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大明虾是淡水还(hái)是海水(shuǐ)

　　大(dà)明虾是(shì)海水(shuǐ)的。

　　1、明虾是(shì)海水养(yǎng)殖的。它主要生活在浅海泥沙层，春季时会洄游产卵，可捕捞出虾籽(zǐ)，产(chǎn)卵(luǎn)后亲(qīn)虾就会出现死亡，幼虾长(zhǎng)到秋季时会成(chéng)为成虾，生长繁殖的速度非常快(kuài)。

　　2、养虾(xiā)时(shí)池塘(táng)一定要建造在通风向阳(yáng)，注水排水方便(biàn)，水源(yuán)充足无污(wū)染的地方。建造好(hǎo)后还要先进(jìn)行(xíng)消毒处理(lǐ)，保证无菌无毒。放(fàng)养虾(xiā)苗一(yī)般在春季的3-4月份，这时(shí)气候比较适宜，利于虾苗(miáo)生长。平时可以将饵料投喂在浅水处，同时要经(jīng)常巡塘，观察生长情况(kuàng)，及时(shí)调节水质。

　　3、养(yǎng)虾的池塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水(shuǐ)源充足、无污染、沙质底的淡水(shuǐ)池(chí)塘(táng)或(huò)虾塘为主。在虾苗放养前1周，一定(dìng)要用60-80厘米的筛绢(juàn)网过滤，进水30厘(lí)米，亩施基肥(féi)50公斤或尿素5公斤培养基础(chǔ)饵料。

大明(míng)虾怎么保存才(cái)新鲜呢(ne)

　　1、保鲜袋冷冻(dòng)保存(cún)。

　　首先，准备好加厚的(de)保鲜(xiān)袋，然后把新买来(lái)的(de)虾剪去虾须和头上的刺，以免扎(zhā)破袋子失去保鲜，摆直(zhí)放入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子外面再套上3个同样(yàng)的(de)保鲜袋，用透明胶(jiāo)封好，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱调至最高档8到10个(gè)小(xiǎo)时，这样既冷(lěng)冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡一下即可。

　　2、保鲜盒冷冻保存。

　　把虾须和虾枪剪掉(diào)后整齐的码(mǎ)在(zài)保险盒里，不用放水(shuǐ)，盖好(hǎo)盒盖，保证没有(yǒu)缝隙(xì)就(jiù)行，直接(jiē)放入冰箱(xiāng)速(sù)冻。

　　吃的时候拿大点的(de)水果(guǒ)刀轻(qīng)轻一撬就都下来(lái)了，而且(qiě)还(hái)很完(wán)整。

　　这(zhè)样的虾(xiā)和刚买来鲜活的虾的肉质口(kǒu)感是一样的，可以保存到来年有鲜虾(xiā)的(de)时候。

　　3、瓶子冷冻(dòng)保存。

　　首先(xiān)，准备(bèi)一个饮(yǐn)料(liào)瓶子，然(rán)后将鲜虾一(yī)只只的顺装(zhuāng)在空(kōng)的饮料(liào)瓶(píng)里，灌满水(shuǐ)，拧紧(jǐn)瓶盖，放在(zài)冰(bīng)箱冷(lěng)冻。

活的(de)大明虾怎么(me)保鲜

　　 活(huó)的大明虾(xiā)怎么(me)保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜，在现实(shí)生活中，明(míng)虾的(de)味(wèi)道(dào)鲜甜，肉质也非常正宗(zōng)，营养也是十分丰富(fù)，所以很多(duō)人(rén)平时(shí)都非常喜欢吃明(míng)虾(xiā)。

　　下面(miàn)就为(wèi)大(dà)家分(fēn)享活的大明虾(xiā)怎么保鲜(xiān)。

活的大明虾怎(zěn)么(me)保鲜1

　　 短时间(jiān)保鲜

　　 拿出一个胶盒来，在里面放一些湿纸(zhǐ)巾，还是湿(shī)毛(máo)巾作(zuò)为(wèi)垫底，把虾放(fàng)入里面后，再在上面铺上一层(céng)湿纸巾或湿毛巾(jīn)，这么做(zuò)是为了利用冰箱内(nèi)的(de)冷气，让湿纸巾或湿(shī)毛巾保(bǎo)持一定的湿度(dù)，来(lái)保持基围虾(xiā)的(de)持久(jiǔ)保鲜。

　　 长时间(jiān)保存(cún)

