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牛肉(ròu)能(néng)够天天(tiān)吃吗

　　牛肉(ròu)是(shì)不能够天天(tiān)吃的。

　　一般不主张天天吃(chī)牛肉，尽管牛肉养分价值较高、口感(gǎn)鲜美，但牛(niú)肉胆固醇含(hán)量(liàng)和(hé)嘌呤含量较高，长时(shí)间过量食用或许会导致胆固醇(chún)升高(gāo)、尿酸升高。此外(wài)，许多食用牛肉(ròu)还(hái)或许会呈现胃肠道不适的现象，所以(yǐ)主张适量食用。

　　1、胆固醇升(shēng)高：牛肉中的胆固(gù)醇(chún)含量较(jiào)高，人每天(tiān)摄(shè)入(rù)胆(dǎn)固醇应尽量不要超越300mg，天天吃(chī)牛肉或许会导致胆固醇(chún)摄(shè)入(rù)过多(duō)，诱发机体肥壮，严(yán)峻时还或许(xǔ)引起高脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于(yú)尿酸较(jiào)高(gāo)、患有痛(tòng)风的人群(qún)而(ér)言(yán)，应尽量防止每天食用牛肉，防止引(yǐn)起尿酸(suān)升高，加剧病况，能够偶然食用或少数食用牛肉，添加(jiā)机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用(yòng)过多的牛肉(ròu)，机体来不及(jí)代(dài)谢、消化，就会堆积在胃(wèi)肠道内，对胃肠(cháng)黏膜发(fā)生不良的影响，然(rán)后引发(fā)腹(fù)胀、厌恶、胃(wèi)口减退(tuì)等消化不(bù)良的体现，因而胃(wèi)肠功用紊乱的人群应削减牛(niú)肉的食用量，防止天(tiān)天(tiān)吃牛肉。

牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选(xuǎn)择(zé)上脑部分，然后切片(piàn)，把葱(cōng)打结，酱油，八角，肉蔻，砂(shā)仁(rén)，山楂干，桂圆干(gàn)，下入(rù)用美极(jí)鸡精调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片(piàn)上(shàng)滴上任何一种北方白酒少(shǎo)量入味，然后下锅(guō)，用大(dà)火1小时之(zhī)后中火2小时之后一向用小火坚持欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱(cōng)切细丝，然后找来家里放干的(de)烙(lào)饼(bǐng)切片，把(bǎ)葱丝放在大汤勺里，在肉汤中过一下，码在饼上，然后(hòu)拿出(chū)牛肉片(piàn)若干，淋上肉汤，这(zhè)便是正(zhèng)宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼(bǐng)几罩几怎样(yàng)分

　　“几罩几(jǐ)”前面(miàn)的(de)是肉的量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便(biàn)是指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能(néng)够依据自(zì)己(jǐ)的食量和喜爱吃肉(ròu)的程(chéng)度来点餐(cān)。

　　牛肉罩饼是(shì)带着(zhe)汤汁吃的，牛肉(ròu)罩饼简(jiǎn)略了解，便是(shì)把牛肉盖在荷叶(yè)饼上面，然后浇上汤汁、洒上(shàng)葱丝(sī)、香菜、胡椒粉等就能够(gòu)享用了(le)。

保定特征美食(shí)

　　河(hé)北省保定市，坐落河(hé)北省的中心方位(wèi)，一说(shuō)到保定，我们或许第一印象便(80寸电视机长和宽大概是多少厘米的，80寸电视的长和宽分别是多少厘米biàn)是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这一种(zhǒng)美食，还(hái)有许多的美食(shí)也很好吃。

　　例如：牛肉(ròu)罩饼(bǐng)、金丝杂(zá)面、锅包肘子、白(bái)肉罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼(bǐng)，河北特征小(xiǎo)吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇帝南(nán)巡路过保定，闻(wén)异香而振(zhèn)神，问左右，”何物发此香，”左右答(dá)，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知府(fǔ)行将牛(niú)肉罩饼献上(shàng)，嘉(jiā)庆甚喜，吃后称誉(yù)，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特点(diǎn)是色(sè)泽光润(rùn)，肉质(zhì)肥嫩，香(xiāng)气扑(pū)鼻，越嚼(jué)越香，滋味鲜(xiān)美。

　　从此，牛(niú)肉(ròu)罩饼即成了历任知(zhī)府(fǔ)款待各路来宾(bīn)的美食。

　　2、金(jīn)丝杂面(miàn)

　　金丝杂面是(shì)一种河北(běi)保定(dìng)闻名的(de)传统面食小吃。

　　金(jīn)丝杂面(miàn)归(guī)于绿(lǜ)豆面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦(mài)、芝麻磨(mó)成细粉，用香(xiāng)油(yóu)、白糖(táng)、蛋清和适量的水(shuǐ)和(hé)成面(miàn)团，饧置。

　　将饧好的(de)面团(tuán)擀成薄纸相同的大(dà)面片，略凉至(zhì)不干不湿，折(zhé)不断，卷不沾时，叠起切细丝(sī)。

　　色黄通(tōng)明，形(xíng)如金丝，寄存期长(zhǎng)，耐(nài)煮不(bù)烂，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉(ròu)

　　柴沟(gōu)堡熏肉是有名的熟肉制品，是河北省怀(huái)安县柴(chái)沟堡镇(zhèn)传统的(de)特(tè)征名吃。

　　距今已有(yǒu)200多(duō)年的前史。

　　它用柏木熏(xūn)制而成，肥不腻口、瘦不(bù)塞齿是其(qí)一绝，且(qiě)皮烂肉(ròu)嫩(nèn)，表里(lǐ)一致，色泽艳丽，滋味(wèi)醇(chún)香，肥不腻(nì)口，瘦不塞齿，风(fēng)味共同，养分(fēn)丰厚(hòu)。

