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23岁属什么生肖牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心管是牛的什么部位图(tú)片？牛心管(guǎn)（牛黄喉）是牛(niú)心脏的主动(dòng)脉血(xuè)管的。关于牛心(xīn)管是(shì)牛的什么部位图片以及牛心管是(shì)牛的什(shén)么(me)部位(wèi)图片，牛心管是牛的哪个部位？，牛心管是什么东西，牛(niú)心管是啥，心管是牛的哪个部位等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

牛心顶是黄喉吗

　　牛(niú)心顶(dǐng)是(sh23岁属什么生肖ì)黄喉的(de)。

　　黄喉与牛心顶的(de)区别:

　　1、来源不同

　　黄喉来自于猪、牛等(děng)家畜的大(dà)血管，一般为主动(dòng)脉，又称心(xīn)管。牛(niú)的心(xīn)脏顶部连接血脉和心脏的组织。韧性较高，可以入菜。

　　2、主要成分不(bù)同

　　黄喉主要成分是(shì)平滑肌，属蛋白质，相(xi23岁属什么生肖āng)对于肝、胃等内脏营养价(jià)值高一些。牛心定(dìng)的主(zhǔ)要成分是组织。

　　3、口感不(bù)同

　　黄喉较(jiào)厚(hòu)，口感比(bǐ)猪黄喉口(kǒu)感更好。但(dàn)牛黄喉处(chù)理(lǐ)起(qǐ)来(lái)较为麻烦(fán)，若处理不(bù)好(hǎo)，口感很绵，嚼不动，不过专(zhuān)业吃货很(hěn)多都爱吃牛黄喉。牛心(xīn)顶由于它(tā)的韧(rèn)性(xìng)很高，所(suǒ)以(yǐ)用酱(jiàng)炒出(chū)来后口感既脆嫩又爽口。

牛(niú)心管是牛的什么部位(wèi)图片(piàn)

　　1、牛(niú)心管（牛(niú)黄(huáng)喉(hóu)）是牛心(xīn)脏的主动脉血管。

　　2、黄喉是火锅中的一种食物(wù)，来(lái)自于(yú)猪、牛等(děng)家畜的大血管(guǎn)，一般为主(zhǔ)动脉，又称心(xīn)管，常被误解为食管或气管，在(zài)火锅(guō)菜肴中(zhōng)又(yòu)分(fēn)为(wèi)发制黄喉和鲜黄(huáng)喉，在火锅中重要(yào)的特(tè)点就是爽脆。

　　3、火锅(guō)涮烫菜(cài)品中，牛黄喉较厚，口(kǒu)感比(bǐ)猪黄喉口感更(gèng)好。

　　但牛黄喉处理起(qǐ)来(lái)较为麻烦，若处(chù)理(lǐ)不好，口感很绵，嚼不(bù)动。