酸笋可(kě)以直接吃吗，酸笋可(kě)以(yǐ)直(zhí)接(jiē)吃吗(ma)有毒吗(ma)酸笋可(kě)以直接吃的。

　　关于酸笋可以直接吃吗，酸笋可以(yǐ)直接吃吗(ma)有(yǒu)毒吗以及酸笋可(kě)以直接吃吗(ma)有毒吗，酸(suān)笋可以直接吃吗百度(dù)百科，酸笋能直接(jiē)吃吗，泡酸笋(sǔn)可以直(zhí)接吃吗(ma)，酸(suān)笋什么人不可以吃(chī)等问(wèn)题，小编(biān)将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的生活小知识：

酸笋可(kě)以直接吃吗，酸笋可(kě)以(yǐ)直(zhí)接吃吗(ma)有(yǒu)毒吗(ma)

　　酸笋一般可以食(shí)用。

　　酸笋当中的有机酸(suān)，能够很好地提高(gāo)味蕾敏感性，促进(jìn)胃肠道消化液(yè)的分泌(mì)，对(duì)增进食欲和促进消化有(yǒu)较强的作用(yòng)。

　　酸笋也有着很好(hǎo)的解除油腻(nì)作用，尤(yóu)其是对于脂(zhī)肪摄入过多，引起(qǐ)的恶心(xīn)、呕(ǒu)吐、腹胀等症状的(de)患(huàn)者，如果适当吃一些酸(suān)笋，都(dōu)能够很好地(dì)解除油腻

酸笋是怎么制作的(de)

　　下面(miàn)介绍酸(suān)笋(sǔn)的两种制(zhì)作方法：

　　1.南雄(xióng)酸笋制法

　　腌(yān)酸(suān)笋的季节在春秋两(liǎng)季，当竹(zhú)笋发(fā)出嫩芽，长出约(yuē)30公分高时，便可(kě)连根砍(kǎn)下(xià)，剥去壳，切成片(piàn)，取不见天井水(shuǐ)（清晨不见太(tài)阳光的井水），与(yǔ)竹笋一齐藏(cáng)入缸中(zhōng)，腌(yān)制(zhì)10天左右，即可食用。

　　2.湖南酸笋(sǔn)制法(fǎ)

　　将笋剥壳洗净(jìng)后，烧开一(yī)锅水，投笋入其(qí)中(zhōng)，煮十分钟(zhōng)左右，熄火(huǒ)，就这样在水中泡着。

　　当(dāng)天(tiān)就可(kě)食用(yòng)。

　　吃不(bù)完的话(huà)，每天换(huàn)一次水。

　　如果不换水，笋就会慢慢变酸。

酸笋为什么那(nà)么(me)臭

　　酸笋是发酵食物(wù)，又经过了加工，因此才会(huì)有一(yī)股特殊的(de)气味(wèi)，并且酸笋会和螺蛳粉的(de)汤料混合，所以味道变得(dé)更(gèng)浓(nóng)，很难让人接受。

　　不过，酸笋只(zhǐ)是(shì)闻起来不好(hǎo)闻，实(shí)际(jì)上吃起(qǐ)来(lái)十分美(měi)味，一般(bān)吃两(liǎng)次(cì)就能接受(shòu)酸(suān)笋的味道了。

　　酸笋在(zài)泡制的过程中经过了发酵，从(cóng)而让酸笋自带(dài)一种特(tè)别的味(wèi)道。

　　不过，这种(zhǒng)食物只是闻起(qǐ)来不好闻，食用后并不会给身体带来不(bù)利影响。

　　酸笋是螺蛳粉(fěn)中(zhōng)的(de)灵魂，如果没有了(le)酸笋，那么(me)螺蛳粉会变得无味，若是第(dì)一次吃螺蛳粉，不能接受酸笋，可(kě)以少量(liàng)放入一些(xiē)。

酸(suān)笋有营养吗(ma)

　　酸笋味道鲜美，营养丰富。

　　酸笋含丰(fēng)富的纤维(wéi)素(sù)，能促进肠蠕动，从而缩(suō)短胆(dǎn)固醇、脂肪(fáng)等(děng)物质(zhì)在体内的(de)停留时间。

　　酸笋(sǔn)含(hán)脂(zhī)肪、淀粉很少，属天然低(dī)脂(zhī)、低热量食品，是肥(féi)胖者减(jiǎn)肥的佳品。

　　所以酸笋(sǔn)的营(yíng)养价值还是有很(hěn)多的(de)，可(kě)以放心食用(yòng)。

酸笋炒什么好吃

　　酸笋炒牛肉：

　　食材：牛肉250克、酸笋100克

　　辅料(liào)：生姜1小块、辣椒油1小(xiǎo)碟、小(xiǎo)葱4棵、花生油50克、盐(yán)1小勺(sháo)、淀粉适量、生抽1小勺(sháo)、蚝油1勺、料酒1小勺(sháo)、花椒油3滴、酱(jià随遇而安下一句是什么意思，顺其自然随遇而安下一句是什么ng)油2勺。

　　具体步骤(zhòu)：

　　1、准(zhǔn)备(bèi)食材：牛腿肉250克、酸笋100克(kè)、香葱4颗、生姜1小块、辣椒油1小(xiǎo)碟。

　　2、牛(niú)肉切薄片，加(jiā)入适量淀(diàn)粉、料酒(jiǔ)、盐、酱(jiàng)油、蚝油，花(huā)椒(jiāo)油3滴，拌匀(yún)腌制20分钟备用；

　　生姜切片(piàn)，香葱(c随遇而安下一句是什么意思，顺其自然随遇而安下一句是什么ōng)切段备用。

　　3、起锅烧热，加(jiā)入适量(liàng)花生油。

　　4、油烧(shāo)热以后，放入腌好的牛肉翻炒至变色。

　　5、随(suí)后依次放入酸笋、辣椒油翻炒。

　　6、炒匀以(yǐ)后，加(jiā)入香葱段翻炒(chǎo)几下即(jí)可出锅。

　　酸笋(sǔn)炒肉片：

　　食材(cái)：酸笋312克、半肥瘦猪肉(ròu)238克

　　辅料：姜2片、盐一茶匙、糖一茶匙、猪油适量、葱适(shì)量(liàng)、淀粉一茶匙。

　　具体步骤：

　　1、酸(suān)笋冲洗一下切片(piàn)，猪肉肥(féi)瘦分开切(qiè)。

　　葱花(huā)切段，姜(jiāng)片拍成姜(jiāng)蓉。

　　2、炒酸笋用的猪油，就(jiù)是(shì)买回来(lái)半肥瘦的那块肥肉来炸油，锅(guō)烧(shāo)热后放入肥肉(ròu)，炸出油。

　　油太多(duō)可以把(bǎ)油盛起(qǐ)来，留下顿炒菜用，锅里(lǐ)剩些油。

　　3、接(jiē)着把瘦(shòu)肉(ròu)放下去，翻(fān)炒一下(xià)。

　　4、接着(zhe)放入酸笋以及姜蓉，翻(fān)炒(chǎo)一会。

　　5、接着(zhe)放入(rù)适量淀粉(fěn)水，一茶匙盐以及一茶匙糖。

　　烧至汤汁浓稠。

　　6、撒上葱(cōng)花，把葱(cōng)花充分翻(fān)炒(chǎo)进酸笋(sǔn)里，接着关火，完(wán)成(c随遇而安下一句是什么意思，顺其自然随遇而安下一句是什么héng)啦(la)。

　　非常开胃的(de)一(yī)道菜。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 随遇而安下一句是什么意思，顺其自然随遇而安下一句是什么