　　 1、把刚买(mǎi)回来的活虾稍(shāo)微用凉水小冲一(yī)下。

　　 2、把(bǎ)虾码放在饭(fàn)盒里(lǐ)，大(dà)概是饭盒的2/3。

　　(如果是平时(shí)一家三口(kǒu)吃的话，用(yòng)小一点(diǎn)的饭盒，过节(jié)日的话可(kě)以用(yòng)大点的饭(fàn)盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里，不要太满，但要没(méi)过虾。

　　 4、冻好后(hòu)，用凉(liáng)水冲饭盒反面，一倒就能把虾块取出，用(yòng)保鲜膜(mó)把虾块包好，可(kě)以在冰箱里码放整齐。

　　 活明(míng)虾(xiā)怎(zěn)么(me)处理

　　 1、新鲜明(míng)虾用清水冲洗干净，并沥干水分;

　　 2、左手握虾住明虾的身体，右手拿(ná)剪刀虾(xiā)须剪掉;

　　 3、左手握虾住明虾，把(bǎ)虾身搭在中指、无名指和小指上，用(yòng)大拇(mǔ)指和食指压住虾身，使虾(xiā)肚面向自己，右(yòu)手(shǒu)拿剪刀把虾脚剪(jiǎn)掉;

　　 4、剪掉虾脚(jiǎo)后，在虾肚中间有一条黑色(sè)的虾肠，用剪刀沿着黑线边缘轻轻划(huà)一下，取出黑色虾肠;

　　 5、左手握着虾身体的第二个关节处，右(yòu)手(shǒu)取一根牙签(qiān)，用牙签插入虾的第(dì)二关节，轻轻(qīng)向上(shàng)一(yī)挑(tiāo)，左手同时把虾身松开平放，把虾泥(ní)取出;

　　 6、左手握(wò)虾，右(yòu)手顺着虾身把身体部位的(de)虾壳剥下(xià);

　　 7、左手(shǒu)握(wò)虾，右手把虾头去掉;

　　 8、留下干净的虾仁(rén)备用;

　　 9、剥下(xià)来的虾壳和虾头(tóu)不要丢掉。

活(huó)的大明虾怎(zěn)么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾一只只的(de)顺装在(zài)空(kōng)的饮料(liào)瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰(bīng)箱冷冻(dòng)。

　　这(zhè)样(yàng)虾完全与空气(qì)隔绝，也(yě)不会串味(wèi)。

　　吃(chī)之前取出一瓶(píng)提前(qián)解冻，用刀或剪子将瓶子破开，一瓶正(zhèng)好可(kě)以做一盘。

　　 *这种方(fāng)法简单(dān)、方便、干净、利落、最(zuì)主要(yào)的保鲜不易干、不(bù)串味(wèi)。

　　由于(yú)虾与空(kōng)气隔绝，虾肉和新买的一样鲜，不会变得干柴。

　　饮料(liào)瓶(píng)不要太大(dà)也(yě)不要(yào)太小，500ml的饮(yǐn)料瓶大小正合适，拿(ná)出来吃的话正好能(néng)做一份(fèn)。

　　 2、保(bǎo)鲜袋冷(lěng)冻法

　　 先(xiān)买来加(jiā)厚的保鲜(xiān)袋(dài)。

　　把新买来的虾(xiā)剪去虾须和头上的刺(cì)，以免(miǎn)扎破袋子失去保鲜(xiān)，摆(bǎi)直放入保鲜袋子。

　　摆满袋(dài)子后，在袋子外面再(zài)套上3个同样的保鲜袋(dài)，用透明胶封好(hǎo)，直接放入冰箱(xiāng)。

　　然后把冰箱(xiāng)调至最高档8到10个小时，这样既冷冻的(de)好又保鲜。

　　吃的(de)时候拿出(chū)一袋，用水泡一下即可。

　　 *这(zhè)种(zhǒng)方法的缺点是保鲜袋(dài)容易破，保鲜袋破了以(yǐ)后虾就不新鲜了(le)，会变干、也容易串味，时间长(zhǎng)了口感也会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把虾须和(hé)虾枪剪掉后整齐的码在保(bǎo)险盒(hé)里，不用放水(shuǐ)，盖好(hǎo)盒盖(gài)，保证没有缝隙就行，直(zhí)接放入(rù)冰箱速冻。

