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熊二变成僵尸了，光头强被僵尸咬了酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店(diàn)管理专业是学(xué)些什么(me)的，酒店管理专业是学些(xiē)什么内容是三年(nián)内北京酒店也(yě)将达(dá)800家，高级酒店(diàn)管(guǎn)理人才(cái)抢手的。

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酒店(diàn)管理专业(yè)是学些(xiē)什(shén)么的，酒店管理专业是学些什么内容(róng)

　　三(sān)年内北京酒(jiǔ)店也将达800家，高级(jí)酒店管理人(rén)才抢手。

　　酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业是全球(qiú)十(shí)大热门行业之一(yī)，高级酒(jiǔ)店管理人才在全球都是(shì)一直很紧缺的，近年来，在国际人才市场上，酒店管理人(rén)才出(chū)现了供不(bù)应求的局面。

　　随着2008北京奥运会，2010上(shàng)海世博会和(hé)越(yuè)来越多的国际大型活动将在中国举行，中国对旅游、酒店管(guǎn)理专业人才的需求也日益增大，所以你大(dà)可不必为就(jiù)业犯愁。

　　预(yù)计到2010年，高级酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)人才将成为职场上炙手可热的高薪阶层。

　　国(guó)内酒(jiǔ)店从业(yè)人员，以高(gāo)薪阶层为(wèi)多。

　　酒店(diàn)管理人员(yuán)在中国十大百万(wàn)年薪职(zhí)业中排名第六。

　　酒店(diàn)、旅游业将成为上海服务产(chǎn)业的支柱(zhù)。

　　目前(qián)，全(quán)世界已(yǐ)有17个(gè)国际酒店管理集团在上(shàng)海投资或管理高星级酒(jiǔ)店，酒店行业在不断扩充，对人才(cái)的需求也不(bù)断增(zēng)加，每年(nián)都(dōu)需要数以千计的国际化酒店(diàn)管理人才(cái)。

　　三(sān)年内北京酒店(diàn)也将达800家，高(gāo)级酒店管理人(rén)才抢手。

　　一、培(péi)养目标与要求本专业培(péi)养拥(yōng)护党的(de)基本路线，适应生产(chǎn)、建设、管理、服(fú)务第(dì)一线的，德(dé)智体美等全面发展的中等职业(yè)技(jì)术(shù)应(yīng)用(yòng)性专门(mén)人才。

　　要求学生掌握(wò)经济管理基础(chǔ)理(lǐ)论，酒店、餐饮与旅游基础知(zhī)识，具备酒店基本管理与服(fú)务能(néng)力(lì)。

　　学生(shēng)毕业(yè)后(hòu)主(zhǔ)要去各(gè)饭店、酒店、宾馆从事酒店基层管(guǎn)理及餐饮、客(kè)房服务工作。

　　本(běn)专业注(zhù)重(zhòng)学(xué)生(shēng)综(zōng)合素质的培养，主要学(xué)习经济管理基础知识、酒店基(jī)本理论。

　　本专业突出技能培训，学生在学习(xí)期(qī)间(jiān)，将接受酒店、宾馆的餐(cān)饮、客房顶(dǐng)岗(gǎng)实习(xí)实(shí)训等多方面(miàn)的技(jì)能(néng)训练。

　　二、主要课程酒店管理概论(lùn)、现(xiàn)代酒(jiǔ)店管理、酒店心理学、旅游学概论(lùn)、前厅客房服务与管(guǎn)理、餐饮服务与管理、菜点与(yǔ)酒水、酒店英语、现(xiàn)代(dài)酒(jiǔ)店(diàn)营(yíng)销(xiāo)、酒店财务管理、会议服务与管理(lǐ)、康乐(lè)服务(wù)与管理。

　　三、毕业应掌(zhǎng)握的(de)技能与(yǔ)就业方向(xiàng) 1、具有诚信、坚毅的(de)品格和敬(jìng)业、负责(zé)的职(zhí)业(yè)道德与团队(duì)协作(zuò)精神；

