燕(yàn)京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月(yuè)20日，燕京(jīng)啤酒发(fā)布(bù)2023年一季报，实现营收(shōu)35.26亿元(yuán)，同比增(zēng哆瑞咪发嗦啦西哆8个音怎么写 - 手机爱问，哆瑞咪发嗦啦西哆8个音怎么读)长13.74％；实(shí)现净利润6456.38万元，同比增长(zhǎng)7373.28％。另据2022年年报，去年燕京(jīng)啤酒(jiǔ)的营收为(wèi)132.02亿元(yuán)，同比(bǐ)增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两(liǎng)大啤酒巨(jù)头青岛啤(pí)酒（600600.SH）和华润(rùn)啤酒（00291.HK）也(yě)在过去一年实现营收和净利润的双增(zēng)长(zhǎng)。

　　财报数(shù)据(jù)显示，2022年，青(qīng)岛啤酒实(shí)现(xiàn)营收321.7亿元，同比增(zēng)长6.65％，实现(xiàn)净利润37.1亿元，同比增(zēng)长(zhǎng)17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同(tóng)比(bǐ)增长(zhǎng)5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次性初始(shǐ)补偿收(shōu)益影(yǐng)响(xiǎng)后(hòu)，同比增长32.8％。

　　这哆瑞咪发嗦啦西哆8个音怎么写 - 手机爱问，哆瑞咪发嗦啦西哆8个音怎么读一业绩的(de)取得(dé)，是(shì)啤酒企业(yè)调整(zhěng)产品结构、上(shàng)调(diào)产(chǎn)品售价的结果。

　　相(xiāng)比于净利润的高增长，上述三家(jiā)啤酒上市公司的营收增(zēng)长幅度(dù)并不大，销量增长也不如(rú)人意。不过，其高端产品的表现却(què)非常亮眼(yǎn)。当然，业绩数字增长的(de)背后亦(yì)不乏(fá)关厂减(jiǎn)员、出售土地等降低经营(yíng)成本、改善盈利的情况。

　　酒业(yè)分析师蔡(cài)学(xué)飞告诉(sù)时代财经，啤(pí)酒企业(yè)关停(tíng)部分工厂是为了提高运行(xíng)效率，降低运营成本，同时淘(táo)汰(tài)低端落后产(chǎn)能，而新(xīn)增(zēng)产能是为了利(lì)用自身品牌、品质和区位优势，扩(kuò)大(dà)高端产品的占比(bǐ)，符合(hé)整个(gè)行(xíng)业消费结构升级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒(jiǔ)迎(yíng)来高价潮

　　随着啤酒(jiǔ)由增量市场转为存量市场(chǎng)，啤酒企业想依(yī)靠卖更多的啤(pí)酒来拉动业绩增长变(biàn)得越来越难。

　　过去一年，上(shàng)述三家啤酒上市公司(sī)的(de)产(chǎn)品(pǐn)销量增长幅度均在(zài)个位数。其中，华(huá)润啤酒销(xiāo)量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒实现产品销量807.2万千升，同比增长1.8％，其中主品牌(pái)销量(liàng)444万千(qiān)升，同比增长2.6％；燕(yàn)京啤酒(jiǔ)实现产品销量377.02万千升，同(tóng)比增长4.12％。

　　为了(le)改变啤(pí)酒(jiǔ)销(xiāo)量增长(zhǎng)乏力的局面，啤酒企业都把目光锁定在高端(duān)化上，啤酒圈因此迎来一波“高(gāo)价(jià)潮”。

　　过(guò)去一年，华润啤酒(jiǔ)推(tuī)行(xíng)多(duō)元(yuán)品牌组合建设(shè)，并推出多款新品，其中，在“醴”的(de)基础上推出首款超高端烈性(xìng)啤酒“醲醴(lǐ)”。另外，华润啤(pí)酒高端(duān)产品(pǐn)黑狮果啤、雪(xuě)花全麦纯(chún)生及碳(tàn)酸饮料雪(xuě)花小(xiǎo)啤等产品也相继上市；青岛啤酒在保持“青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)主品牌+崂(láo)山啤(pí)酒第二品牌”战略的(de)同时，也加快布(bù)局高端(duān)和超高端市场(chǎng)；燕京(jīng)啤酒则持续(xù)实施(shī)大单(dān)品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产(chǎn)品为代(dài)表(biǎo)的大单品与特色产品组(zǔ)合(hé)的产品矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒的售价也不断上涨。2022年(nián)年初(chū)，青岛啤酒推出了一(yī)款名为“一世传奇”的高端啤酒，这(zhè)款一瓶1.5升(shēng)装的啤酒，每瓶售价高达1199元，而此前华润雪花(huā)啤(pí)酒最高端(duān)的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售价(jià)也只售999元。

　　高端化路线对业(yè)绩的提振效应(yīng)明显。华润(rùn)啤酒表示，2022年，高(gāo)档及以(yǐ)上啤酒销量约210.2万千(qiān)升，较2021年增长约12.6％，产(chǎn)品结构得到优化；青岛(dǎo)啤(pí)酒中高端以上产品实现销(xiāo)量293万千升，约占全年(nián)总销量807.2万千升的36％，中(zhōng)高端以上产品销(xiāo)量同比(bǐ)增长4.99％；燕京啤酒的核(hé)心大单品“燕京(jīng)U8”的(de)销量达(dá)39万千升，同比增(zēng)长(zhǎng)超50％。从吨价看(kàn)，中信证券研报显示(shì)，燕京啤酒的吨价超3500元(yuán)/千升，同比增长约6％。