　　吃(chī)的时候拿大点的水果刀轻轻一撬(qiào)就都下来(lái)了(le)，而且还很完(wán)整。

　　这样(yàng)的`虾和(hé)刚买来(lái)鲜活的(de)虾(xiā)的肉质口感是一样的，可(kě)以保存(cún)到来年有(yǒu)鲜(xiān)虾的时候。

　　 *使用此法(fǎ)时保鲜盒的大小(xiǎo)要合适，一般(bān)的(de)外卖餐盒和饭店的打包盒(hé)大小就差不多，大概能装一斤虾(xiā)，正好一盘。

　　 4、氽水冷冻法(fǎ)

　　 鲜虾可先在水里面煮(zhǔ)一下，然后(hòu)把虾捞(lāo)上来，把水沥干后，用保(bǎo)鲜袋装好，放在(zài)冰箱(xiāng)里面冷(lěng)冻。

　　 方(fāng)法1-3都适合长期保存，保存(cún)时间(jiān)可长(zhǎng)达(dá)一年(nián)，而且(qiě)口(kǒu)感和鲜(xiān)度与鲜虾(xiā)几(jǐ)乎无异(yì)。

　　方(fāng)法4虽然也很(hěn)简单易行，但保存时(shí)间(jiān)不宜太久，一(yī)般七(qī)天左右(yòu)。

　　而且口感(gǎn)和鲜(xiān)度都(dōu)要(yào)差许多。

　　 注意事项：冷(lěng)冻鲜虾切忌(jì)我国最穷的5个城市，哪一个省最穷反复化(huà)开冷冻。

　　每次吃(chī)多(duō)少取多少，否则化(huà)开再冻虾肉就粉了没有弹性了，而且虾皮会变黑。

　　取出(chū)后用自(zì)来水迅速解冻(dòng)，然后控水后，愿意水(shuǐ)煮、油焖就(jiù)自(zì)由发(fā)挥了。

活(huó)的大明虾怎么保鲜(xiān)3

　　 虾(xiā)怎么保存才新鲜

　　 1、瓶子(zi)保鲜法。

　　把(bǎ)买来的虾一只一(yī)只放在塑料瓶里，装满(mǎn)后拧(níng)紧瓶盖放到冰箱里(lǐ)保存。

　　因(yīn)为冰箱里放的东西多且(qiě)杂(zá)，这(zhè)么放(fàng)就不会串味了(le)，制作(zuò)方法也很简单方便。

　　 2、保鲜(xiā我国最穷的5个城市，哪一个省最穷n)膜(mó)保鲜法(fǎ)。

　　为了(le)避免虾(xiā)刺破保鲜袋，先把虾须和虾头的刺剪掉，也(yě)可以提(tí)前把不吃的地方(fāng)剪掉(diào)，然(rán)后再用(yòng)保鲜袋把虾多缠几下(xià)放到(dào)冰箱里(lǐ)保存。

　　 3、真空保鲜(xiān)。

　　其实(shí)家里有(yǒu)食品级真(zhēn)空包装(zhuāng)袋(dài)和包装机(jī)的话完全可以选择这种(zhǒng)方法！因为(wèi)不论是瓶子还是保鲜膜难免会有空气在(zài)里面，有(yǒu)空气就难(nán)免会有细(xì)菌，把空气抽空之后细菌的含(hán)量也会大(dà)大减(jiǎn)少(shǎo)，所(suǒ)以被细菌感染的几率也会大大减(jiǎn)少哦！

　　 虾是(shì)贝类吗

　　 虾并不是贝类。

　　虾(xiā)是(shì)一种甲壳类节肢(zhī)动物，大多生活在江湖(hú)或者(zhě)海水中，常见的(de)品种有青虾，河虾，对虾等；而(ér)贝类(lèi)是一种软体(tǐ)动物，主要(yào)分布(bù)在海洋中，常见(jiàn)的品(pǐn)种有牡蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然这完全就是两(liǎng)个(gè)品种，但基于人类的本质，我们对这(zhè)两样一律来着不拒，因为两(liǎng)者都是美味！我们通常说的贝(bèi)类一般会有(yǒu)贝壳，然后所有的(de)器官都在贝壳里(lǐ)，虾则不一(yī)样，虾(xiā)的外(wài)壳会(huì)保护(hù)它大部分躯体，但(dàn)是头部还有(yǒu)四(sì)肢是露在(zài)外面(miàn)的，且虾的外(wài)壳是一(yī)节一节的并不像贝壳只有一大块(kuài)。

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