　　 2、具有较好的专业基础知识和(hé)自学能力、进取创新意识；

　　 3、掌握(wò)现代(dài)服务(wù)理念，了解现代(dài)服务(wù)业(yè)发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业(yè)务(wù)知识；

　　 5、熟悉我国酒店(diàn)业发展的方针、政策和法规；

　　 6、具有酒店的前厅(tīng)、客(kè)房、餐饮、康乐、会展等管理与(yǔ)基本服务能力；

　　 7、具有较强的计算机(jī)操作(zuò)、文(wén)字表达(dá)、人际沟(gōu)通能力(lì)以及一(yī)定的职业外语(yǔ)表达能力(lì)。

　　济南,和北京都有专业(yè)的学校.

酒店管理专业(yè)都(dōu)学(xué)什(shén)么呢？

　　酒店管理专业，也称招待(dài)管理(lǐ)学，顾名思义，以后发展方向为酒店(diàn)管理方面的人才，但刚从(cóng)酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业毕业，需要从最基础的岗位(wèi)前(qián)厅、餐饮(yǐn)等等职位做起，具备一定的实际(jì)经验才有(yǒu)机会晋升为管(guǎn)理层。

　　虽然前期(qī)起点低(dī)，但随着熊二变成僵尸了，光头强被僵尸咬了目前(qián)国(guó)内外旅(lǚ)游业(yè)飞速发(fā)展，高级酒店管理人(rén)才在全球(qiú)范围内(nèi)都需求量很大(dà)，前景还(hái)是不错，以下是酒(jiǔ)店管理专业(yè)及就业(yè)的相关(guān)详细内容！

　　一、酒店管理必(bì)修的课程，野(yě)旅(lǚ)主要有以下四(sì)大方向

　　1、食品(pǐn)营运：酒(jiǔ)店管理专业中食(shí)品营(yíng)运研究占比非常大，酒管专业的同(tóng)学们会学习到(dào)食品相关的科(kē)学、食物的选配(pèi)、如何正确地储(chǔ)存食(shí)品、如何正确地处(chù)理(lǐ)各种食物(wù)等了(le)解食物的各方(fāng)面理论知识，不仅仅在酒店餐饮行业(yè)，在日常生活中(zhōng)也非常适用熊二变成僵尸了，光头强被僵尸咬了。

　　2、厨房与(yǔ)招待：在注(zhù)重(zhòng)实用经(jīng)验的college，对(duì)于烹饪和服务都(dōu)有很大(dà)比重的(de)实践教学，大一就(jiù)会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲身扮(bàn)演侍应生和厨师的角色，学习服务客人的各种不同的角色，例如门口迎宾(bīn)的host、饮(yǐn)料部的人员、传(chuán)菜员还有(yǒu)侍应生。

　　在厨(chú)房大家(jiā)也要学习如何(hé)烹制凉菜(cài)、甜(tián)点、热炒和烧烤等不(bù)同的菜式，了解厨房的运(yùn)作。

　　调(diào)酒(jiǔ)课：这是比(bǐ)较(jiào)有意思的一门(mén)课(kè)，学生们要了解酒类(lèi)的历史知识(shí)，并且学习如何(hé)亲自调制鸡(jī)尾酒，品尝各(gè)种(zhǒng)不同(tóng)的酒(jiǔ)类(lèi)，还要学会自己调制鸡尾(wěi)酒，统一需(xū)要(yào)考(kǎo)取可(kě)以在正规餐(cān)饮场(chǎng)所销售酒(jiǔ)类的酒(jiǔ)牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行(xíng)业的营运，房(fáng)务(wù)、渡假村(cūn)、财务控管、房间(jiān)、销售、市场(chǎng)营销、酒店建筑(zhù)规划也都(dōu)是必修，在(zài)此也需要懂(dǒng)得一些(xiē)商业相关的知(zhī)识，了解酒店行业(yè)运行的(de)规则。

　　4、会(huì)计：很多学生(shēng)一听会计是(shì)拒(jù)绝的，不过酒管专业(yè)的会(huì)计知识相对来说已经(jīng)算是最基础的了(le)，学生只需要比较基本地学(xué)习如何计算酒店餐厅的(de)运营成(chéng)本、利润等(děng)等东西，并且能很快的运用(yòng)到工作中去，相当实用(yòng)。