　　种类首要有熏(xūn)猪肉(五花肉(ròu)、猪头、猪排(pái)骨、下水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡(jī)肉、熏兔肉、熏(xūn)狗(gǒu)肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼又称骨酥鱼(yú)，是一(yī)道(dào)河北省的特(tè)征传统(tǒng)名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国(guó)骨酥鱼(yú)之乡河北赵(zhào)家，魏晋时期由民间传入宫中，北宋初年被太祖赵匡(kuāng)胤(yìn)颁旨(zhǐ)御封，从此(cǐ)敬称(chēng)”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在(zài)料窨(xūn)和秘(mì)制中(zhōng)心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的(de)一种特征美食，有点像(xiàng)哈尔滨的(de)红肠。

　　肠体绯(fēi)红油亮，带(dài)着诱人的香味，看着就比一般腊肠(cháng)好吃。

　　用手悄悄一(yī)掰(bāi)，肠身应声(shēng)而断，肠衣裂开时带着(zhe)脆脆的(de)轻响，咬在嘴里(lǐ)，脆而不(bù)硬，微(wēi)带弹性，添(tiān)了(le)几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉(ròu)质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的(de)香味、细(xì)润的感觉占满了口(kǒu)腔，丰满扎实，不(bù)由人称心如意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平(píng)。

　　阜平(píng)县(xiàn)坐落河北省保定市，特产有大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是(shì)要数(shù)美味可口的”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧(shāo)饼(bǐng)是河北保定传统小吃，阜平烧饼有(yǒu)两(liǎng)种(zhǒng)：一种厚，滋味纯粹；一(yī)种薄，酥脆可口。

　　制造(zào)办法是把烧(shāo)饼温(wēn)水和面(miàn)，折成(chéng)烧饼(bǐng)形(xíng)状，放入(rù)炉中烘烤，烹调(diào)办法也很特别，且(qiě)酥脆可(kě)口、不油不腻。

　　7、冰糖(táng)葫(hú)芦

　　保定的冰糖葫(hú)芦(lú)是一道美味(wèi)可口的(de)名小吃(chī)，在河北省内家(jiā)喻户(hù)晓。

　　在宋代和(hé)明代，就呈现(xiàn)了蘸糖的单个红果(guǒ)，叫(jiào)作”糖堆儿”，到了清代，为食用(yòng)便利(lì)，呈现了穿成串(chuàn)的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种(zhǒng)类(lèi)把戏许多，有悉数(shù)山楂的、山楂加(jiā)红(hóng)豆(dòu)沙馅、山楂加绿豆沙(shā)馅、麻山(shān)药的等等，款款(kuǎn)诱人(rén)，成(chéng)为一种大(dà)众化(huà)的街头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾(céng)写(xiě)过”我赠爱人(rén)双明珠，爱人赠我冰(bīng)糖葫芦”的名(míng)句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是(shì)保(bǎo)定传(chuán)统(tǒng)风(fēng)味小吃(chī)，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆(dòu)腐房生意不(bù)大，可名望不(bù)小，许多大饭店(diàn)、熟(shú)肉店都(dōu)经销朱(zhū)家螺丝豆腐，当年仍是保(bǎo)定六味斋六味(wèi)名吃中的(de)一味。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐山(shān)丰盈(yíng)人，祖上(shàng)就做豆(dòu)腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北(běi)省传(chuán)统(tǒng)名菜(cài)。

　　驴肉(ròu)补血、补(bǔ)气(qì)、补虚(xū)，阿(ā)胶滋阴补血、补(bǔ)肺润燥。

　　可见(jiàn)驴肉不只(zhǐ)滋味鲜美，还有保健功用。

　　火(huǒ)烧的发祥地(dì)为保定市(shì)徐(xú)水(shuǐ)县(xiàn)漕河镇(zhèn)。

　　漕(cáo)河系河(hé)北省保定市徐水(shuǐ)县境内河流称(chēng)号，漕河镇(zhèn)以漕河命(mìng)名。

　　漕(cáo)河驴肉火烧前(qián)史悠(yōu)久(jiǔ)。

　　漕河(hé)驴肉先以大火后以(yǐ)温火炖(dùn)，配以近20种调料(liào)，烹煮时间(jiān)80寸电视机长和宽大概是多少厘米的，80寸电视的长和宽分别是多少厘米长(zhǎng)，熟(shú)度(dù)透彻(chè)，色泽光润，肉香而不柴(chái)，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北保定的(de)当(dāng)地名吃之(zhī)一(yī)，起源(yuán)于清末，在中华旅(lǚ)行社出书的《中(zhōng)华小吃》中，它赫然夺目。

　　它(tā)仍是保定名(míng)楼义春(chūn)楼的首要名吃之一。

　　它的制造工艺精深，选择(zé)新鲜的猪肉，经重复冲刷(shuā)熬制(zhì)，并将煮熟的(de)肉片切(qiè)成薄片，再配以撕成彩云状(zhuàng)的火烧，用开(kāi)过(guò)头汤(tāng)重复浇制(zhì)而成。

　　它的(de)吃法考究三吃六(liù)味，即以白肉罩(zhào)火烧合(hé)作不同的辅(fǔ)料，便能够吃出不同的风(fēng)味来，真是让(ràng)人耐人寻(xún)味(wèi)。

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