辣(là)椒怎(zěn)么风干保存？清洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒(jiāo)是酸(suān)性还是碱性(xìng)

　　辣椒是碱性的(de)。

　　辣椒测试偏碱(jiǎn)性(xìng)。辣椒是热碱(jiǎn)性(xìng)食物。对于老人来(lái)说，最好(hǎo)不要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不能多食用(yòng)，以免(miǎn)导致便秘。辣椒的优(yōu)点，可(kě)降(jiàng)低人身(shēn)体(tǐ)中的酸含(hán)量(liàng)。

　　辣椒可以开胃(wèi)，帮助增加食欲。碱(jiǎn)性食物包括(kuò)水果、蔬菜、豆类、豆(dòu)制品(pǐn)、坚果类、谷物类、蛋、饮料等(děng)。

辣椒怎么风干保存

　　1、清(qīng)洗辣椒，然后把它烘干(gàn)。

　　用(yòng)冷自来(lái)水冲洗(xǐ)辣椒(jiāo)，仔细洗(xǐ)去污垢和其它(tā)碎屑。

　　挑出被压坏或烂(làn)掉的辣椒(jiāo)，它们无(wú)法长时间存放(fàng)。

　　用(yòng)纸(zhǐ)巾把(bǎ)辣椒(jiāo)拍干，才n是正极还是负极，L是正极还是负极(cái)继续下一个步骤。

　　 处(chù)理辣椒时(shí)，你(nǐ)可以戴(dài)上手(shǒu)套(tào)保护(hù)双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾(zhān)在(zài)皮肤(fū)上会产生灼痛(tòng)感(gǎn)。

　　处(chù)理辣椒(jiāo)后，特别(bié)注意不要用手触碰(pèng)眼睛或鼻(bí)子。

　　2、把辣椒铺排(pái)在铁架上(shàng)。

　　你可以用凉架，或其它底(dǐ)部通风的架子。

　　尽量不要用底(dǐ)部坚固的烤盘或托盘(pán)，因为(wèi)它们(men)不通风，辣(là)椒比较难(nán)均匀地风干。

　　把(bǎ)铁(tiě)架放在照(zhào)到(dào)阳(yáng)光、通风良好的房(fáng)间。

　　厨(chú)房窗台(tái)是(shì)个不错的地点。

　　让它们晾3天(tiān)或更久，然后存放(fàng)在密(mì)封的盒子(zi)里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然(rán)后(hòu)挂起(qǐ)来。

　　这个方(fāng)法简单(dān)，而(ér)且具装饰性(xìng)。

　　辣(là)椒(jiāo)变(biàn)干后(hòu)，你可以继续挂着它(tā)们，或(huò)是收(shōu)起来，供日后使(shǐ)用。

　　做(zuò)法如(rú)下：把(bǎ)一(yī)根粗(cū)长(zhǎng)线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入(rù)辣椒蒂下方的位置，穿过辣(là)椒，一直重(zhòng)复这(zhè)个步骤(zhòu)，直到将所有辣椒串(chuàn)好。

　　把它们挂在屋里通风良好、照(zhào)到(dào)阳光的(de)地方。

　　等(děng)待3周(zhōu)到1个月，辣椒(jiāo)变干后就能使用。

　　4、用烤炉快(kuài)速烘干辣椒(jiāo)。

　　如果你赶(gǎn)时间，不想等(děng)待辣椒自然风干，不(bù)妨(fáng)使(shǐ)用这个方法。

　　比起(qǐ)完整(zhěng)地保(bǎo)存辣(là)椒，把辣椒切(qiè)片能让它们更快、更均匀地变干。

　　遵循(n是正极还是负极，L是正极还是负极xún)以下(xià)简单步骤：将干(gàn)净(jìng)的辣椒对半直切。

　　把它们铺排(pái)在(zài)烤盘上，辣(là)椒(jiāo)籽朝上。

　　用50摄氏(shì)度（125华氏度）或(huò)最低(dī)温(wēn)烘烤数小时。

　　你(nǐ)也可以用食物脱水(shuǐ)机，让辣(là)椒迅速脱水(shuǐ)。

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