　　二(èr)、酒店管理就业(yè)发展方向(xiàng),总体(tǐ)来(lái)说(shuō)有(yǒu)两(liǎng)个：

　　1、是以理论学习为(wèi)主的，通常不太注重实(shí)践操作(zuò)方面，主要(yào)学习的(de)是酒店业(yè)的(de)未(wèi)来(lái)发展(zhǎn)、餐饮业的运营方式和财务管理等等。

　　按照这(zhè)个方向学习(xí)的(de)人未来的发(fā)展(zh熊二变成僵尸了，光头强被僵尸咬了ǎn)方向可以是研究酒店的(de)学(xué)着也可(kě)以直接成为(wèi)酒店的高层(céng)管理者，特别是制定战略发展(zhǎn)方向的重要人物。

　　2、另外一个方向就(jiù)是注重(zhòng)操作、运营(yíng)和(hé)实践的(de)学习，除了(le)学(xué)习理(lǐ)论方(fāng)面的内容，还会(huì)了解到每个部门(mén)的具体操作方法，细致到餐厅的托盘如何拿(ná)、中(zhōng)西餐如(rú)何正确服务客人等，也(yě)就(jiù)是提问者口中所说的(de)“打杂”。

　　怎么选择发展方(fāng)向呢?从就(jiù)业来说(shuō)，以实践(jiàn)为(wèi)主的学习方向比较推荐，因为在酒店(diàn)工作过就可以(yǐ)发现，酒店里的运营高层(céng)基(jī)本(běn)都是从基层部门干出来(lái)的，很少(shǎo)有(yǒu)专门(mén)研究酒(jiǔ)店运营或单纯学习理论的，因(yīn)为酒(jiǔ)店这个行业是一(yī)个操作性非常强的行业，光有理论是远远不够的，懂的每个部门、每个职(zhí)位(wèi)的(de)工作(zuò)流(liú)程和(hé)标(biāo)准，才(cái)是王道。

　　所以颂(sòng)咐凳，

　　三(sān)、给想从(cóng)事酒店管理行业(yè)人(rén)士的(de)建(jiàn)议：

　　1、酒(jiǔ)店这个行当，经验(yàn)比学历重要，学习能(néng)力(lì)强比经验重要

　　2、很(hěn)多学历不高的酒(jiǔ)店(diàn)人，凭着经验(yàn)的积累，做到了酒店的高层。

　　3、任何一个(gè)企业，都只(zhǐ)为你(nǐ)的工作业(yè)绩而(ér)不是你(nǐ)的教育背景买单

　　4、选择了酒店(diàn)行(xíng)业，从技能学习(xí)开(kāi)始锻炼自(zì)己(jǐ)，放(fàng)平稳心态

　　5、不要企图你还没有基层的经(jīng)验就想直接做管理人员。

　　因为你不从底(dǐ)层的真正接触(chù)一个行(xíng)业，那你永远也不知道这行的水有多(duō)深(shēn)，你永远(yuǎn)也猜想不到这行当里的(de)各种猫腻(nì)

　　四、入住酒(jiǔ)店管理面(miàn)临两(liǎng)大考验

　　1、

　　岗位多为基础服务岗(gǎng)位，不(bù)是(shì)简猛高科技，不是高精尖，需要的(de)是手(shǒu)把(bǎ)手(shǒu)踏踏(tà)实(shí)实的实践操(cāo)作(zuò)，目前大部(bù)分从业者为低(dī)学历(lì)人员、甚至大部分是农民工。

　　与(yǔ)其他行业(yè)相比基层服务人(rén)员所(suǒ)获得(dé)的(de)收入(rù)、社会地(dì)位(wèi)、个人成就感(gǎn)是(shì)相当低(dī)的(de)，前期必须能忍受这种低薪、低创造力(lì)、低(dī)附加(jiā)值、低社会地位的工作岗位。