的(de)一颗往往由于光照程度最差，老练度欠安。

　　所以在一般状(zhuàng)况下(xià)，最下面那(nà)颗是最不甜的。

　　选购时，就试吃最下面那颗。

　　健康小(xiǎo)贴士(shì)

　　鲜榨蔬菜汁维生素C丢(diū)失(shī)多(duō)许(xǔ)多人信任，自己制(zhì)造的鲜榨果(guǒ)蔬汁是最健康的。

　　由于彻底不加热，其间的维生素能(néng)最大(dà)极(jí)限地保存下来(lái)，还能排(pái)毒，能抗癌，能美(měi)容。

　　乃至(zhì)有人用鲜榨(zhà)果蔬汁代(dài)替水炒菜和煮菜。

　　为查验这种(zhǒng)观(guān)念的真实(shí)性，专家(jiā)对新鲜蔬菜(cài)榨(zhà)汁后，营(yíng)养(yǎng)素保存的状(zhuàng)况进(jìn)行了测定。

　　以(yǐ)最简单丢失的维生素C为目标(biāo)，选用最常用(yòng)来制造(zào)蔬菜汁的西红柿和黄瓜为实验目标，用(yòng)榨(zhà)汁机榨(zhà)汁，进行(xíng)测定。

　　实验(yàn)数据标(biāo)明(míng)，西红柿、黄(huáng)瓜等蔬菜直接(jiē)榨汁(zhī)之后，维生(shēng)素C的(de)丢失率高达(dá)80%以上。

　　而数据显(xiǎn)现，炒青菜的维(wéi)生素(sù)C丢失率只(zhǐ)要30%～50%，炒青椒只(zhǐ)要20%左右，而炒西红(hóng)柿则低于(yú)10%。

　　成果显现，鲜榨蔬菜汁的(de)维生素C丢失率(lǜ)，乃至比(bǐ)炒青(qīng)菜(cài)更大。

　　一同，榨汁(zh夏天家中有小飞虫怎么办 夏天家中有小飞虫怎么消灭ī)之后，还会有一个显着的改变(biàn)：果蔬汁的色(sè)彩逐突变深。

　　在这个过程中，果蔬的抗(kàng)氧化才能会逐步下降。

　　这是由于果蔬中都存在(zài)维生(shēng)素C氧(yǎng)化酶、酚氧化酶(méi)等许多氧化酶(méi)类，它(tā)们在细胞中(zhōng)素日茕居一室，不(bù)好维生(shēng)素C、多酚类物质等抗氧化成分碰头。

　　一旦扔(rēng)进(jìn)果蔬榨汁机，细(xì)胞被绞碎(suì)损(sǔn)坏(huài)，这(zhè)些成分(fēn)就(jiù)会混在一同，产生反(fǎn)响。

　　酶(méi)的催化反响非常(cháng)敏捷，只(zhǐ)需瞬间，维生素C就会许(xǔ)多丢失，有保健效(xiào)果(guǒ)的多酚类物质也(yě)会(huì)被(bèi)敏捷损坏。

　　假如在榨果(guǒ)汁时(shí)去掉渣(zhā)子，还会丢(diū)失许(xǔ)多膳(shàn)食纤维。

　　如榨菠(bō)萝汁时，去掉果渣会丢(diū)失90%以上(shàng)的纤(xiān)维。

　　专家(jiā)主张：生果和蔬菜在制造(zào)鲜(xiān)榨(zhà)汁之后，维生素C和其他抗(kàng)氧(yǎng)化物质(zhì)会有很大的丢失。

　　因而，吃饭的时(shí)分不吃青菜，而用(yòng)克己鲜榨(zhà)果蔬汁来(lái)代替的办法是过(guò)错的(de)。

　　主张每天要吃(chī)两盘少油(yóu)烹调(diào)的熟蔬菜，在此之(zhī)外，能够再加两杯(bēi)鲜榨果蔬(shū)汁。

　　在家庭克己鲜榨果蔬汁之前，最好用(yòng)沸水(夏天家中有小飞虫怎么办 夏天家中有小飞虫怎么消灭shuǐ)短时(shí)快速焯烫一下之后(hòu)再(zài)榨汁，能灭活一些酶类，削减(jiǎn)营养物质的丢失(shī)。

　　必定要(yào)现榨(zhà)现喝，削减抗氧化(huà)物质(zhì)氧化分化的时刻。

　　滤(lǜ)去的果渣(zhā)应尽(jǐn)量使用，能(néng)够加一点蜂蜜和(hé)柠檬汁调味，做成高纤维小甜食，滋味(wèi)其实很(hěn)不错。

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