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牛心顶是(shì)黄喉吗(ma)
牛(niú)心(xīn)顶是(shì)黄(huáng)喉的。
黄喉与牛心顶的区(qū)别:
1、来源不同(tóng)
黄喉(hóu)来自于猪、牛等家畜的(de)大血(xuè)管,一般为(wèi)主动(dòng)脉,又称心管。牛的心(xīn)脏顶(dǐng)部连接血脉和心(xīn)脏的组织(zhī)。韧性较高,可以(yǐ)入菜。
2、主要成分不(bù)同
黄(huáng)喉主(zhǔ)要成分(fēn)是平滑肌,属蛋白质,相(xiāng)对于肝、胃等内脏营养价值高一些。牛心(xīn)定(dìng)的主要(yào)成分是(shì)组织。
3、口(kǒu)感(gǎn)不同
黄喉(hóu)较厚(hòu),口感(gǎn)比猪黄喉口(kǒu)感(gǎn)更好。但牛黄喉(hóu)处理起来较为麻烦,若处理(lǐ)不好,口感很绵,嚼(jué)不动(dòng),不过专业吃(chī)货(huò)很多都(dōu)爱吃牛黄喉。牛(niú)心顶由(yóu)于(yú)它的(de)韧性很高(gāo),所以用酱炒(chǎo)出来后诸葛亮决胜千里之外运筹帷幄之中说的是谁,决胜千里之外运筹帷幄之中说的是谁说出来的口感既脆嫩又(yòu)爽口(kǒu)。
牛心管是牛的什么部位图片(piàn)
1、牛心管(guǎn)(牛黄喉(hóu))是牛心脏的主动脉血管。
2、黄喉是火锅中的一种(zhǒng)食物(wù),来自于猪、牛等家畜的大血管(guǎn),一般为主动(dòng)脉,又称(chēng)心(xīn)管,常被误(wù)解为食管或气管,在火锅(guō)菜(cài)肴中又分为(wèi)发制(zhì)黄喉和鲜黄喉,在火锅中重(zhòng)要(yào)的特点就是爽(shuǎng)脆(cuì)。
3、火锅(guō)涮烫菜品中,牛黄喉较(jiào)厚,口感比猪黄喉口感更(gèng)好。
但牛黄喉(hóu)处理(lǐ)起来较为麻烦,若处理不好,口(kǒu)感很绵,嚼(jué)不(bù)动。
牛心管是牛的什么部位
牛心脏的(de)主动脉血管。
牛是偶蹄目牛科哺乳动物。
依不同牛种(zhǒng)(属)而异,其共同点(diǎn)为牙齿32枚,其中有(yǒu)门齿8枚,上下(xià)臼齿24枚,无犬齿。
上颚无(wú)门齿,只有齿(chǐ)垫。
胃(wèi)分瘤胃(wèi)、网胃、瓣胃和皱胃等4室,以瘤胃最(zuì)大,反刍(chú)。
蹄分两(liǎng)半。
鼻镜光滑湿(shī)润,如出现干(gàn)燥(zào),即为患病的征兆。
牛心脏的主动脉血管(guǎn)。
牛是偶蹄目牛科哺乳动物。
依不(bù)同(tóng)牛种(zhǒng)(属)而异,其共同点为(wèi)牙齿32枚(méi),其中(zhōng)有门(mén)齿8枚,上下(xià)臼齿24枚(méi),无犬齿。
上颚(è)无门齿,只有齿垫。
胃分瘤(liú)胃、网胃、瓣胃(wèi)和皱胃等4室,以瘤胃最大,反刍。
蹄分两半(bàn)。
鼻镜光滑湿润,如出现干燥,即为患(huàn)病的征(zhēng)兆。
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最新评论
非常不错
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是吗
真的吗
哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了