　　但受俄乌关系等影(yǐng)响(xiǎng)，全球啤酒(jiǔ)原(yuán)材(cái)料及包(bāo)装物成(chéng)本上升，燕京啤酒和华润啤酒的整体毛(máo)利率均有所(suǒ)下滑(huá)。

　　在(zài)此情(qíng)况下，部(bù)分啤(pí)酒(jiǔ)企业(yè)开始筹划拓展(zhǎn)非啤(pí)酒业务，寻找新的增长(zhǎng)点。

　　2021年10月，华(huá)润啤(pí)酒通(tōng)过其全资子公司向山(shān)东(dōng)景芝白酒注资13亿(yì)元，收购(gòu)其40％股权。2022年，华(huá)润啤酒又(yòu)相继收购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成(chéng)为这两(liǎng)家白酒(jiǔ)企业的实控方。

　　业内普遍认为，华润啤酒跨(kuà)入白(bái)酒行业的(de)目的是希望借助(zhù)白酒来实现高端化发展。

　　一边关厂卖地，一边(biān)扩(kuò)建产能

　　过去一年，众多啤酒企(qǐ)业的营(yíng)收增(zēng)速放缓，但净(jìng)利润大多实(shí)现了可观的增长，除了(le)高端化战(zhàn)略带(dài)来的拉动效应外(wài)，也与(yǔ)其(qí)关厂(chǎng)裁(cái)员、变(biàn)卖资产以缩减(jiǎn)成本的策略有关。

　　华润(rùn)啤酒在年报中透露(lù)，截至2022年年(nián)底，公(gōng)司在中(zhōng)国(guó)内地24个省、市、区营(yíng)运63间啤酒(jiǔ)厂(chǎng)，目前(qián)正持续推动优(yōu)化产(chǎn)能布局，已(yǐ)停止营运两间啤酒(jiǔ)厂。财(cái)报显示，2022年，华润啤酒于2022年一次性确认员工补偿及安置费(fèi)用和关厂相(xiāng)关的(de)固定资(zī)产减值亏损合共约2.35亿元。

　　近年(nián)来，“关厂”已经(jīng)成为(wèi)国内(nèi)啤(pí)酒(jiǔ)企业优化(huà)经营的常用手段(duàn)。燕(yàn)京(jīng)啤酒(jiǔ)在近期(qī)的(de)投资(zī)者交(jiāo)流会(huì)上就透(tòu)露，已着手开始(shǐ)进(jìn)行关厂动作，同时调整和精简(jiǎn)总部(bù)和(hé)工厂员(yuán)工架构，压缩管理(lǐ)层级，未来公司销售、管理费(fèi)用率有望持续(xù)收缩。

　　伴随着关厂“瘦身(shēn)”，啤酒企(qǐ)业也(yě)出现较(jiào)大规(guī)模的减员(yuán)。

　　财报数据显示，2022年，华(huá)润啤(pí)酒(jiǔ)人员减(jiǎn)少的趋势(shì)仍(réng)在延续，全年共聘(pìn)用约2.4万人，较2021年减少1千(qiān)人(rén)；2022年，青岛啤酒在职员工数合计(jì)为(wèi)31707人，较2021年减少1240人；燕京(jīng)啤酒2022年在职(zhí)员(yuán)工(gōng)数(shù)合计(jì)为23708人，相(xiāng)比2021年的26145人(rén)减少2437人。

　　出售空置的土地也为啤酒上市(shì)公司增厚了利润。

　　今年3月(yuè)2日，青岛(dǎo)啤酒发(fā)布公(gōng)告称，董(dǒng)事会(huì)同意政府(fǔ)对公(gōng)司所属杨家群货(huò)场(chǎng)土(tǔ)地进行收储。今年3月1日，公(gōng)司收到(dào)上述目标土地的征收补(bǔ)偿总价款5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资产处置的方式(shì)获(huò)得4.81亿元的(de)收益，较(jiào)上一(yī)年增加(jiā)4.86亿元。青岛(dǎo)啤酒表示，这部分收益主要(yào)系公(gōng)司取得处(chù)置土地(dì)使(shǐ)用权等长期资产的收益同比增加所致。

　　2021年(nián)1月22日，深圳市(shì)润(rùn)投咨(zī)询有限(xiàn)公司(sī)、华(huá)润雪花啤(pí)酒（中国）投资(zī)有限公司及本公司(sī)间接全资(zī)附属公司华润雪花啤酒(jiǔ)（中国(guó)）有(yǒu)限(xiàn)公(gōng)司(sī)签订(dìng)搬(bān)迁补(bǔ)偿协(xié)议，华(huá)润(rùn)啤酒就出让其拥(yōng)有的地块收取初始(shǐ)补偿(cháng)收益约(yuē)17.55亿元，对应税后收益(yì)13.16亿元。仅此一项，就为华润(rùn)啤酒(jiǔ)带来(lái)了当年约三成的(de)利润。

　　而在关厂裁员的同时，啤(pí)酒企业也(yě)在筹划新(xīn)增(zēng)产能。

　　根据官方资料，2022年(nián)，华润啤酒(jiǔ)共有7个搬迁新(xīn)建项目启(qǐ)动，包(bāo)括蚌埠80万(wàn)千升/年(nián)搬(bān)迁新建项(xiàng)目、喜力厦门(mén)40万千升/年(nián)新建项目等，同(tóng)时还有8个项目正式投产运营，包(bāo)括杭州工厂20万千升/年喜(xǐ)力(lì)啤(pí)酒升级改造项(xiàng)目、黔(qián)南工厂新增12万罐(guàn)/小时(shí)罐(guàn)装生(shēng)产线项目等。此外，燕京啤酒与青(qīng)岛啤酒也在年(nián)度报告中披(pī)露了多项新建、搬(bān)迁和改造工(gōng)程(chéng)。

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