怎(zěn)么挑甜的老南瓜(guā)好吃(chī)？首先(xiān)观察南瓜的颜色(sè)的。关(guān)于怎么挑甜(tián)的老(lǎo)南瓜好吃以及怎么挑甜的老南瓜好吃，怎么挑甜的老南(nán)瓜呢(ne)，怎么挑甜的(de)老南瓜视(shì)频，老南瓜怎么(me)挑选才(cái)甜，老南(nán)瓜甜吗等问题(tí)，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活(huó)知识(shí)：

老南瓜可以生(shēng)吃吗

　　老南瓜是可(kě)以生吃的。

　　南(nán)瓜可以生吃，南瓜中含有丰富的(de)胡萝卜素、维生(shēng)素、矿物质、氨基酸及果胶等(děng)营养物质(zhì)，

　　生吃南瓜(guā)可以较好的保存(cún)其营养价(jià)值(zhí)，但建议控制摄(shè)入量(liàng)，以免(miǎn)造成胃(wèi)肠道不适，日常(cháng)适量生吃南瓜，对于改善(shàn)皮(pí)肤状态、缓解便秘发生等(děng)有一定的辅助作(zuò)用。

怎么(me)挑甜(tián)的老南瓜好吃(chī)

　　1、首先观察南瓜(guā)的颜(yán)色。

　　不同的品种，南瓜的颜色是不一样的(de)。

　　市(shì)场上常卖的两个(gè)品种，一(yī)个(gè)是蜜本南瓜(guā)，要面甜(tián)的就要挑选颜色橙(chéng)色的，成熟的好，口感就好;还(hái)有(yǒu)一种京绿栗南(nán)瓜(guā)，北(běi)京的品种(zhǒng)，挑(tiāo)选要(yào)找颜色深(shēn)绿的(de)、所以(yǐ)，什(shén)么样(yàng)的南瓜又面(miàn)又甜，首先看(kàn)颜色准没错。

　　2、观(guān)察南瓜外(wài)形。

　　可以通过看南瓜的(de)形状看出来，有(yǒu)的(de)南瓜(guā)是(shì)圆(yuán)的，带有条纹的；有(yǒu)的是(shì)长的(de)，带有斑纹线(xiàn)的。

　　不管什么形状的南瓜，在挑选的时候，要找形(xíng)状完(wán)整(zhěng)的(de)，有凸起或斑点的不影响口感，这是南瓜抵制虫害(hài)，保护自己留下(xià)来的痕迹。

　　3、掐一下南瓜的外(wài)皮。

　　购买时要找老南(nán)瓜，用(yòng)手掐南(nán)瓜(guā)外皮，如果比(bǐ)较坚(jiān)硬，那就是老南(nán)瓜；如果一掐就(jiù)破，那就是(shì)嫩南瓜。

　　4、听声音：挑选(xuǎn)南瓜(guā)时，可将(jiāng)南瓜托(tuō)起，一只(zhǐ)手(shǒu)去轻(qīng)轻的拍打，辨别一下南瓜的声音，闷响的就是老南(nán)瓜，反之，成熟(shú)度(dù)就没那么好了。

如何挑选(xuǎn)甜南瓜

　　1、看，从外(wài)皮颜色上来(lái)说，金(jīn)黄色(sè)的(de)南瓜，颜色越(yuè)深黄，条纹越清楚粗重越成熟；绿(lǜ)色的南(nán)瓜，绿得(dé)不羡鸳鸯不羡仙下一句，不羡鸳鸯不羡仙,只羡白发苍苍有人牵发黑的是(shì)成熟南瓜(guā)。

　　不管(guǎn)什(shén)么(me)品种，棱越深(shēn)、瓜瓣儿越鼓(gǔ)越好。

　　2、闻(wén)，南瓜(guā)熟后有一种清香(xiāng)气味，而没有成(chéng)熟(shú)的嫩瓜有(yǒu)一种菜瓜的(de)味道。

　　3、动(dòng)手(shǒu)，老南瓜外皮比(bǐ)较坚硬(yìng)紧实，如(rú)果(guǒ)南瓜皮一掐就破，就证(zhèng)明成(chéng)熟度不够。

　　另外，用手掐一(yī)下南瓜(guā)上的那一小段茎，如(rú)果感觉非(fēi)常硬，就证明(míng)南瓜采摘的时机(jī)比(bǐ)较合(hé)适(shì)。

　　4、切，切开的南瓜还可以(yǐ)看看瓜籽，因为瓜籽饱满也是南瓜(guā)成熟度高的表(biǎo)现之一。

　　扩展(zhǎn)资料

　　南瓜的养生功效：  

　　一、调养肠胃(wèi)的南瓜：南瓜是调(diào)养肠胃很好的食(shí)物，南瓜中含(hán)有(yǒu)丰(fēng)富的(de)维生素A原，可以参(cān)与胃内上皮组织(zhī)的(de)正常代谢，保(bǎo)护(hù)胃黏膜，促(cù)进溃疡愈(yù)合;果胶则可以让消化(huà)道免受粗(cū)糙食(shí)品的刺激，预(yù)防胃炎、胃溃疡。

　　二、南瓜与护肾：南瓜从中医的角度认(rèn)为：有补中益气、消炎止痛(tòng)，解毒杀(shā)虫，降糖止渴的功效，现代医(yī)学(xué)研究证明，南瓜中(zhōng)的果胶帮助肝(gān)、肾功能减(jiǎn)弱的(de)人(rén)增(zēng)强肝肾细(xì)胞的再(zài)生能力。

　　三、南瓜与糖尿病：南瓜富含维生(shēng)素a、维生(shēng)素c和(hé)维(wéi)生素e，能促进胰岛素的分泌;南瓜中的(de)果胶可推(tuī)迟食物(wù)排空(kōng)、延缓肠道对糖类的吸收，从而控制血(xuè)糖(táng)升(shēng)高。

　　此外，南瓜所含有(yǒu)的(de)矿物(wù)质(zhì)钴(gǔ)，是胰岛素细(xì)胞不羡鸳鸯不羡仙下一句，不羡鸳鸯不羡仙,只羡白发苍苍有人牵an style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>不羡鸳鸯不羡仙下一句，不羡鸳鸯不羡仙,只羡白发苍苍有人牵合成胰(yí)岛(dǎo)素所必需的物(wù)质。

　　所以糖尿病患(huàn)者应适当(dāng)吃些(xiē)用南瓜做的食物。

　　参考资料来源(yuán)：人(rén)民(mín)网-南瓜并(bìng)非要新(xīn)鲜才好吃 如何(hé)挑(tiāo)到好(hǎo)南瓜

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